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Châteauneuf-du-Pape

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Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

1*Étoile Hachette

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93/100 RVF

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17/20 Jancis Robinson

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93/100 Decanter

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92/100 James Suckling

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91/100 Jeb Dunnuck

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90/100 Robert Parker

corsé
séduisant
profond

« Harmonieux et déjà séduisant, ce vin est une valeur sûre ! »

« Une agréable définition, avec un fruit précis de bonne maturité. L’élevage est judicieux. Le grenache domine l'ensemble, apportant beaucoup de floralité et d'épices. Nous aimons le toucher de bouche velouté et cette belle texture sans accroc. Le vin est posé avec des jolis tanins bien enrobés. C'est parfaitement géré. » (Le Guide RVF 2024)

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

92/100 James Suckling

gras
pêches blanches
chapon

« Charmeur avec sa structure grasse et ronde aux notes grillées ! »

« Un blanc délicieux, rond et équilibré avec des notes de poires vertes, d'anis et d'herbes chaleureuses. Moyennement corsé, il se développe de manière succulente en bouche. Il présente une amertume positive avec une texture délicate et une touche excitante d'herbes en fin de bouche. Bonne persistance. » (James Suckling 2024)

Clos de l'Oratoire des Papes - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

93/100 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

90/100 Robert Parker

-

90/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2022)
fruits exotiques
tartare de poisson
nouveauté

« Une cuvée à la personnalité affirmée sur la fraîcheur et révélant de beaux amers »

Élevé entre barriques neuves et cuves béton, ce Châteauneuf-du-Pape blanc arbore un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et amertume maîtrisée. Des notes florales, de fruits blancs, ou encore de melon voir de zeste de citron se dégagent en bouche. Idéal avec un homard !

Clos de l'Oratoire des Papes - Châteauneuf-du-Pape rouge 2022

16,5/20 Jancis Robinson

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89-91/100 Jeb Dunnuck

grande garde
carpaccio de bœuf
nouveauté

« Un assemblage à dominante Grenache qui révèle toute la quintessence des 4 terroirs de l'appellation ! »

« Très beau nez de fruits rouges écrasés et doux, d'épices et de garrigue. La bouche est juteuse, avec du cuir, du thé noir et un alcool très présent. La finale est marquée par une pointe de chêne grillé. Rond, capiteux et dense, il sera très beau lorsque le chêne s'intégrera. » (Jancis Robinson)

Château de Vaudieu - Châteauneuf-du-Pape Val de Dieu 2021

93-95/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 Robert Parker

-

92/100 Wine Spectator

fruits rouges
tanins fins
viande rouge

« Des effluves de framboise et de cassis, à croquer ! »

« Sa robe pourpre profonde offre un magnifique parfum de framboise noire, de cassis, de graphite et de bois subtilement épicé. Ce Châteauneuf pur, mi-corsé à corsé, élégant et incroyablement raffiné possède de beaux tanins, une bouche structurée et équilibrée, et une excellente finale. » (Jeb Dunnuck 2022).

Château de Vaudieu - Châteauneuf-du-Pape Les Clairette de Gabriel 2022

96/100 Jeb Dunnuck

-

95/100 Wine Spectator

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94/100 Robert Parker

floral
remarquable
poisson

« Une clairette sublimée entre fleurs blanches et notes citronnées ! »

« Sa teinte légèrement dorée est suivie d'un magnifique parfum de pêche blanche, d'ananas acidulé, de brioche et de nuances subtiles de fleurs blanches miellées. Il est mi-corsé à corsé, sa bouche est concentrée, pure et élégante, d'une belle profondeur avec une superbe finale. C'est un autre blanc remarquable de cette équipe talentueuse qui gagnera à vieillir en bouteille pendant un an ou deux et qui se bonifiera pendant une dizaine d'années. » (Jeb Dunnuck 2023)

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

93/100 James Suckling

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

93/100 Decanter

-

92/100 Robert Parker

-

92/100 Jeb Dunnuck

finesse
grande garde
qualité prix

« Du haut de sa tour, il domine par sa finesse ! »

« Ce Châteauneuf 2021 généreux et bien structuré présente d'excellents arômes de framboise et de fraise pour ce millésime difficile, ainsi que des notes florales. Les tanins sont étonnamment fins. Il est encore très jeune et a besoin d'un peu de temps en bouteille pour atteindre une harmonie idéale, mais la fraîcheur en fin de bouche est déjà délicieuse. » (James Suckling 2023). Affaire à ne pas manquer !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

94/100 Robert Parker

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2022)
vif
fleur d'oranger
homard

« Un blanc à l'équilibre sans faille ! »

Un nez directement charmeur avec des notes d'abricots et de fleurs d'oranger. La bouche est à la fois vive et ample avec des arômes de fleurs blanches. Un Châteauneuf-du-Pape blanc à déguster dès maintenant !

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2022

98/100 Robert Parker

-

97-99/100 Jeb Dunnuck

-

97/100 Decanter

puissant
complexe
fruits noirs

« La Crème de la crème, à toujours avoir en réserve ! »

« Candidat à la perfection, le Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 est un assemblage de 60% de Grenache et de 40% de Mourvèdre provenant de parcelles sablonneuses de Guigasse et de Pignan. Des parfums séduisants de pierre broyée, des éléments floraux et des complexités presque truffières accentuent les cerises noires et les prunes au nez, tandis que le vin est corsé et expansif en bouche, sans pour autant sembler lourd ou trop riche, et la finale soyeuse est presque infinie, se réverbérant avec des notes de fruits noirs et de réglisse. » (Wine Advocate 2023).

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2022

95-97/100 Robert Parker

-

95-97+/100 Jeb Dunnuck

-

95/100 Decanter

structuré
soyeux
gourmand

« Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave ! »

« Le Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022 renoue avec le style époustouflant du 2020, tout en conservant une certaine fraîcheur. Les notes de menthol et de pierre broyée au nez mettent en valeur les cerises noires et les myrtilles, tandis que la bouche corsée est somptueuse et expansive sans être du tout lourde. Ce vin luxuriant et long, produit à partir de rendements inférieurs à 20 hectolitres par hectare, est un assemblage étonnant de 80% de Grenache et de 20% de Syrah. » (Wine Advocate 2023)

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2022

94-96/100 Robert Parker

-

92-94+/100 Jeb Dunnuck

à carafer
viande rouge
vin de garde

« Un Châteauneuf-du-Pape à l'identité bourguignonne ! »

« De délicieux tourbillons de fraises, de cerises et de framboises rouges marquent le nez du Châteauneuf du Pape Les Safres 2022, un assemblage 90-10 de grenache et de mourvèdre provenant des sols sablonneux du lieu-dit Les Bédines. Corsé et soyeux, ce millésime fait preuve d'une persistance aromatique en fin de bouche encore plus marquée que d'habitude. » (Wine Advocate 2023)

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2023

94/100 Robert Parker

-

94/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 Decanter

(Notes millésime 2022)
floral
suave
à encaver
expressif

« Un Châteauneuf du Pape complexe et suave, tout en équilibre, à déboucher dans quelques années ! »

Assemblage de Grenache, Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et «Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat.

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape La Part des Anges 2022

96-98/100 Robert Parker

-

93-95/100 Jeb Dunnuck

-

16/20 Jancis Robinson

mourvèdre
puissant
expressif

« Coup de projecteur sur le Mourvèdre vinifié en demi-muids neufs, une cuvée à découvrir ! »

« Principalement composé de mourvèdre et fermenté en demi-muids, le Châteauneuf du Pape la Part des Anges 2022 est un autre superbe produit du talentueux Stéphane Usseglio. Au nez, de subtiles notes de taille de crayon rehaussent les framboises et les cerises, tandis que la bouche corsée est merveilleusement souple, luxuriante et longue. » (Wine Advocate 2023)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape Tradition blanc 2023

96/100 James Suckling

-

93/100 Robert Parker

-

93/100 Vinous

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92/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2022)
riche
fraîcheur
agrumes

« Harmonieuse composition de 5 cépages et de 4 terroirs caractéristiques de l'appellation »

La tradition a du bon ! Découvrez ou redécouvrez ce Châteauneuf du Pape Blanc, expression et essence même du domaine Usseglio. On est conquis dès le premier nez grâce à ses arômes subtils de poire, de nectarine et de jasmin. La finale est à la fois fraîche et saline, avec un zeste d'agrume.

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape Tradition rouge 2022

92-94/100 Robert Parker

-

91-93/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Decanter

-

16/20 Jancis Robinson

fruité
puissant
caractère

« Incontournable du domaine qui se distingue par sa concentration, son élégance et sa finesse »

« Le Châteauneuf Du Pape 2022 (essentiellement du grenache avec de petites quantités de syrah, de mourvèdre, de cinsault et de counoise) est le premier vin rouge de la gamme. Il présente un joli style, parfumé, élégant et moyennement corsé, avec un parfum floral de framboise et de cerise sucrées, des notes d'épices à pain et de garrigue provençale poivrée, des tanins fins et une belle finale. C'est un excellent exemple de la qualité et du style de ce domaine aujourd'hui. Il se boira agréablement dans sa jeunesse et évoluera pendant 10 à 15 ans s'il est bien conservé. » (Jeb Dunnuck 2023).