Châteauneuf-du-Pape

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Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Domaine Duseigneur - Châteauneuf-du-Pape Catarina 2018

91/100 Robert Parker

«Le Châteauneuf du Pape Catarina 2018 certifié biologique et biodynamique est composé à 90 % de Grenache et à 10 % de Syrah, issus des lieux-dits de Colombis, Bois de la Ville et Grand Devès. Fermenté en cuve et élevé en demi-muids plus âgés, il révèle un nez vibrant de framboise et de cerise, souligné par des notes de garrigue et de pierre concassée. Mi-corsé à corsé, il est mûr et soyeux mais pas trop riche, et sera facile à accorder avec un repas.» (Wine Advocate 2020)

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2019

96-99/100 Jeb Dunnuck

« Grand Millésime »

«Le Châteauneuf Du Pape La Reine Des Bois 2019 est composé à 80% de Grenache et le reste de Syrah, Mourvèdre et Vaccarèse élevés à 20% en vieux fûts et 80% en cuve. Ce 2019 à la teinte sombre affiche un beau nez de fruits noirs mûrs, de terre fumée, de réglisse et de garrigue. D'une merveilleuse pureté (qui est une caractéristique du millésime), la bouche est riche, corsée et d'une texture décadente et opulente; c'est une cuvée excitante du début à la fin. Elle flirtera avec la perfection et évoluera pendant deux décennies ou plus.» (Jeb Dunnuck)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Les Apôtres 2019

95-97/100 Jeb Dunnuck

« Cuvée relativement récente qui englobe tous les cépages autorisés de l'appellation et qui est élevée en amphore, le Châteauneuf-du-Pape Les Apôtres 2019 offre un beau bouquet parfumé de framboise noire et de mûre entremêlé de beaucoup d'arômes et de saveurs de fleurs printanières, de truffe blanche, d'épices et de garrigue séchée. Cette merveille est harmonieuse, mi-corsée à corsée, et je parie qu'il s'agit du meilleur millésime de cette cuvée à ce jour. » (Jeb Dunnuck 2020)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape 2019

92/100 Decanter

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92-94/100 Jeb Dunnuck

« Le Châteauneuf-du-Pape 2019 a l'air formidable et sera un solide achat. Beaucoup de framboises et de groseilles plus foncées, des notes d'herbes poivrées et de violettes, un volume moyen à ample, des tanins mûrs et une belle pureté de fruit, ainsi qu'une grande finale, tout cela fait une cuvée classique époustouflante qui se boira joliment pendant 15 ans ou plus. » (Jeb Dunnuck 2020). Une valeur sûre !

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Pure Roussane 2020

16/20 Jancis Robinson

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93/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)

Pure Roussane 2020 présente un nez expressif aux intenses arômes de fruits à chair blanche (pêche) et de citron confit, avec des notes de brioche et de fleurs blanches. La bouche est riche et complexe sur des arômes de pêche et de brioche. Cette cuvée s'appréciera sur une pastilla de poissons, ou bien un risotto au parmesan et truffe blanche... Gourmand !

Domaine Raymond Usseglio & Fils - La Part des Anges 2019

94-96/100 Jeb Dunnuck

« La cuvée contenant le plus de mourvèdre du domaine, le Châteauneuf-du-Pape La Part Des Anges 2019 offre beaucoup de notes de cerise sombre mûre et de groseille, ainsi que des notes de viande, poivre et épices caractéristiques du mourvèdre. Riche, corsé et concentré, avec à la fois une acidité et des tanins remarquables, c'est un superbe vin en devenir qui va développer beaucoup de caractère provençal avec 2 à 4 ans de bouteille et évoluer pendant plus d'une décennie. » (Jeb Dunnuck 2020). À encaver !

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape Impériale rouge 2019

96-98/100 Jeb Dunnuck

« Issu entièrement de très vieilles vignes de grenache et élevé en cuve, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale 2019 offre un bouquet de framboise noire et de cassis, vif, mêlé à beaucoup d'encens fleuris, de réglisse et de fleurs printanières. La bouche, qui me rappelle celle d'un grand cru rouge de Bourgogne, est mi-corsée à corsée, avec une texture intense, serrée et concentrée, des tanins polis et une acidité magnifiquement intégrée. C'est un Châteauneuf du Pape de grande classe qui évoluera pendant deux décennies. » (Jeb Dunnuck 2020). Remarquable !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2019

17+/20 Jancis Robinson

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94-97/100 Robert Parker

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96/100 Decanter

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96/100 Vinous

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96-99/100 Jeb Dunnuck

« Les cerises noires et le chocolat noir se mélangent au nez du Châteauneuf du Pape Les Quartz 2019, qui parvient à conserver une sensation de fraîcheur en finale malgré sa maturité imposante. Corsé, richement soyeux et ample en bouche, c'est un ouvrage impressionnant qui ne manquera pas de plaire dans sa jeunesse. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Un vrai délice !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape 2018

92-94/100 Vinous

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90-92/100 Jeb Dunnuck

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15,5/20 Jancis Robinson

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90/100 Robert Parker

Cet assemblage de 70% Grenache agrémenté de Mourvèdre et Syrah, s'exprime sur des arômes de fruits rouges, d'épices et d'anis étoilé. La bouche, élégante et gourmande, offre des saveurs de prunes sauvages et de fève de cacao. La finale est marquée d'épices douces rappelant le terroir de garrigue et présente une belle longueur persistante. Une belle entrée sur Châteauneuf-du-Pape !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2019

92-94/100 Robert Parker

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96/100 Vinous

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93-95/100 Jeb Dunnuck

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96/100 Decanter

« Le Châteauneuf du Pape Les Safres 2019 est d'une richesse et d'une maturité impressionnantes, délivrant des couches soyeuses de cerises noires et de myrtilles, associées à des notes d'épices séchées et de chocolat noir. Corsé, ample en bouche et d'une grande longueur en finale, il semble être un excellent exemple des Safres, composés à 75 % de Grenache des Bédines. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Un Châteauneuf hors pair à garder !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2019

95-97/100 Robert Parker

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96-99/100 Jeb Dunnuck

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98/100 Vinous

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18,5/20 Jancis Robinson

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98/100 Decanter

« Le Châteauneuf du Pape La Réserve 2019 est un vin corsé, à la texture veloutée, chargé de fruits noirs. Les cerises noires prédominent, mais avec des notes de réglisse et de chocolat noir, il est mûr, riche et clairement doté d'un grand potentiel [...] » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Puissance et générosité !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape 2019 (Magnum)

98/100 Decanter

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98/100 Vinous

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18/20 Jancis Robinson

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94-96+/100 Jeb Dunnuck

« Très corsé, avec une belle douceur du fruit, des tanins fins et une grande fraîcheur. Les tanins sont juteux, doux et chocolatés et la concentration est grande. Très bien équilibré cependant, sans lourdeur ni agressivité, avec une minéralité pierreuse en finale. L'échantillon de barrique de Vieux Donjon le plus impressionnant que je n'ai jamais goûté, c'est un vin profond. [...] Potentiel de garde 2025 - 2048. » (Vinous A. Galloni - 2016). Une pépite !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

98/100 Decanter

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98/100 Vinous

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18/20 Jancis Robinson

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94-96+/100 Jeb Dunnuck

« Très corsé, avec une belle douceur du fruit, des tanins fins et une grande fraîcheur. Les tanins sont juteux, doux et chocolatés et la concentration est grande. Très bien équilibré cependant, sans lourdeur ni agressivité, avec une minéralité pierreuse en finale. L'échantillon de barrique de Vieux Donjon le plus impressionnant que je n'ai jamais goûté, c'est un vin profond. [...] Potentiel de garde 2025 - 2048. » (Decanter).

Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape Le Miocène 2019

2*Étoiles Hachette

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89/100 Robert Parker

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16/20 Jancis Robinson

« Issue d'une parcelle argilo-calcaire exposée au nord, sur le lieu-dit La Fontaine, cette cuvée associe clairette et roussanne. Élevée sans bois, elle laisse s'exprimer des nuances très florales et épicées. Le fruit à noyau s'invite dans une bouche ronde, fraîche, sans une once de lourdeur. La finale minérale, sur la pierre chaude, prolonge le plaisir. » (Le Guide Hachette des Vins 2021). Un Châteauneuf du Pape blanc de grande finesse !

Alain Jaume - Châteauneuf-du-Pape Vieux Terron 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

90-92/100 Robert Parker

« Le Châteauneuf du Pape Vieux Terron 2019 présente des arômes de pierre broyée, de prunes et des notes de chocolat noir. Corsé, richement texturé et tannique, il est chargé de notes intenses de fruits noirs - peut-être même la suggestion de fruits secs se glissant dans le mélange chaleureux. [...] sa maturité et sa concentration impressionnantes. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).