Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Gault & Millau
Este Anjou seco muy cuidado es un blanco intenso y aromático, que revela en nariz una notable intensidad en sus aromas de frutas frescas y cítricos. Un vino mineral a la perfección, con mucha vivacidad y un encanto innegable... ¡Para reservar con pescados o espárragos, por ejemplo!
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Ojo
vestido amarillo, límpido y brillante
Nariz
Intenso y muy aromático, revela una notable intensidad de frutas frescas y cítricos.
Boca
Un vino mineral a más no poder, muy vivo, con un encanto excepcional.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con espárragos, pescados...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a todos los estilos de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es ecológico, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (acero inoxidable, cemento, cilíndricas, enterradas, madera de 30 hl firmadas por Stockinger...), aptas para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées de rosado y tinto están un tono por debajo y los blancos probados este año son demasiado irregulares para conservar la tercera BD.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como licorosos. Imprescindible.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 15,5/20 (añada 2011) (Muy bueno)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2014) 15,5/20 (añada 2011) (Buen vino)