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Château Pierre Bise

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5Voir les 491 avis
Château Pierre Bise
Le Château Pierre Bise est un grand domaine comptant près de cinquante-cinq hectares de vignes, répartis sur les appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Quarts-de-Chaume. Une propriété de la famille Papin, dirigée par Claude Papin, qui travaille en étroite collaboration avec son fils René. Ensemble, ils produisent des cuvées qui culminent au meilleur de leurs appellations respectives, à la fois riches, stylées, équilibrées, et bénéficiant d'un rapport qualité-prix excellent.

Le vignoble du Château Pierre Bise est cultivé selon les préceptes de l'agriculture raisonnée, où les rangs sont enherbés, des travaux en vert réalisés, et où l'utilisation de pesticides et insecticides est totalement proscrite, leur préférant des apports naturels en oligo-éléments et algues marines entre autres. Les récoltes sont manuelles, s'échelonnant en fonction des appellations, les vinifications étant quant à elles réalisées avec le plus grand soin. Château Pierre Bise est un domaine toujours en progression, afin de satisfaire au mieux les amateurs les plus exigeants.

Plus d'informations sur le site des vins de Pierre Bise

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RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020

chenin
minéral
desserts
fromage à pâte persillée
fromages
moelleux

Au cœur de l'Anjou, ce Coteau-du-Layon dévoile toute sa richesse dans sa robe dorée intense. Le verre exhale des arômes de miel, d'acacia, de coing et de noix. Un moelleux minéral et dense, aux qualités aromatiques irréprochables. À accorder sur des fromages à pâtes persillées ou un dessert aux fruits jaunes.

Château Pierre Bise - Anjou Le Haut de la Garde 2021

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

chenin
puissant
riche
suave
fruits blancs
poisson
valeur sûre

« Un joli blanc de terroir »

Vinifiée par l'un des maîtres du Chenin dans la Loire, cette belle cuvée dévoile un nez très charmeur de poire et pomme compotées, accompagnées de nuances minérales et racinaires. Une bouche riche, suave, très persistante, aux arômes de fruits blancs très mûrs et d'épices.

Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2020

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

89/100 Vinous

(Notes millésime 2019)
chenin
rond-souple
élégant
volaille
poisson

Le Clos de Coulaine est l'une des cuvées emblématiques du domaine avec une vingtaine de millésimes déjà produits. Un Savennières élégant et harmonieux qui se caractérise par une belle vivacité aromatique et un beau volume en bouche. Un joli vin pour la table, parfait pour accompagner une volaille à la crème ou des poissons nobles en sauce.

Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2021

95/100 Vinous

(Notes millésime 2020)
chenin
complexe
minéral
équilibré
coquille saint-jacques

« En bordure de la Coulée de Serrant »

Le site de Roche aux Moines domine la Loire et le petit village de Savennières. Un blanc de Loire complexe, dans la finesse, et issu d'un bel équilibre entre botrytis et minéralité ! Belle finale sur des amers élégants, apportant persistance et longueur en bouche.

Château Pierre Bise - Quarts de Chaume Grand Cru 2018 (50cl)

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5 (3 avis)

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)
chenin
aromatique
desserts
foie gras
liquoreux

Le Quarts de Chaume 2018 présente une grande intensité aromatique, il est vif et très complexe, avec des notes de verveine et de safran. L'attaque en bouche est minérale et précise, pour une structure d'ensemble fraîche et ronde. À déguster avec un foie gras ou une tarte aux fruits…

Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2020

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (4 avis)

1*Étoile Hachette

chenin
complexe
minéral
équilibré
coquille saint-jacques

« En bordure de la Coulée de Serrant »

« Bénéficiant d'un élevage sur-mesure en foudres et en jarres, ce blanc complexe et minéral, bien ouvert sur la pêche blanche et le coing, ne manque ni de gras ni de volume. Un beau représentant de l'appellation, associant présence et persistance.» (Le Guide Hachette 2023) Le site de Roche aux Moines domine la Loire et le petit village de Savennières. Un blanc de Loire complexe, dans la finesse, et issu d'un bel équilibre entre botrytis et minéralité !

Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2019

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)
chenin
rond-souple
poisson

Le Clos de Coulaine est l'une des cuvées emblématiques du domaine avec une vingtaine de millésimes déjà produits. Un Savennières élégant et harmonieux qui se caractérise par une belle vivacité aromatique et un beau volume en bouche. Un joli vin pour la table, parfait pour accompagner une volaille à la crème ou des poissons nobles en sauce.

Château Pierre Bise - Anjou Le Haut de la Garde 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (2 avis)

chenin
riche
fruits blancs

« Un joli blanc de terroir »

Vinifiée par l'un des maîtres du Chenin dans la Loire, cette belle cuvée dévoile un nez très charmeur de poire et pomme compotées, accompagnées de nuances minérales et racinaires. Une bouche riche, suave, très persistante, aux arômes de fruits blancs très mûrs et d'épices.

Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2018

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5 (8 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

chenin
minéral
équilibré

« C'est une expression précise de l'appellation qui a préservé toute la minéralité du vin avec des amers très subtils en finale. De loin le meilleur Savennières de la maison. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Une belle cuvée tout en équilibre !

Château Pierre Bise - Anjou Le Haut de la Garde 2018

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (13 avis)

14,5/20 RVF

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)
chenin
riche
fruits blancs

« Un grand blanc de terroir »

Vinifiée par l'un des maîtres du Chenin dans la Loire, cette belle cuvée dévoile un nez très charmeur de poire et pomme compotées, accompagnées de nuances minérales et racinaires. Une bouche riche, suave, très persistante, aux arômes de fruits blancs très mûrs et d'épices. Un grand blanc de terroir !

Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2016 (50cl)

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5 (7 avis)

16,5/20 RVF

« C'est un liquoreux, bien doré, presque tuilé malgré sa jeunesse. Le bouquet aromatique est à la fois exotique et automnal. Il propose de magnifiques nuances aromatiques évoquant le botrytis et la menthe ; un liquoreux offrant une réelle délicatesse de texture.» (Le guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Grand Cru sans conteste !

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (2 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

liquoreux

«Frais et riche, voici un moelleux exotique, de bon équilibre, tout en finesse et en rondeur.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un liquoreux concentré et intense, au volume sphérique apporté par le terroir et doté d'une précision et de fraîcheur des arômes.

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50cl)

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

16/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Ce lieu-dit au cœur de l'Anjou se distingue des autres parcelles par son micro-climat original : aride et sauvage, on y retrouve des plantes méditerranéennes ! Ainsi, dans sa robe juvénile, dorée aux reflets verts, Les Rouannières exhale des arômes de miel, d'acacia, de coing et de noix. Un moelleux minéral et dense, aux qualités aromatiques irréprochables.

Château Pierre Bise - Anjou Villages Clos de Coulaine 2016

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (4 avis)

C'est en 1942 que sont introduites les premières vignes de Cabernet Sauvignon sur la parcelle de Coulaine. Avec ces sols de sables et de schistes, la cuvée d'Anjou Villages Clos de Coulaine exprime des arômes de fruits et de la fraîcheur, le tout dans une bouche charnue. Un vin riche, équilibré rendant hommage à l'appellation selon le vigneron. Très beau volume !

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Chaume 1er cru 2016 (50cl)

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

Un nez ample et intense sur des arômes de fruits exotiques, miel suivi d'une attaque en bouche volumineuse en parfait équilibre avec le nez. Vin d'une très grande persistance aromatique décrit par le vigneron comme un moelleux d'une grande finesse.