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Clos Constantin
Situado a 20 km de Montpellier y cerca de Saint-Guilhem-le-Désert, el pueblo de Argelliers se encuentra a medio camino entre Le Pic Saint Loup y el Larzac. Pierre Halley se ha hecho cargo, poco a poco, de los viñedos de su tío. En 2017, junto con Samuel Durand, decidió crear el Clos Constantin.
Las 15 hectáreas se distribuyen en pequeñas parcelas cuyos suelos son mayoritariamente arcillo-calcáreos y, en algunos puntos, muy pedregosos y arenosos. Desde 2020, Pierre y Samuel han iniciado un proceso de injertos con selecciones masales que finalizará en 2023. ¡El Clos Constantin expresa toda la tipicidad de su terruño a través de la gran facilidad para beber de sus vinos!
La finca Clos Constantin se gestiona según los principios de la agricultura ecológica y está en proceso de conversión a la agricultura biodinámica. Los vinos que se producen pertenecen a las denominaciones de origen AOC Languedoc y Terrasses du Larzac.
Más información en la página web de Clos Constantin
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