20833 avis clients

Château Kefraya

3.7/5Voir les 161 avis

Propriétaire d'un vaste domaine agricole dans la vallée de la Bekaa, la famille de Bustros y construit un château sur une colline pour, avant tout, surveiller les mouvements des troupes à la fin des années 40. Michel de Bustros y voit un lieu remarquable pour la culture de la vigne et entreprend des travaux considérables pour implanter le vignoble de Kefraya sur les coteaux de la propriété. Ainsi, les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n'est qu'en 1979, en pleine guerre du Liban, que la première cuvée du Château Kefraya voit le jour.

Le vignoble du Château Kefraya s'étend sur près de 300 hectares de coteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Il est constitué d'une grande variété de terroirs : argilo-calcaires, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Les vignes bénéficient d'une exposition au soleil généreuse et ne sont pas irriguées, ce qui limite le rendement à 35hl/ha en moyenne. Soucieux de l'expression du terroir, le Château Kefraya pratique une viticulture raisonnée.

De nombreux cépages sont plantés à Kefraya : Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier, Carménère, Marselan et Muscat à petits grains. Cela permet de réaliser des assemblages riches, harmonieux et équilibrés, une philosophie mise en place par Michel de Bustos (décédé en 2016)

Plus d'informations sur le site de Kefraya

Domaines recommandés par