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Antoine De La Farge
Antoine De La Farge - Menetou-Salon rouge 2024
Antoine De La Farge - Menetou-Salon rouge 2024

Antoine De La Farge - Menetou-Salon rouge 2024

Menetou-Salon|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

pinot noir
frescura
glotón
redondo

«¡Pura felicidad!»

«Esta añada ya había seducido en 2022 y sigue encantando en 2024. Recepción por gravedad de la vendimia, prensado suave, levaduras autóctonas, crianza en depósitos: todo está hecho (y muy bien hecho) para preservar la pureza frutal del pinot. ¿La nariz? Un arcoíris: flores (peonía, iris) y luego frutas (cereza, frambuesa), un toque de pimienta y una pizca de hierbas aromáticas (regaliz). Un agradable toque dulce envuelve una boca suave que no resulta agresiva, sino que cuida la finura de los taninos, la frescura de la fruta y la suavidad de la textura. El final, fácil de digerir y especiado, cierra muy bien la cata. Una delicia y una burla a la añada.» (Le Guide Hachette 2026)

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Ámbito

Antoine De La Farge

Cosecha

2024

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcilla-caliza del Kimmeridgiano

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Despalillado de las bayas, recepción de la uva por gravedad, maceración prefermentativa a 5 °C durante una semana, fermentación a temperatura controlada, alternancia de pisado y remontado

Crianza

6 meses en depósitos y barricas de 500 litros

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color rubí intenso, con reflejos carmín

Nariz

Elegante, con aromas de frutos negros (moras, arándanos), realzados por notas especiadas y un sutil toque tostado

Sabor

Suave y profundo, con mucho encanto, predominio de frutos negros, una frescura vibrante que dinamiza el conjunto, taninos envolventes y suaves, y un final jugoso y apetecible.

Servir

A 16°-17°C

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con una tabla de embutidos, aperitivos salados, carnes blancas, pescados en salsa, caza de pluma, quesos cremosos...

Más información en Antoine De La Farge

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)

Acerca del vino:

Esta cosecha ya había seducido en 2022 y sigue encantando en 2024. Recepción por gravedad de la vendimia, prensado suave, levaduras autóctonas, crianza en depósitos: todo está hecho (y muy bien hecho) para preservar la pureza frutal del pinot. ¿En nariz? Un arcoíris: flores (peonía, iris) y luego frutas (cereza, frambuesa), un toque de pimienta y una pizca de hierbas aromáticas (regaliz). Un agradable toque dulce envuelve un paladar suave que no resulta agresivo, sino que cuida la finura de los taninos, la frescura de la fruta y la suavidad de la textura. El final, fácil de digerir y especiado, cierra la cata de forma muy agradable. Una delicia y un guiño a la añada.

Sobre el bodega :

Procedente de una larga estirpe de viticultores afincados en Menetou-Salon desde el siglo XVI, Antoine de la Farge, ingeniero agrónomo y enólogo, se incorporó en 2013 a la finca de l’Ermitage, fundada por sus padres (rebautizada desde entonces como Dom. de la Fidélité, cultivada de forma ecológica). Paralelamente, crea su propia empresa comercializadora, que se extiende por las denominaciones de origen del Centro del Loira (Menetou-Salon, Sancerre y Pouilly-Fumé). Además, desde 2019 dirige la Dom. Chavet (Menetou-Salon).

Valoración de los clientes

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4/5

en 3 opiniones

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Comentario y valoración de SERGE V. Publicado el 22/09/2026

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Comentario y valoración de GERARD L. Publicado el 16/05/2026

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Comentario y valoración de JEAN LUC G. Publicado el 3 de mayo de 2026

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