Domaine La Clef du Récit - Quincy 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un Quincy extraordinario, para disfrutar en buena compañía»
«Aunque suele destacar por sus Sancerre, esta bodega presenta un Quincy extraordinario y muy elogiado, recién salido de las cubas donde ha reposado durante 8 meses. Muy expresivo, juvenil y con notas de fermentación (caramelos ingleses), en nariz rebosa fruta (melocotón, frutas exóticas, naranja). Un ligero toque lácteo se cuela en un paladar ágil, suave y de bonita textura, que desemboca en un final cítrico y picante que se prolonga con unos amargos muy agradables. Vigoroso, perfumado y rebosante de fruta, saca el máximo partido a esta añada «de viticultor». (Guía Hachette de los Vinos 2026).
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Ojo
Color amarillo pálido, con reflejos verdes
Nariz
Expresivo, con notas frutales, de pomelo y lima
Sabor
Ataque vivo y fresco que da paso a una bonita redondez, golosa, equilibrada y elegante, con un final cítrico
Servir
Entre 10° et 12°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, con tapas, pescado en salsa, marisco, queso fresco...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)
Acerca del vino:
Esta bodega, conocida sobre todo por sus Sancerre, nos presenta un Quincy extraordinario y muy elogiado, recién salido de las cubas donde ha reposado durante 8 meses. Muy expresivo, juvenil y con notas de fermentación (caramelos ingleses), en nariz rebosa fruta (melocotón, frutas exóticas, naranja). Un ligero toque lácteo se cuela en un paladar ágil, suave y de bonita textura, que desemboca en un final cítrico y picante que se prolonga con unos amargos muy agradables. Vigoroso, perfumado y rebosante de fruta, saca lo mejor de esta añada «de viticultor».
Sobre el bodega :
Tras adquirir una sólida experiencia en la explotación familiar de la región de Sancerre y en varios países vitivinícolas, Anthony Girard, natural de Récy, se hizo cargo en 2012 de esta finca de 17 ha y la ha convertido en uno de los valores seguros de la región de Sancerre.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 06/12/2025
Un vals de frutas acompañado de notas florales envuelve un paladar amplio y graso, resaltado por una delicada acidez y una mineralidad yodada que dan lugar a un final enérgico y aromático. Se degusta con toda sencillez junto con accras de bacalao rociados con zumo de lima y acompañados de una salsa rougail y una ensalada verde crujiente. Nota n.º 4.
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