Domaine de la Côte de l'Ange

El Domaine de la Côte de l’Ange es una propiedad de la familia Mestre, una de las más antiguas de Châteauneuf-du-Pape, que lleva varias generaciones cultivando el viñedo. Monique y Jean-Claude Mestre crearon su propia explotación con parte de los viñedos del paraje conocido como «le coteau de l’Ange» en la década de 1960, retomando la marca familiar. En la actualidad, la finca está gestionada por su hija Corinne y su marido, Yannick Gasparri.

El viñedo de la finca Domaine de la Côte de l’Ange tiene una edad media de 40 años y se extiende sobre 14 hectáreas de Châteauneuf-du-Pape, en terrenos arcillo-calcáreos con grandes guijarros redondeados, y sobre 3 hectáreas de Côtes-du-Rhône, situadas en terrenos arenosos.

Los viñedos del Domaine de la Côte de l’Ange reciben cuidados muy especiales, siguiendo los preceptos de la agricultura sostenible (desbroce, vendimia en verde, abonados controlados). El objetivo es producir una uva lo más sana posible, respetando escrupulosamente el medio ambiente. El Domaine de la Côte de l’Ange elabora grandes vinos de terruño.