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Anjou
La zona de denominación AOCAnjou abarca 128 municipios de Maine-et-Loire, 14 de Deux-Sèvres y 9 de Vienne. Esta DOC regional engloba numerosas DOC subregionales y comunales. Los vinos de Anjou obtuvieron su DOC por decreto el 31 de diciembre de 1957.
La superficie total del viñedo de Anjou es de 1.100 hectáreas y comprende dos regiones distintas: Anjou noir, situada sobre suelos de esquisto oscuro (borde sudoriental del Massif Armoricain), que es la zona más extensa, y Anjou blanc, que abarca los suelos blancos resultantes de la alteración de la creta (toffeau) en el extremo suroccidental de la cuenca de París, que es muy pequeña. El clima es oceánico templado, pero bastante seco, con variaciones de temperatura bastante pequeñas.
Las variedades de uva utilizadas para elaborar los vinos de Anjou son la Chenin (al menos el 80%), la Sauvignon y la Chardonnay, que dan al vino su color amarillo dorado intenso. La mayoría de los vinos AOC de Anjou están listos para beber en dos o tres años. Frescos y aromáticos, son florales y primaverales. A veces sorprenden por su riqueza y opulencia mineral, como los vinos del Château de la Roulerie o del Château de la Guimonière.
La zona de denominación Anjou Villages abarca 43 municipios de Maine-et-Loire y 3 de Deux-Sèvres. La zona delimitada incluye la AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières y algunos municipios vecinos. Este terruño corresponde a una selección de suelos incluidos en la AOC Anjou. Se han seleccionado para la zona delimitada los suelos más sanos, de maduración más precoz y con una buena exposición. La AOC Anjou Villages se concedió por decreto el 14 de octubre de 1987.
Los vinos de Anjou Vill ages se elaboran a partir de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, lo que les confiere su profundo color rubí. La mayoría de ellos alcanzan su plenitud tras 8 o 10 años de guarda. Profundos e intensos, con cuerpo y carnosos, revelan toda la expresión de las uvas Cabernet maduradas en suelos de esquisto. Château Princé y Château de Fesles elaboran excelentes Anjou Villages.
La superficie total del viñedo de Anjou es de 1.100 hectáreas y comprende dos regiones distintas: Anjou noir, situada sobre suelos de esquisto oscuro (borde sudoriental del Massif Armoricain), que es la zona más extensa, y Anjou blanc, que abarca los suelos blancos resultantes de la alteración de la creta (toffeau) en el extremo suroccidental de la cuenca de París, que es muy pequeña. El clima es oceánico templado, pero bastante seco, con variaciones de temperatura bastante pequeñas.
Las variedades de uva utilizadas para elaborar los vinos de Anjou son la Chenin (al menos el 80%), la Sauvignon y la Chardonnay, que dan al vino su color amarillo dorado intenso. La mayoría de los vinos AOC de Anjou están listos para beber en dos o tres años. Frescos y aromáticos, son florales y primaverales. A veces sorprenden por su riqueza y opulencia mineral, como los vinos del Château de la Roulerie o del Château de la Guimonière.
La zona de denominación Anjou Villages abarca 43 municipios de Maine-et-Loire y 3 de Deux-Sèvres. La zona delimitada incluye la AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières y algunos municipios vecinos. Este terruño corresponde a una selección de suelos incluidos en la AOC Anjou. Se han seleccionado para la zona delimitada los suelos más sanos, de maduración más precoz y con una buena exposición. La AOC Anjou Villages se concedió por decreto el 14 de octubre de 1987.
Los vinos de Anjou Vill ages se elaboran a partir de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, lo que les confiere su profundo color rubí. La mayoría de ellos alcanzan su plenitud tras 8 o 10 años de guarda. Profundos e intensos, con cuerpo y carnosos, revelan toda la expresión de las uvas Cabernet maduradas en suelos de esquisto. Château Princé y Château de Fesles elaboran excelentes Anjou Villages.
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