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Domaine de la Paleine
La finca Domaine de la Paleine, situada en Puy-Notre-Dame, data del siglo XVIII y conserva sus parcelas históricas protegidas por un recinto cerrado. Sus bodegas de toba se extienden a lo largo de 1,5 km, rodeadas de colmenas, huertos y cultivos de cereales.
Desde hace treinta años, la finca se ha transformado bajo el impulso de sus propietarios y del maestro bodeguero Patrick Nivelleau, con un firme compromiso con una viticultura sostenible y de calidad. En 2023, Jean-Louis Bernet toma el relevo, continuando con pasión esta aventura vitícola arraigada en el respeto al terruño.
La finca Domaine de la Paleine inició su conversión a la agricultura ecológica en 2010, obteniendo la certificación en 2013, antes de adoptar la biodinámica en 2017, por una profunda convicción en favor de la vida.
Los vinos de la finca Domaine de la Paleine revelan la esencia de cada parcela y el exigente saber hacer de Jean-Louis Bernet.
Más información en la página web de La Paleine
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