Châteauneuf-du-Pape

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5Voir les 2215 avis
Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

Achetez les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape en vente privée !

Site noté
18438 avis
20€

offerts sur votre 1ère commande*

Découvrez notre sélection des meilleurs producteurs de vins de Châteauneuf-du-Pape

Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII rouge

97/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 James Suckling

fruité
épicé
corsé
savoureux

« Un assemblage de 3 millésimes même à Châteauneuf-du-Pape ! »

« Le Châteauneuf Du Pape Réserve XV XVI XVII NV est issu principalement du magique millésime 2016, avec de plus petites quantités de 2015 et 2017. Il offre un nez extraordinaire de cassis, de poivre moulu, de garrigue et de violette écrasée. Riche, corsé et incroyablement homogène, avec un milieu de bouche étoffé, c'est un Châteauneuf-du-Pape brillant sur toute la ligne. Il est formidable aujourd'hui, et pourra se conserver pendant plus de 15 ans. » (Jeb Dunnuck)

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme blanc 2020

88/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)
roussanne
agrumes
concentré
longue finale
fromage frais
gnocchis

Dans la lignée des Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme rouge de Xavier Vignon, voici l'Anonyme blanc bio ! Une sélection de différentes parcelles sur l'ensemble de l'appellation, caractérisées par une forte précocité et un rendement limité. Ce vin d'une robe dorée brillante et limpide, offre un bouquet d'agrumes et de lavande combinés à un zeste d’orange. La bouche est riche et concentrée, avec une texture prononcée mais sans excès. Sa finale longue et fraiche lui confère légèreté et tenue.

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019

95-97/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 James Suckling

fruité
épicé
complexe
longue finale
magret de canard aux champignons

« Assurément un Grand vin ! »

« Le fleuron de Xavier est le Châteauneuf Du Pape Anonyme 2019 et, en 2019, il est composé à 60% de Grenache, à 15% de Mourvèdre, à 10% de Syrah et, pour le reste, d'un mélange de cépages autorisés. Partiellement égrappé et élevé dans un mélange de demi-muids et de cuves, il offre un bouquet magnifiquement pur et vibrant de framboises noires, de poivre blanc et noir, d'orange confite et de violettes. Complexe, étagée et nuancée, cette beauté est mi-corsée à corsée, possède une texture homogène et une excellente finale. Il est à la fois élégant et riche et se conservera pendant plus de 15 ans. » (Jeb Dunnuck 2020)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2022

94/100 RVF

-

93/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2021)
floral
minéral
onctueux
volaille
fromages
pépite

« L'un des 3 meilleurs blancs de l'appellation »

L'assemblage de 2 parcelles, "les Serres" dédiée à la Roussanne (80%) et "le Revès" dédiée au Grenache blanc compose ce Châteauneuf-du-Pape blanc. Élevé 6 mois en cuve béton, le vin est agréable dévoilant un nez d'une belle expression florale et de fruits jaunes. Complexe, élégante, à la texture onctueuse et riche, la bouche révèle des notes miellées, un beau fond et une jolie minéralité.

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

89/100 Robert Parker

-

94/100 RVF

-

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
gras
persistant
fruits exotiques
pêches blanches
chapon

Ce blanc de Châteauneuf-du-Pape se présente dans un registre charmeur, marqué par des fruits jaunes, blancs et exotiques. La bouche est grasse et ronde, d'une grande complexité aromatique, et pourvue d'une finale tout en longueur. Une belle réussite !

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge 2020

97/100 Coup de Cœur RVF

-

2*Étoiles Hachette

-

95-98/100 Robert Parker

épicé
complexe
vin de garde
vieilles vignes

« Une palette qui se montre sur une belle aromatique, les épices, le maquis et la tapenade. Un vin qui garde une expression classique avec une belle épice. La bouche confirme cette disposition entre matière et concentration et consistance. La trame de tanin tend la bouche, l'ensemble est bâti pour la garde.» (Le Guide RVF 2023) Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2021

96/100 RVF

-

95/100 Bettane & Desseauve

-

93-95/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
grenache
épicé
racé
voluptueux
gibier

« Pur Grenache racé »

100% Grenache racé et structuré, ce Châteauneuf-du-Pape est un velouté de fruits noirs et de violette, rehaussé par de la cannelle et des essences de maquis. Issu de veilles vignes, 1912 pour les premières, c'est un concentré de richesse qui sublimera un rôti de daguet ou un civet de brocard.

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2021

95-97/100 Robert Parker

-

94-96/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 RVF

(Notes millésime 2020)
grenache
soyeux
élégant
gourmand
gibier

Assemblage de vieilles vignes de Grenache (65 ans) et de Syrah (44 ans) ce Châteauneuf-du-pape est ample, suave et riche, aux tannins soyeux. Il accompagnera avec délice et élégance vos repas de fêtes et vos gibiers. Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2022

93/100 RVF

(Notes millésime 2020)
floral
suave
à encaver
graphite
expressif
poisson

Assemblage de Grenache, Clairette et Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et «Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat. Un Châteauneuf du Pape complexe et suave, tout en équilibre. Un grand vin à déboucher dans quelques années !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2021

94/100 Coup de Cœur RVF

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

91-94/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
grenache
puissant
à carafer
viande rouge
vin de garde

Une cuvée d'une grande richesse basée sur des vignes de plus de 65 ans, Grenache (90%) et Mourvèdre. Les Safres met en lumière l'équilibre et la finesse des terroirs de sable. Un Châteauneuf hors pair à garder !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021 (Magnum)

98/100 RVF

(Notes millésime 2020)
grenache
finesse
grande garde
gibier
magnum

« Grand Format »

Représentatif de l'appellation, ce Châteauneuf-du-pape rouge 2021 étonne par sa fraîcheur, son élégance et son équilibre. Pulpeux et velouté, sur des notes de mûre, de fleurs d'oranger et de garrigue, il accompagnera à merveille un beau gigot d'agneau ou comblera par sa finesse un fondant au chocolat. Affaire à ne pas manquer !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

98/100 RVF

(Notes millésime 2020)
grenache
finesse
grande garde
viande rouge
vin de garde
qualité prix

Représentatif de l'appellation, ce Châteauneuf-du-pape rouge 2021 étonne par sa fraîcheur, son élégance et son équilibre. Pulpeux et velouté, sur des notes de mûre, de fleurs d'oranger et de garrigue, il accompagnera à merveille un beau gigot d'agneau ou comblera par sa finesse un fondant au chocolat. Affaire à ne pas manquer !

Domaine Font de Courtedune - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

93/100 Decanter

grenache
fruits noirs
concentré
entrecôte
qualité prix

« Somptueux ! »

« Le poivre blanc des rafles accentue la fraîcheur des arômes. Le vin est corsé, mais il présente à nouveau une grande fraîcheur en bouche, soulignée par une acidité percutante. La texture est profonde, les tanins sont un peu nerveux, mais ce vin a beaucoup d'intérêt et de personnalité. Les notes de rafle sont peut-être un peu trop marquées pour ceux qui n'aiment pas la fermentation en grappes entières. Sols sablonneux et élevage en béton. » (Decanter 2021)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape La Part des Anges 2021

92-95/100 Jeb Dunnuck

mourvèdre
puissant
charpenté
vin de garde

« Composé à 70% de Mourvèdre, 20% de Grenache et 10% de Syrah, le Châteauneuf Du Pape La Part Des Anges 2021 arbore une teinte pourpre dense et des arômes incroyablement purs et vibrants de fruits noirs, de poivre moulu, d'épices et de fleurs printanières, avec un goût de chêne en arrière-plan. Une touche de barrique est présente dans ce vin, mais la pureté est parfaite, il est moyennement corsé, avec des tanins mûrs et une superbe finale. C'est un brillant 2021 en devenir. » (Jeb Dunnuck)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

90-92/100 Jeb Dunnuck

grenache
fruité
puissant
caractère

« Le Châteauneuf du Pape 2020 [...] incorpore environ 15% à 18% de grappes entières. Les 80% de Grenache ont vieilli en béton, tandis que le Mourvèdre et la Syrah ont vieilli en fûts plus anciens. C'est un vin vraiment attrayant, avec des framboises éclatantes et des fraises appétissantes au nez, un corps ample et une bouche à la texture soyeuse et une finale persistante et alléchante. Équilibré et harmonieux, il se boit bien jeune tout en étant capable de bien vieillir plus d'une décennie. » (Wine Advocate 2022). Une valeur sûre !