Châteauneuf-du-Pape

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Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf du pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf du Pape et ses vins rouges

Châteauneuf du pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Domaine Font de Courtedune - Châteauneuf du Pape 2018

17,5-18/20 RVF

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91/100 Jeb Dunnuck

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90/100 Robert Parker

« Élégance et raffinement »

« Vinifié avec 100% de vendange entière, le vin développe un parfum de ronce et de baies sauvages. Mais en rétro-olfaction, on retrouve la cerise au chocolat. Il gagne en complexité à l'ouverture. Si son milieu de bouche est très velouté, on apprécie ce fruit à la fois plein et fin. » (La Revue du Vin de France n° 650 - Mai 2021) À boire maintenant ou garder en cave pendant de nombreuses années…

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

92/100 Robert Parker

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17+/20 Jancis Robinson

« Le Châteauneuf du Pape Blanc 2019 est composé de 80% Roussanne, 15% Grenache Blanc et 5% d'autres cépages mixtes. [...] Il offre d'attrayantes notes de silex au nez, accompagnées de parfums d'ananas et de poire mûrs. La bouche est mi-corsée à corsée, ronde, mûre et généreuse, avec une sensation d'amplitude en bouche et des notes chaleureuses, de miel et d'épices sur une longue finale. Somptueux et luxueux, il est buvable jeune, mais peut vieillir jusqu'à dix ans, selon vos préférences.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Une cuvée splendide, à l'image de son terroir !

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

95+/100 Robert Parker

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94/100 RVF

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92-94/100 Vinous

« Une palette assez juteuse avec une dominante méditerranéenne : herbes du maquis, garrigue et épice. Le fruit est dominé par les arômes du Mourvèdre. La bouche est ample mais la trame tannique resserre bien sur la finale, sans aucune dureté de mâche. Une belle tension fraîcheur anime ce vin.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

17,5/20 Jancis Robinson

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92/100 RVF

« Nuances de fenouil et d’anis, notes de fleurs blanches et d’arbuste comme les fleurs de chalef. Une bouche de bonne envergure, à la trame équilibrée, affiche une parfaite gestion de la puissance ; cette richesse domptée par une belle acidité définit une cuvée fraîche et élégante.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

92/100 Robert Parker

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15/20 Bettane & Desseauve

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92/100 RVF

« Le nez est primaire mais juteux sur les fruits noirs et les épices. La définition du fruit est juste et pleine de fraîcheur, la maturité du raisin, aboutie, ne bascule pas sur le confit. Bien constituée, jeune et savoureuse, la bouche livre une trame de tanin de qualité sans excès d’élevage.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF )

Domaine de Beaurenard - Boisrenard rouge 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

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96/100 Robert Parker

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1*Étoile Hachette

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93/100 James Suckling

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17/20 RVF

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96/100 Wine Spectator

« En grande partie sur du Grenache (66%), avec de plus petites quantités de Mourvèdre et de Syrah (12% chacune), et de petites quantités d'autres variétés autorisées, la cuvée Boisrenard 2017 est de couleur encre, avec des arômes évoquant la noix de coco grillée, les cerises noires et le chocolat. C'est un Chateauneuf très attirant, riche, décadent et corsé qui possède une concentration admirable, une texture merveilleusement crémeuse et soyeuse et une très longue finale. » ( Wine Advocate - Joe Czerwinski)

L'Esprit Français - Châteauneuf-du-Pape 2016

94/100 Jeb Dunnuck

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92/100 Robert Parker

«Incluant la plupart des cépages autorisés, avec une majorité de Grenache, L'Esprit Français 2016 livre une profonde couleur rubis-violet et un superbe nez de framboises noires, de selle cuir neuve, de lavande et d'épices. Ce vin de toute beauté est profond, moyen à corsé et dévoile un caractère singulier, avec des tanins présents, et une belle finale. J'adore son équilibre et sa longueur, il devrait sans aucun problème se boire pendant 10-12 ans.» (Jeb Dunnuck)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2020

94/100 RVF

(Notes millésime 2019)

« L'un des 3 meilleurs blanc de l'appellation »

L'assemblage de 2 parcelles, "les Serres" dédiée à la Roussanne (80%) et "le Revès" dédiée au Grenache blanc compose ce Châteauneuf-du-Pape blanc. Élevé 6 mois en cuve béton, le vin est agréable dévoilant un nez d'une belle expression florale et de fruits jaunes. Complexe, élégante, à la texture onctueuse et riche, la bouche révèle des notes miellées, un beau fond et une jolie minéralité.

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

92/100 Robert Parker

« Toujours l'un des Châteauneuf les plus parfumés de garrigue, le 2018 des Brunel présente des notes de lavande et de laurier au nez, ainsi que des cerises mûres et des notes de prune, de cola et de moka. Il est mi-corsé à corsé, à la texture soyeuse et élégante, sans aucun bord rugueux, il est relativement accessible malgré sa jeunesse. Je conseillerais de le boire au cours de la prochaine décennie. En raison des faibles rendements, il n'y a pas de cuvée Centenaire cette année, les raisins de la cuvée sont incorporés ici.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski) Parmi les 8 flacons du Rhône à acheter en priorité !

Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2019

92-94/100 Jeb Dunnuck

« Dégustation sur fût. Le Châteauneuf Du Pape Manus Dei 2019 est un assemblage (non définitif) de 50% Grenache, 32% Syrah, et le reste de Mourvèdre qui a été élevé principalement en béton mais aussi 25% en fûts anciens et 5% en chêne neuf. C’est un échantillon sur fût riche, corsé et concentré qui a beaucoup de fruits de cassis, des notes de viandes épicées, de garrigue et de poivre, des tanins mûrs et une bouche époustouflante. Donnez au vin 2 à 4 ans en cave pour gagner en complexité et pouvoir en profiter au cours de la décennie suivante. » (Jeb Dunnuck)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2017 (Mag)

93+/100 Robert Parker

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95/100 Coup de Cœur RVF

« Sur des fruits rouges macérés, cerises, et des épices, la complexité est apportée par des notes d’herbes sèches et de maquis. L’ensemble aromatique est juste, le niveau de maturité se dévoile sans aucune lourdeur de style. La bouche est à l’avenant, puissance diffuse, trame sapide. Ce Châteauneuf évolue plus dans la finesse que dans l’opulence, témoignant d’un esprit bourguignon.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Parmi les 8 flacons du Rhône à acheter en priorité !

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2015

15/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Robert Parker

« Vin d'esthète »

« Contrairement à de nombreuses cuvées opulentes, la Cuvée Centenaire 2015 Les Cailloux ne se contente pas simplement de prendre le meilleur du fruit et du fût en chêne neuf. Cette cuvée provient des plus vieilles vignes de Grenache du domaine, avec une petite dose de Syrah, ajoutant complexité et potentiel de vieillissement. Le vin n'est pas pour autant artificiel ni sur-extrait, il dévoile de belles notes de cerises, de fruits à noyau. Il est corsé et crémeux, avec une finale fraîche et soyeuse faisant écho aux canneberges. Bien que le vin soit puissant, il s'agit plus d'élégance que de pur muscle.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski) Cuvée élaborée dans les années exceptionnelles !

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2017

93/100 Robert Parker

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Vinous

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93/100 Jeb Dunnuck

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94/100 RVF

« Une grande cuvée déjà irrésistible »

«Finesse au nez, subtil, qui tient la richesse loin de lui. La bouche aussi, avec une mâche et une densité dignes du millésime sans en avoir les inconvénients. Générosité et allonge le caractérisent.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021)

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

91/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)

À l'image de l'appellation, le domaine produit une quantité confidentielle de blanc. À majorité Roussanne, le blanc de Marcoux se distingue par son expression généreuse de fruits blancs rehaussée par une vive fraîcheur apportant un équilibre juste. Une cuvée à se procurer et à garder quelques années pour gagner en complexité. «Les blancs s’imposent régulièrement parmi les plus beaux de l’appellation » (RVF Guide 2021)

Maison Perrin - Châteauneuf-du-Pape Les Sinards rouge 2018

91-93/100 Jeb Dunnuck

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91-93/100 Vinous

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90-93/100 Robert Parker

« L'autre château de la Maison »

« En tête des sorties de Châteauneuf Du Pape, Les Sinards 2018 est issu des jeunes vignes du domaine ainsi que d'autres lieux-dits de l'appellation. Il devrait certainement être un vin exceptionnel et présente les tonalités classiques de fruits plus sombres, presque bleus, typiques de ce millésime, ainsi que des notes complexes de violette et de poivre. Mi-corsé à charpenté, concentré et équilibré, c'est un gagnant.» (Jeb Dunnuck 2019)