Domaine La Clef du Récit - Quincy 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un Quincy excepcional, para disfrutar en buena compañía»
«Aunque suele destacar por sus Sancerre, esta bodega nos ofrece un Quincy extraordinario y muy elogiado, recién salido de las cubas donde ha reposado durante ocho meses. Muy expresivo, juvenil y con notas de fermentación (caramelos ingleses), su aroma rebosa fruta (melocotón, frutas exóticas, naranja). Un ligero toque lácteo se cuela en un paladar ágil, flexible y de bonita textura, que se abre a un final cítrico y picante que se prolonga en unos amargos muy agradables. Vigoroso, perfumado y rebosante de fruta, saca muy buen partido a esta añada «de viticultor». (Le Guide Hachette des Vins 2026).
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Ojo
Color amarillo pálido, con reflejos verdosos
Nariz
Expresivo, con notas frutales, de pomelo y lima
Paladar
Ataque vivo y fresco que da paso a un paladar redondo, sabroso, equilibrado y elegante, con un final cítrico
Servir
Entre 10° et 12°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, con tapas, pescado en salsa, marisco, queso fresco...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2026) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)
Acerca del vino:
Aunque suele destacar por sus Sancerre, esta bodega presenta un Quincy extraordinario y muy elogiado, recién salido de las cubas donde ha reposado durante 8 meses. Muy expresivo, juvenil y con notas de fermentación (caramelos ingleses), su aroma rebosa fruta (melocotón, frutas exóticas, naranja). Un ligero toque lácteo se cuela en un paladar ágil, flexible y de bonita textura, que se abre a un final cítrico y picante que se prolonga en unos amargos muy agradables. Vigoroso, perfumado y rebosante de fruta, saca muy buen partido a esta añada «de viticultor».
Sobre el bodega :
Tras adquirir una sólida experiencia en la explotación familiar de la región de Sancerre y en varios países vitivinícolas, Anthony Girard, natural de Récy, se hizo cargo en 2012 de esta finca de 17 hectáreas y la ha convertido en uno de los valores seguros de la región de Sancerre.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 06/12/2025
Un baile de frutas acompañado de notas florales envuelve un paladar amplio y untuoso, resaltado por una delicada acidez y una mineralidad yodada que dan lugar a un final enérgico y perfumado. Disfrútalo con sencillez junto con buñuelos de bacalao rociados con zumo de lima y acompañados de una salsa rougail y una crujiente ensalada verde. Nota: 4.
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