Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Gault & Millau
Este Anjou seco, elaborado con gran esmero, es un vino blanco intenso y aromático, que revela en nariz una notable intensidad en sus aromas de fruta fresca y cítricos. Un vino con el toque mineral perfecto, lleno de vivacidad y con un encanto innegable… ¡Ideal para acompañar pescados o espárragos, por ejemplo!
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Ojo
color amarillo, limpio y brillante
Nariz
Intenso y muy aromático, revela una notable intensidad de fruta fresca y cítricos
Paladar
un vino con un carácter mineral perfecto, muy vivaz y con un encanto excepcional
Servir
a 10-12 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
para acompañar espárragos, pescado...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 15,5/20 (añada 2011) (Muy bueno)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2014) con 15,5/20 (añada 2011) (Buen vino)
Valoración de los clientes
3.8/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de Jean Pierre D. Publicado el 1 de abril de 2018
Lo probé en 2014 (demasiado pronto). Lo probé en 2017: una diferencia increíble y excelente con espárragos y pinzas de cangrejo. Lo probé en 2018 con ostras y lenguados: un maridaje menos acertado
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Comentario y valoración de MAXIME S. Publicado el 05/01/2026
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Comentario y valoración de la Sra. ANNE B. Publicado el 06/05/2024
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Comentario y valoración de JEROME C. Publicado el 08/12/2017
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Comentario y valoración de M. AVELINO V. Publicado el 14/07/2015
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Comentario y valoración de la Sra. NATHALIE H. Publicado el 13/03/2015
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