Châteauneuf-du-Pape

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Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf du pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf du Pape et ses vins rouges

Châteauneuf du pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2019

17+/20 Jancis Robinson

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94-97/100 Robert Parker

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96/100 Decanter

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96/100 Vinous

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96-99/100 Jeb Dunnuck

« Les cerises noires et le chocolat noir se mélangent au nez du Châteauneuf du Pape Les Quartz 2019, qui parvient à conserver une sensation de fraîcheur en finale malgré sa maturité imposante. Corsé, richement soyeux et ample en bouche, c'est un ouvrage impressionnant qui ne manquera pas de plaire dans sa jeunesse. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Un vrai délice !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape 2018

92-94/100 Vinous

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90-92/100 Jeb Dunnuck

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15,5/20 Jancis Robinson

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90/100 Robert Parker

Cet assemblage de 70% Grenache agrémenté de Mourvèdre et Syrah, s'exprime sur des arômes de fruits rouges, d'épices et d'anis étoilé. La bouche, élégante et gourmande, offre des saveurs de prunes sauvages et de fève de cacao. La finale est marquée d'épices douces rappelant le terroir de garrigue et présente une belle longueur persistante. Une belle entrée sur Châteauneuf-du-Pape !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2019

92-94/100 Robert Parker

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96/100 Vinous

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93-95/100 Jeb Dunnuck

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96/100 Decanter

« Le Châteauneuf du Pape Les Safres 2019 est d'une richesse et d'une maturité impressionnantes, délivrant des couches soyeuses de cerises noires et de myrtilles, associées à des notes d'épices séchées et de chocolat noir. Corsé, ample en bouche et d'une grande longueur en finale, il semble être un excellent exemple des Safres, composés à 75 % de Grenache des Bédines. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Un Châteauneuf hors pair à garder !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2019

95-97/100 Robert Parker

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96-99/100 Jeb Dunnuck

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98/100 Vinous

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18,5/20 Jancis Robinson

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98/100 Decanter

« Le Châteauneuf du Pape La Réserve 2019 est un vin corsé, à la texture veloutée, chargé de fruits noirs. Les cerises noires prédominent, mais avec des notes de réglisse et de chocolat noir, il est mûr, riche et clairement doté d'un grand potentiel [...] » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Puissance et générosité !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape 2019 (Magnum)

98/100 Decanter

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98/100 Vinous

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18/20 Jancis Robinson

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94-96+/100 Jeb Dunnuck

« Très corsé, avec une belle douceur du fruit, des tanins fins et une grande fraîcheur. Les tanins sont juteux, doux et chocolatés et la concentration est grande. Très bien équilibré cependant, sans lourdeur ni agressivité, avec une minéralité pierreuse en finale. L'échantillon de barrique de Vieux Donjon le plus impressionnant que je n'ai jamais goûté, c'est un vin profond. [...] Potentiel de garde 2025 - 2048. » (Vinous A. Galloni - 2016). Une pépite !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape 2019

98/100 Decanter

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98/100 Vinous

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18/20 Jancis Robinson

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94-96+/100 Jeb Dunnuck

« Très corsé, avec une belle douceur du fruit, des tanins fins et une grande fraîcheur. Les tanins sont juteux, doux et chocolatés et la concentration est grande. Très bien équilibré cependant, sans lourdeur ni agressivité, avec une minéralité pierreuse en finale. L'échantillon de barrique de Vieux Donjon le plus impressionnant que je n'ai jamais goûté, c'est un vin profond. [...] Potentiel de garde 2025 - 2048. » (Decanter).

Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape Le Miocène 2019

2*Étoiles Hachette

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89/100 Robert Parker

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16/20 Jancis Robinson

« Issue d'une parcelle argilo-calcaire exposée au nord, sur le lieu-dit La Fontaine, cette cuvée associe clairette et roussanne. Élevée sans bois, elle laisse s'exprimer des nuances très florales et épicées. Le fruit à noyau s'invite dans une bouche ronde, fraîche, sans une once de lourdeur. La finale minérale, sur la pierre chaude, prolonge le plaisir. » (Le Guide Hachette des Vins 2021). Un Châteauneuf du Pape blanc de grande finesse !

Alain Jaume - Châteauneuf-du-Pape Vieux Terron 2019

90-92/100 Robert Parker

« Le Châteauneuf du Pape Vieux Terron 2019 présente des arômes de pierre broyée, de prunes et des notes de chocolat noir. Corsé, richement texturé et tannique, il est chargé de notes intenses de fruits noirs - peut-être même la suggestion de fruits secs se glissant dans le mélange chaleureux. [...] sa maturité et sa concentration impressionnantes. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2018

94-96/100 Jeb Dunnuck

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95/100 Wine Spectator

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95/100 Robert Parker

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17/20 Jancis Robinson

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15,5/20 Bettane & Desseauve

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94/100 RVF

« Comme d'habitude, le Châteauneuf du Pape Chaupin 2018 affiche plus de fruits rouges que la mise en bouteille principale, étant 100% Grenache sur des sols plus sablonneux. Les framboises et les cerises apparaissent au nez aux côtés de subtiles notes de garrigue. La bouche corsée est presque aérée, soutenue par un treillis de tanins soyeux et d'acides brillants, tout en ajoutant simultanément des notes de base de chocolat noir et de réglisse qui persistent en finale. C'est une réalisation impressionnante.» (Wine Advocate 2020) Un Châteauneuf-du-Pape qui vaut le détour !

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

92/100 James Suckling

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16/20 Jancis Robinson

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92/100 RVF

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15/20 Bettane & Desseauve

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91-93/100 Robert Parker

« Une belle robe intense, le nez se montre ouvert et jeune sans rogner sa définition très sudiste : olive noire, maquis, épices. Le nez se montre juste avec un grenache qui se montre mûr mais sans basculer sur la figue ou la compote. Le jus est plein et d’une bonne fermeté tannique, le fruit reste précis en bouche avec une bonne allonge qui tapisse sans excès. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un formidable pourvoyeur de plaisir !

Domaine Font de Courtedune - Châteauneuf du Pape 2018

17,5-18/20 RVF

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91/100 Jeb Dunnuck

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90/100 Robert Parker

« Élégance et raffinement »

« Vinifié avec 100% de vendange entière, le vin développe un parfum de ronce et de baies sauvages. Mais en rétro-olfaction, on retrouve la cerise au chocolat. Il gagne en complexité à l'ouverture. Si son milieu de bouche est très velouté, on apprécie ce fruit à la fois plein et fin. » (La Revue du Vin de France n° 650 - Mai 2021) À boire maintenant ou garder en cave pendant de nombreuses années…

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

92/100 Robert Parker

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17+/20 Jancis Robinson

« Le Châteauneuf du Pape Blanc 2019 est composé de 80% Roussanne, 15% Grenache Blanc et 5% d'autres cépages mixtes. [...] Il offre d'attrayantes notes de silex au nez, accompagnées de parfums d'ananas et de poire mûrs. La bouche est mi-corsée à corsée, ronde, mûre et généreuse, avec une sensation d'amplitude en bouche et des notes chaleureuses, de miel et d'épices sur une longue finale. Somptueux et luxueux, il est buvable jeune, mais peut vieillir jusqu'à dix ans, selon vos préférences.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Une cuvée splendide, à l'image de son terroir !

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

95+/100 Robert Parker

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94/100 RVF

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92-94/100 Vinous

« Une palette assez juteuse avec une dominante méditerranéenne : herbes du maquis, garrigue et épice. Le fruit est dominé par les arômes du Mourvèdre. La bouche est ample mais la trame tannique resserre bien sur la finale, sans aucune dureté de mâche. Une belle tension fraîcheur anime ce vin.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

17,5/20 Jancis Robinson

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92/100 RVF

« Nuances de fenouil et d’anis, notes de fleurs blanches et d’arbuste comme les fleurs de chalef. Une bouche de bonne envergure, à la trame équilibrée, affiche une parfaite gestion de la puissance ; cette richesse domptée par une belle acidité définit une cuvée fraîche et élégante.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

92/100 Robert Parker

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15/20 Bettane & Desseauve

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92/100 RVF

« Le nez est primaire mais juteux sur les fruits noirs et les épices. La définition du fruit est juste et pleine de fraîcheur, la maturité du raisin, aboutie, ne bascule pas sur le confit. Bien constituée, jeune et savoureuse, la bouche livre une trame de tanin de qualité sans excès d’élevage.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF )