16/20
Jancis Robinson
Alain Graillot, talentoso viticultor de Crozes-Hermitage, se ha asociado con Jacques Poulin, enólogo bordelés afincado en Marruecos, en la finca Ouleb Thaleb, para elaborar Tandem, un vino muy típico de Syrah, maduro, con mucha fruta y pimienta, concentrado pero flexible, fino y con una encantadora frescura... No se lo pierda con cuscús.
Características
Dominio
Domaine des Ouled Thaleb
Variedad
Tandem
Cosecha
2011
Denominación
Maroc
Región
Marruecos
Cepas
100% Syrah
Viticultura
las viñas de Syrah se trabajan a mano de forma ecológica
Vendimia
manual
Vinificación
vinificación tradicional
Cría
60% en barriles
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
bata de rubí
Nariz
intenso y elegante. Hermosa extracción de fruta negra muy madura.
Boca
carnoso y goloso. Buena acidez. Ligera estructura tánica.
Servir
a 15-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2016
Maridaje
Disfrútelo con cuscús marroquí, costillar de cordero, tajine con ciruelas pasas...
Finca Ouled Thaleb
Marruecos
Opinión de los expertos
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2015) 16/20
Sobre el vino :
Dulce, fruta negra, con un toque de goma en nariz. Carnoso, fresco, con sabores agridulces. Firme y meloso, obviamente el fruto de un clima cálido pero bien elaborado para mantener la frescura. Distintivo.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. THIERRY D. Publicado el 24/05/2016
Un Syrah encantador y soleado, ¡perfecto con un tajine!
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