Domaine Nairaud-Suberville
Los viñedos de la finca Nairaud-Suberville se extienden a lo largo de 21 hectáreas en el municipio de Châteaumeillant, al sur del departamento de Cher. Por lo tanto, por su superficie, la finca Nairaud-Suberville es la más extensa de la denominación de origen Châteaumeillant. Para aprovechar la diversidad de los terruños, las parcelas se vinifican una a una y cada cuvée de la finca lleva el nombre de la parcela de donde proceden las uvas. Las particularidades geográficas y geológicas del terruño de Châteaumeillant permiten elaborar cuvées de rosado y tinto que combinan el sabor goloso y la suavidad de la fruta con la fuerza y la vivacidad de la roca madre.
La finca Nairaud Suberville intenta, tanto en el cultivo de la viña como en la vinificación, conciliar tradición y modernidad. La viña se cultiva de forma razonada, sin ninguna aplicación fitosanitaria preventiva, sino únicamente con los tratamientos curativos necesarios para preservar la cosecha, manteniendo los residuos dentro de los límites autorizados.
La finca Nairaud Suberville se esfuerza también por dar a conocer la AOC Châteaumeillant mediante el desarrollo de canales de comercialización adecuados para que esta se codee en las mejores mesas con lo mejor de la viticultura francesa.
Más información en la página web de Nairaud-Suberville
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