Châteauneuf-du-Pape

« Somptueux »

« Le poivre blanc accentue la fraîcheur des arômes. Le vin est corsé, mais la bouche est à nouveau d'une grande fraîcheur, soulignée par une acidité percutante. La texture est profonde, les tanins sont un peu fibreux, c'est un vin avec beaucoup d'intérêt et de personnalité.» (Decanter) Cuvée tout en rondeur, avec un beau volume qui sublimera parfaitement vos gibiers, viandes en sauce et fromages de caractère.

« Composé à 70% de Mourvèdre, 20% de Grenache et 10% de Syrah, le Châteauneuf Du Pape La Part Des Anges 2021 arbore une teinte pourpre dense et des arômes incroyablement purs et vibrants de fruits noirs, de poivre moulu, d'épices et de fleurs printanières, avec un goût de chêne en arrière-plan. Une touche de barrique est présente dans ce vin, mais la pureté est parfaite, il est moyennement corsé, avec des tanins mûrs et une superbe finale. C'est un brillant 2021 en devenir. » (Jeb Dunnuck)

« Le Châteauneuf du Pape 2020 [...] incorpore environ 15% à 18% de grappes entières. Les 80% de Grenache ont vieilli en béton, tandis que le Mourvèdre et la Syrah ont vieilli en fûts plus anciens. C'est un vin vraiment attrayant, avec des framboises éclatantes et des fraises appétissantes au nez, un corps ample et une bouche à la texture soyeuse et une finale persistante et alléchante. Équilibré et harmonieux, il se boit bien jeune tout en étant capable de bien vieillir plus d'une décennie. » (Wine Advocate 2022). Une valeur sûre !

« Remarquable ! »

« Une belle sensation de pureté et de clarté rappelant les fruits des bois, avec un soupçon de fumée qui se dégage au nez. Style mi-corsé à corsé, beaucoup de concentration de fruits, avec une myrtille et une mûre expressives mêlées. Longue finale, qui se termine de façon nette et précise. Il est doté d'une bonne dose de tannins fins, alors donnez-lui du temps. » (Decanter 2022)

Pure Clairette issue d'une production limitée, vinifiée et élevée en demi-muids. À déguster sur des mets fins de la mer comme des St Jacques poêlées ou des gambas flambées au whisky!

Pure Roussane 2022 présente un nez expressif aux intenses arômes de fruits à chair blanche (pêche) et de citron confit, avec des notes de brioche et de fleurs blanches. La bouche est riche et complexe. Cette cuvée s'appréciera sur une pastilla de poissons, ou bien un risotto au parmesan et truffe blanche... Gourmand !

« Assurément un Grand vin ! »

« Un vin qui va rivaliser avec les 2015 et 2016. Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2017 arbore une robe pourpre profonde ainsi qu'une personnalité équilibrée, élégante, corsée et sexy à laquelle il est déjà difficile de résister. Il regorge de fruits noirs, d'herbes poivrées et de notes de violette, de tanins fins, d'une absence de dureté et d'un équilibre sensationnel. Il sera accessible dès sa sortie, tout en évoluant avec grâce.» (Jeb Dunnuck)

5/5 (5 avis)

« Une réalisation hors-norme 100% Grenache vignes centenaires »

« D'une couleur pourpre, avec un bouquet jeune et sensationnel de fleurs écrasées, de myrtilles, de mûres, de salaison et d'épices, il frappe la bouche d'une incroyable richesse, un milieu de bouche épais et onctueux et des tanins mûrs mais présents. C'est une beauté singulière et exotique que nous espérons voir dégustée par tous nos lecteurs ! » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

4.2/5 (4 avis)

« Valeur sûre »

« Il y a tout le talent de Christophe Sabon dans cette cuvée, qui assemble quatre cépages issus de multiples parcelles de sables et de galets roulés, éraflés en partie (80 %) et élevés un an en foudres, barrique et cuve. Le jury a été ébloui par le bouquet complexe et captivant de cerise noire, de genièvre, de rose ancienne et de graphite. D'un remarquable volume, souple et onctueuse, la bouche est gorgée de cassis et de saveurs minérales. Les tanins, pleins et soyeux, enrobent la finale marquée par de beaux amers, mentholés et reglissés. Un Châteauneuf haute-couture. » (Le Guide Hachette 2022)

5/5 (2 avis)

« Un vin de référence (RVF) »

« Nez somptueux avec un fruit pur et vivant qui évoque la mûre sauvage. La bouche est dense mais précise, avec des tanins parfaitement enrobés. Un vin de référence.» (RVF - Revue n°656 Janvier 2022) Une grande cuvée déjà irrésistible !

Ce blanc rare, uniquement 6% à Châteauneuf, est construit sur base de Roussanne (69%) complété de Bourboulenc, de Clairette et Grenache blanc. Les arômes de fruits blancs bien mûrs se mêlent dans le verre à des touches d'épices fraîches. La bouche est onctueuse ponctuée par des notes légèrement vanillées et d'une belle fraîcheur et minéralité assurant un équilibre juste. Un Châteauneuf -du-Pape blanc sublime !

« Grenaches Centenaires »

« D'une couleur profonde impressionnante pour le millésime, le vin est extrêmement rond, frais, clair et bien défini. Les tanins sont présents et assez stricts dans le style, mais ils sont mûrs, et dans l'ensemble, il est exceptionnellement prometteur. Il n'est pas énorme en termes de fruit ou de corps, mais il est bien équilibré et précis. Il provient de vignes de 120 ans plantées sur des lieux-dits d'argile et de sable exposés au nord de Charbonnières et d'Esquières.» (Decanter 2021)

« Ambitieux mais aussi très élégant, bien construit, grande étoffe savoureuse et racée, allonge profonde, dimension brillante, très bel équilibre, de la classe.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) D'une beauté éclatante, le vin montre une grande ampleur dans une texture onctueuse. La finale est longue et persistante, tenue par une grande salinité en finale.

« Une robe intense, opaque, le nez est gourmand sur les myrtilles fruit noirs avec une touche boisé plus forte. Cela reste convenable au niveau de la présence du bois. C'est un vin ample et caressant avec une texture velouté et pulpeuse. Le fruit est juteux, la matière est concentrée en finesse, c'est un vin qui possède une belle finesse de texture. » ( Le Guide RVF 2023)

« Un joli fruit avenant avec les épices, le balsamique et les notes de garrigues. L'ensemble affiche une belle fraîcheur avec un élevage juste. La bouche se montre ample et velouté avec une matière concentrée mais pas déséquilibrée. Les tanins sont rangés avec une belle harmonie gustative.» (Le Guide RVF 2023)