Domaine La Vitalis

Domaine la Vitalis es un magnífico representante de la denominación de origen Cairanne. Situado en la margen izquierda del Ródano, en pleno departamento de Vaucluse, el pueblo de Cairanne comparte con Rasteau una magnífica colina cuyas laderas están formadas por un suelo pobre y muy pedregoso que los viticultores locales denominan «garrigues».

Propiedad de la familia Jubain, el Domaine la Vitalis explota 40 hectáreas de viñedos desde hace varias generaciones: una edad media de 75 años, con garnachas centenarias y syrah de 60 años, donde los suelos se labran y no se deshierban.

Patrice Jubain elabora sus vinos de forma muy tradicional, sin levadura, sin fermentación en frío, 100 % en cubas de hormigón. Los vinos de Domaine la Vitalis resaltan el lado «sólido» de Cairanne, con mucha fruta y potencia.