Domaine La Vitalis

Domaine la Vitalis es un magnífico representante de la denominación de origen Cairanne. Situado en la margen izquierda del Ródano, en pleno Vaucluse, el pueblo de Cairanne comparte con Rasteau una magnífica colina cuyas laderas están formadas por un suelo pobre y muy pedregoso que los viticultores locales denominan «garrigues».

Propiedad de la familia Jubain, el Domaine la Vitalis cultiva 40 hectáreas de viñedos desde hace varias generaciones: una edad media de 75 años, con garnachas centenarias y syrah de 60 años, en terrenos que se labran y no se deshierban.

Patrice Jubain elabora sus vinos de forma muy tradicional, sin añadir levaduras, sin fermentación en frío y al 100 % en cubas de hormigón. Los vinos del Domaine la Vitalis resaltan el carácter «sólido» de Cairanne, con mucha fruta y potencia.