Domaine de la Paleine
La finca Domaine de la Paleine, situada en Puy-Notre-Dame, data del siglo XVIII y conserva sus parcelas históricas protegidas por un recinto cerrado. Sus bodegas de toba calcárea se extienden a lo largo de 1,5 km, rodeadas de colmenas, huertos y cereales.
Desde hace treinta años, la finca se ha transformado bajo el impulso de sus propietarios y del maestro bodeguero Patrick Nivelleau, con un fuerte compromiso con la viticultura sostenible y de calidad. En 2023, Jean-Louis Bernet tomará el relevo, continuando con pasión esta aventura vitícola basada en el respeto por el terruño.
La finca Domaine de la Paleine inició su conversión a la agricultura ecológica en 2010, certificada en 2013, antes de adoptar la biodinámica en 2017, por una profunda convicción por lo vivo.
Los vinos de la finca Domaine de la Paleine revelan la emoción de cada parcela y el exigente saber hacer de Jean Louis Bernet.
Más información en la página web de La Paleine
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