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Château Calavon
Château Calavon - Coteaux d'Aix-en-Provence Roquerousse 2024
Château Calavon - Coteaux d'Aix-en-Provence Roquerousse 2024

Château Calavon - Coteaux d'Aix-en-Provence Roquerousse 2024

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino blanco|Biografía
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

15,5/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha 2023)
papel
frescura
ceviche

«Agradable frescura»

Rolle y Sauvignon componen este blanco fresco y expresivo con aromas golosos de frutas (melón amarillo, lima, plátano, melocotón) tostadas, yodadas, con ligeros toques vegetales y de caramelo inglés. En boca es vivo, con notas de frutas blancas y un final salino, ideal para acompañar Linguine alle vongole o un ceviche.

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desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Calavon

Variedad

Roquerousse

Cosecha

2024

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

90% Rolle, 10% Sauvignon

Tierra

Arcillo-calcáreo pedregoso

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prensado directo con ligera maceración, seguido de una larga estabilización en frío en depósitos de acero inoxidable para realzar los marcados aromas frutales, fermentación lenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

Grado alcohólico

12%

Biografía

Sí.

Ojo

Amarillo pálido

Nariz

Fresco y expresivo, aromas golosos de frutas , melón amarillo, lima, ligeras notas vegetales, plátano, melocotón, tostado, yodado, caramelo inglés.

Boca

Amplio, fresco, vivo, con notas de frutas blancas (melocotón, manzana) y limón, final mineral y salino.

Servir

Entre 10 et 12°C

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Perfecto para acompañar linguini con almejas, ceviche de dorada, ralladura de limón, granada, aguacate y vinagre de mango, verduras del sol asadas con tomillo...

Más información en Château Calavon

Más información en Coteaux d'Aix-en-Provence

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2024) 15,5/20 (Añada 2023)

James Suckling

James Suckling

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PRECIO 1JOUR1VIN

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