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Viñedos Berthier - Coteaux du Giennois Terre de Silex 2023

Vignobles Berthier - Coteaux du Giennois Terre de Silex 2023

91/100

James Suckling

mineral
crustáceos
parcelario

«¡Una cuvée de parcela enérgica, destacada y chispeante!»

«Un sauvignon blanc redondo, jugoso y vivo, con aromas a corteza de membrillo, limones congelados y hierbas aromáticas. De cuerpo medio, presenta un carácter seductor y delicado, así como un final reconfortante. Elaborado con uvas cultivadas de forma ecológica. Para beber ahora mismo.» (James Suckling).

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Ámbito

Vignobles Berthier

Variedad

Terre de Silex

Cosecha

2023

Denominación

Coteaux du Giennois

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon blanc

Tierra

Silex

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave, desfangado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas bajo control de temperatura

Crianza

De 9 a 12 meses sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Con carácter, que combina una textura crujiente con un toque a piedra de fusil

Sabor

Ataque directo y firme, con una agradable mineralidad y buen cuerpo

Servir

De 8° a 10°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar marisco, endibias con bechamel, quenelles de lucio, pescado, un gratinado de verduras...

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James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Acerca del vino:

Un sauvignon blanc redondo, jugoso y vivo, con aromas a corteza de membrillo, limones congelados y hierbas aromáticas. De cuerpo medio, presenta un carácter seductor y delicado, así como un final reconfortante. Elaborado con uvas cultivadas de forma ecológica. Para beber desde ahora mismo.

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