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Châteauneuf-du-Pape

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Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

95-97/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 James Suckling

fruité
épicé
complexe
longue finale
magret de canard aux champignons

« Assurément un Grand vin ! »

« Le fleuron de Xavier est le Châteauneuf Du Pape Anonyme 2019 et, en 2019, il est composé à 60% de Grenache, à 15% de Mourvèdre, à 10% de Syrah et, pour le reste, d'un mélange de cépages autorisés. Partiellement égrappé et élevé dans un mélange de demi-muids et de cuves, il offre un bouquet magnifiquement pur et vibrant de framboises noires, de poivre blanc et noir, d'orange confite et de violettes. Complexe, étagée et nuancée, cette beauté est mi-corsée à corsée, possède une texture homogène et une excellente finale. Il est à la fois élégant et riche et se conservera pendant plus de 15 ans. » (Jeb Dunnuck 2020)

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane Le Pape 2010

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5 (8 avis)

96+/100 Robert Parker

-

96/100 James Suckling

-

95/100 Jeb Dunnuck

grenache
complexe
soyeux
concentré
viande rouge

« Joyau de la collection Arcane issue de Grenaches centenaires »

« D'une couleur pourpre, avec un bouquet jeune et sensationnel de fleurs écrasées, de myrtilles, de mûres, de salaison et d'épices, il frappe la bouche d'une incroyable richesse, un milieu de bouche épais et onctueux et des tanins mûrs mais présents. C'est une beauté singulière et exotique que nous espérons voir dégustée par tous nos lecteurs ! » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane La Papesse 2016

95/100 James Suckling

-

94/100 Robert Parker

puissant
complexe
élégant
impressionnant

« Un Châteauneuf complexe et élégant »

«Le Châteauneuf du Pape Arcane La Papesse 2016 corsé et volumineux fait preuve d'une élégance surprenante pour un vin si puissant. Remarquablement sombre et jeune en apparence, il livre des notes de cuir, de cèdre et d'épices séchées, le tout sur un fond de cerises noires et de prunes. Les tanins sont fins et soyeux en milieu de bouche, s'estompant doucement sur une finale persistante légèrement poudrée. Impressionnant, avec encore au moins une décennie de potentiel de garde devant.» (Wine Advocate 2020)

Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge 2021

92/100 Wine Spectator

complexe
charpenté
concentré
osso bucco
vieilles vignes

« Les amateurs de Châteauneuf du Pape doivent avoir cette bouteille dans leur cave ! »

Quel beau Châteauneuf du Pape ! Une palette aromatique sublime qui présage de belles années à venir pour ce millésime 2021. Sur sa jeunesse, cette cuvée souligne des notes d'épices, de fruits mûrs et de vanille. La longueur est magnifique avec une salinité et une suavité très appréciables. Pour sûr, c'est un vin à avoir en cave et même à oublier pour le redécouvrir d'ici quelques années !

Famille Perrin - Châteauneuf-du-Pape Les Sinards rouge 2021

94/100 James Suckling

-

16+/20 Jancis Robinson

-

92/100 Wine Spectator

grenache
complexe
élégant
fruits confits
truffes

« L'autre Châteauneuf de la Maison »

« Nez parfumé de cerises noires, de myrtilles, de thym séché, de prunes, d'écorce, de viande rôtie et d'épices pâtissières qui se prolonge dans un corps moyen à plein avec des tannins finement granuleux. Élégant et texturé, avec un noyau velouté de baies juteuses et croquantes en milieu de bouche, se mêlant harmonieusement aux herbes et aux épices. Bien équilibré et doté d'une longue finale précise. » (James Suckling 2023)

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

96/100 Decanter

-

93-95/100 Vinous

-

17,5/20 Jancis Robinson

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 James Suckling

intensité
fruits noirs
longue finale
gibier
vin de garde

« Un monument ! »

« Une expression profonde, assez herbacée, marquée par des notes de réglisse, de myrtilles écrasées et de cassis. Corsé, puissamment fruité, dense et profond. La bouche est vraiment enrobante et le fruit intense. Les tanins sont mûrs, fins et abondants, le tout saturé de jus de mûre sur une longue finale. Certainement l'un des Châteauneufs les plus réussis du millésime. Il vieillira bien. Une expression de Beaucastel dominée par le Mourvèdre » (Decanter 2022)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5

4.1/5 (9 avis)

95/100 RVF

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 Jeb Dunnuck

-

17/20 Jancis Robinson

complexe
corsé
riche
fruits noirs
qualité prix
succès

« Parmi les 8 flacons du Rhône à acheter en priorité »

« Une définition sudiste mais sans excès avec ses nuances de fruits rouges macérés et ses herbes sèches. La trame se livre sur une belle matière, le jus est plein et étoffé sans être pesant. C'est un profil classique avec une belle sève de tanin. » (Le Guide RVF 2023). Modèle de complexité et d’élégance ! Un millésime à déguster dès maintenant mais qui révèlera au vieillissement tout son potentiel.

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2020

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5

4.1/5 (9 avis)

93/100 Coup de Cœur RVF

roussanne
minéral
onctueux
pureté
volaille
pépite

« L'un des 3 meilleurs blancs de l'appellation »

« Une belle maturité avec ces notes de fruit jaune mais sans aucune lourdeur, une pointe d'aubépine, de fleur blanche et de citron. L'ensemble est frais et doté d'une jolie profondeur. La bouche se montre moins large que le 2019, mais sa belle tenue nous semble plus sur la sapidité. La puissance est maîtrisée par une belle acidité et des amers fins. » (Le Guide RVF 2022). L'assemblage de 2 parcelles, "les Serres" dédiée à la Roussanne (80%) et "le Revès" dédiée au Grenache blanc (20%) compose ce Châteauneuf-du-Pape blanc. • Attention quantités limitées !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2021

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

96/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Decanter

-

93/100 Vinous

-

93/100 RVF

-

93/100 Robert Parker

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 Jeb Dunnuck

grenache
élégant
à carafer
belle finale
viande rouge
vin de garde

« Un Châteauneuf-du-Pape à l'identité bourguignonne »

« Élevé pendant 18 mois en foudre, le Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2021 est un assemblage de 90 % de Grenache et de 10 % de Mourvèdre. D'une couleur rubis pâle, il révèle de séduisants arômes de fruits rouges mêlés à des notes de feuilles de tomate et de clou de girofle. Des tanins veloutés enveloppent ce rouge corsé, équilibré par une acidité fraîche et culminant dans une finale savoureuse. » (Vinous 2023). Un Châteauneuf hors pair à garder !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2021

96/100 Bettane & Desseauve

-

95/100 Decanter

-

94/100 Vinous

-

17/20 Jancis Robinson

-

93+/100 Robert Parker

-

93/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 James Suckling

-

91/100 RVF

grenache
structuré
soyeux
élégant
gourmand

« Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave ! »

« Le Châteauneuf Du Pape Les Quartz 2021 est composé à 80 % de Grenache et le reste de Syrah, le Grenache ayant été élevé en demi-muid et la Syrah en barriques. Sa teinte rubis plus profonde est suivie d'un magnifique 2021 offrant des notes de cerise plus foncée et de framboise noire, ainsi que des notes d'olive noire, de fleurs et de garrigue poivrée. Cette beauté est moyennement corsée, avec une bouche souple et élégante, des tanins de qualité et une belle finale. Il ne rivalisera pas avec les meilleurs millésimes de ce grand domaine, mais c'est un vin magnifique, structuré et élégant qui vous donnera le sourire au cours des 10 à 12 prochaines années. » (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020

92-94/100 Robert Parker

-

16,5+/20 Jancis Robinson

-

93/100 RVF

-

93/100 Vinous

-

93/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Wine Spectator

corsé
fruits noirs
séduisant
profond
viande grillée

« Valeur sûre »

« Le Châteauneuf du Pape 2020 est un vin formidable qui rappelle le 2016 et qui offre des notes de cerise noire, de mûre et d'olive noire, ainsi que d'intrigantes notes de garrigue. Corsé, riche et soyeux, sa finale est longue et s'accompagne de tanins délicats et poudrés. » (Wine Advocate 2022)

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape blanc 2022

2*Étoiles Hachette

-

93/100 RVF

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

93/100 Vinous

-

93/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)
gras
persistant
fruits exotiques
pêches blanches
chapon

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc se présente dans un registre charmeur, marqué par des fruits à chair jaune et blanche, où dominent la pêche et les fruits exotiques. La bouche est grasse et ronde sur des notes vanillées et briochées, d'une grande complexité aromatique, et pourvue d'une finale tout en longueur. Une belle réussite !

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

96/100 Jeb Dunnuck

-

95/100 James Suckling

-

95/100 Vinous

-

1*Étoile Hachette

-

16,5+/20 Jancis Robinson

-

93/100 Robert Parker

-

93/100 Decanter

charpenté
finesse
ample
caractère
grand vin

« Grand Millésime »

« Quel magnifique arôme de mûre pour ce Châteauneuf ! Une structure tannique imposante mais d'une finesse stupéfiante soutient parfaitement la richesse et la concentration de la bouche corsée. La finale est très longue, crémeuse et sèche, avec une note de réglisse prononcée qui vous fait revenir inexorablement. Assemblage complexe à base de Grenache. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. A déguster ou à garder. » (James Suckling 2023)

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Dame Voyageuse 2021

93/100 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

-

91/100 Robert Parker

-

16/20 Jancis Robinson

-

90-93/100 Jeb Dunnuck

grenache
fruité
soyeux
à carafer
viande rouge

« Le Châteauneuf du Pape La Dame Voyageuse 2021 est une réussite considérable, compte tenu des difficultés du millésime. Il est composé de 90 % de Grenache, mais son profil fruité est peut-être un peu plus rouge que d'habitude, avec des notes de cerise, de framboise et de fraise. Il est mi-corsé à corsé, tendu et croquant, mais avec des tanins soyeux en fin de bouche. » (Wine Advocate 2023). Un grand Châteauneuf !

Domaine Raymond Usseglio & Fils- Châteauneuf-du-Pape Tradition blanc 2022

93/100 Robert Parker

-

93/100 Vinous

minéral
riche
fraîcheur
agrumes
fruits blancs

« Fermenté en acier inoxydable et élevé en béton, le Châteauneuf du Pape Blanc 2022 d'Usseglio comprend maintenant cinq cépages : Grenache blanc, Clairette, Roussanne et de petites quantités de Bourboulenc et Piquepoul. Des arômes subtils de poire et de nectarine se dégagent du nez, tandis que la bouche est mi-corsée à corsée, ronde et riche, chargée de fruits, et se termine par une finale longue et zestée, avec une pointe d'amertume. » (Wine Advocate 2023)