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Antoine De La Farge

Antoine De La Farge se inspiró profundamente en su abuelo, Gérard Clément, un viticultor emblemático y cofundador de la denominación de origen Menetou-Salon. Tras iniciar su carrera en una tienda de vinos y trabajar posteriormente como comprador para un gran comerciante, amplió sus conocimientos a nivel internacional, especialmente en Australia. En 2012, con 12 años de experiencia a sus espaldas, regresó a la finca familiar para poner en práctica esa experiencia junto a su abuelo, siempre presente.

Gracias a la diversidad de los terruños, Antoine de la Farge elabora vinos expresivos y equilibrados. En Pouilly-sur-Loire, sus viñedos se arraigan en un suelo rico en sílex y guijarros. En Quincy, cosecha en terrenos de arena y arcilla. Menetou-Salon revela toda su finura sobre el kimmeridgiano, mientras que el Sancerre descansa esencialmente sobre guijarros calcáreos.

Antoine De La Farge rinde homenaje al Sauvignon Blanc, que desarrolla finura y aromas cítricos gracias a una maduración lenta, y al Pinot Noir, delicado y elegante, cultivado en suelos arcillo-calcáreos.

Más información en la página web de Antoine De La Farge

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