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Clos Constantin
Situado a 20 km de Montpellier y cerca de Saint-Guilhem-le-Désert, el pueblo de Argelliers se encuentra a medio camino entre Le Pic Saint Loup y Larzac. Pierre Halley se hizo cargo paso a paso de los viñedos de su tío. En 2017, junto con Samuel Durand, decidió crear Clos Constantin .
Las 15 hectáreas están divididas en pequeñas parcelas donde predominan los suelos arcillo-calcáreos y, en algunos lugares, muy pedregosos y arenosos. En 2020, Pierre y Samuel iniciaron la sugresión con selecciones masales, que se completará en 2023. Clos Constantin expresa toda la tipicidad de su terruño a través de la gran bebibilidad de sus vinos.
La finca Clos Constantin se cultiva de forma ecológica y está en proceso de reconversión biodinámica. Los vinos producidos son AOC Languedoc y Terrasses du Larzac.
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