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JB Clair
Maison JB Clair - Tête de Cuvée 2016
Maison JB Clair - Tête de Cuvée 2016

Maison JB Clair - Tête de Cuvée 2016

Mousseux|Vino espumoso
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
burbujas finas
aperitivo
método tradicional
JB Clair, casa fundada en 1896, nos ofrece aquí un sorprendente método tradicional digno de las marcas más prestigiosas. Unas burbujas finas y cremosas, ligereza y un cuerpo que combina frescura y carácter vinícola en un equilibrio perfecto. Delicado y original, este espumoso será ideal para deleitar el paladar de tus comensales. Para disfrutar acompañando platos como pescados, mariscos, carnes blancas o incluso como aperitivo.

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Ámbito

Maison JB Clair

Variedad

Tête de Cuvée

Cosecha

2016

Denominación

Mousseux

Región

Loira

Cepas

50% Chardonnay, 40% Pinot noir et 10% Gamay

Tierra

Suelos graníticos y arcilloso-calcáreos, viñedos con una edad media de 40 años

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Envases manuales en cajas perforadas de 25 kg

Vinificación

Prensado lento y solo con el mosto de cabeza, vinificación clásica, fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, formación de burbujas y crianza sobre listones durante un mínimo de 3 años en bodega, degüelle artesanal menos de 3 meses antes de su comercialización

Crianza

En barricas de roble durante un mínimo de 3 años en las bodegas

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

10 g/l g/l

Ojo

Oro

Nariz

Expresivo y delicado, con notas de frutas blancas y de hueso; perfil vinoso elaborado y refinado, con frescura floral

Sabor

Una burbuja muy fina y cremosa, ligereza, un cuerpo que combina frescura y carácter vinícola en un equilibrio ideal, un buen final sabroso y agradable al paladar

Servir

A 10-12°C

Abrir

¡Y brindemos!

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Este delicado espumoso, que combina frescura y carácter vinícola, será ideal para acompañar platos como pescados, mariscos, carnes blancas... o como aperitivo.

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