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Les Affiches & Samuel et Pierre Halley - Terrasses du Larzac 2021
Les Affiches y Samuel y Pierre Halley - Terrasses du Larzac 2021

Les Affiches & Samuel et Pierre Halley - Terrasses du Larzac 2021

Terrasses du Larzac|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)
delicadeza
carácter
terciopelo
mentolado
chocolate
costilla de ternera

«¡Una cosecha inédita!»

Para esta cosecha inédita, Clos Constantin nos ofrece un vino con carácter, que destaca por su delicadeza y su sabor afrutado. Los taninos están bien integrados; la garnacha aporta volumen y suavidad, la syrah aporta ligeros toques de mentol y regaliz, y la monastrell completa el conjunto. ¡No te lo pierdas!

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Ámbito

Clos Constantin

Variedad

Les Affiches & Samuel et Pierre Halley

Cosecha

2021

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional y cuidadosa, fermentación con levaduras autóctonas

Crianza

En cuba

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color granate oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Aromas a moras y mermelada de fresas, con notas mentoladas y de regaliz

Sabor

Con notas solares y taninos sedosos, buen cuerpo y un final largo y elegante

Guardia

De 5 a 8 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Perfecto para acompañar un plato principal a base de carne, como un lomo de cordero o una costilla de ternera, o para realzar un postre de chocolate...

Más información en Clos Constantin

Más información en Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Pierre Halley y Samuel Durand crearon esta bodega en 2017, en las estribaciones del Larzac, a 20 kilómetros de Montpellier, haciendo realidad el sueño que tenían desde niños. Rosados, blancos y tintos componen la gama, procedente de las 15 hectáreas repartidas en pequeñas parcelas cultivadas según criterios ecológicos. Los tintos destacan por su facilidad para beber, el buen control de los taninos y un estilo accesible, delicado y sabroso. Habrá que seguirlo de cerca.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

Pierre Halley, que se hizo cargo progresivamente de los viñedos de su tío, miembro de una cooperativa, y Samuel Durand, antiguo sumiller, crearon en 2017 una bodega en pleno corazón de la garriga, en Argelliers. La finca cuenta con 15 hectáreas de viñedos, en proceso de conversión a la agricultura ecológica, repartidas en pequeñas parcelas en dos parajes, Font-Belette y Les Champs de Traversiers, a más de 200 metros de altitud.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Mencionada

Sobre el bodega :

En Argelliers, a un paso de Puéchabon, lo mejor del interior de Languedoc se plasma en esta joven finca, escondida entre la garriga: un pequeño rincón de paraíso aislado, con viñedos entre robles, donde Samuel y Pierre han creado un estilo de vida en torno al vino que embotellan.

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