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Kefraya
Château Kefraya - Plaine de la Bekaa Comte de M 2016
Château Kefraya - Llanura de la Bekaa Comte de M 2016

Château Kefraya - Plaine de la Bekaa Comte de M 2016

Plaine de la Bekaa|Vino tinto

90/100

Robert Parker

Líbano
complejo
larga final
tostado
queso curado

«¡Una cata compleja que refleja la diversidad de los terruños del Líbano!»

«En cata, el de 2015 es más ligero y fresco, mientras que este vino es más cálido, con una fruta más madura, y absorbe un poco mejor la madera. Sin embargo, en conjunto no resulta tan elegante y refinado. Personalmente, me decantaría por el de 2015, pero las mentes más sensatas podrían no estar de acuerdo. Es más evidente en muchos aspectos, pero también está bien ensamblado y magníficamente estructurado. Debería seguir envejeciendo unos diez años más, como mínimo. 2023-2032» (Wine Advocate 2023)

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Ámbito

Château Kefraya

Variedad

Comte de M

Cosecha

2016

Denominación

Plaine de la Bekaa

Región

Líbano

Cepas

69% Cabernet Sauvignon, 31% Syrah

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos para el Cabernet Sauvignon y arcillo-limosos para el Syrah

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

En barricas de roble de 60 hl, con un periodo de maceración de 2 semanas, de las cuales 5 días de maceración prefermentativa en frío; fermentación a temperatura controlada de 20/22 °C; fermentación maloláctica.

Crianza

Durante 22 meses en barricas de roble francés (100 % nuevas)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color rubí, con reflejos granates, intenso, de aspecto brillante

Nariz

Potente y elegante, con una magnífica intensidad aromática; aromas de frutos rojos frescos, regaliz y mentol, complementados con notas ligeramente florales y tostadas; una complejidad sublime.

Sabor

Ataque amplio y fresco, con un equilibrio magnífico en su estructura tánica, textura untuosa y aterciopelada, sabores a fruta madura, aromas sutilmente ahumados y amaderados que denotan una gran complejidad, y una magnífica persistencia aromática en el final.

Servir

A 16-18°C

Abrir

De 1 a 2 horas antes

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un estofado, platos elaborados con trufa negra, quesos curados...

Más información en Château Kefraya

Más información en Plaine de la Bekaa

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2023) 90/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Comte de M 2016 es un coupage 69/31 de cabernet sauvignon y syrah, envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés casi todas nuevas. Tiene un grado alcohólico de 14,1 %. En marcado contraste con la añada de 2015 en cuanto a condiciones climáticas, esta de 2016 fue una añada de calor extremo, durante la cual se observaron variaciones climáticas. Teniendo en cuenta estas condiciones inusuales, esta añada se crió durante más tiempo en barricas de madera ligeramente tostadas. En cata, el 2015 resulta más ligero y fresco, mientras que este vino es más cálido, con una fruta más madura, y asimila un poco mejor la madera. Sin embargo, en conjunto no resulta tan elegante y fino. Personalmente, me decantaría por el de 2015, pero las mentes más sensatas podrían no estar de acuerdo. Es más evidente en muchos aspectos, pero también está bien ensamblado y magníficamente estructurado. Debería envejecer al menos unos diez años más. 2023-2032
Gilbert & Gaillard

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Andreas Larsson

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