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Châteauneuf-du-Pape

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Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane La Papesse 2016

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

95/100 Bettane & Desseauve

-

95/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 Robert Parker

puissant
complexe
élégant
impressionnant

« Un Châteauneuf complexe et élégant »

« Le Châteauneuf Du Pape La Papesse 2016 est un vin brillant, dont le bouquet de fruits rouges et bleus, de lavande, d'herbes de Provence et de poivre moulu jaillit du verre. Un vin qui crie presque « Provence » avec ses arômes complexes et satisfaisants, il frappe le palais avec une richesse corsée, une bouche structurée et incroyablement élégante, des tannins à grain fin et une grande finale. C'est un Châteauneuf du Pape complet et nuancé qui continuera à se déguster fabuleusement bien au cours des 15-20 prochaines années. » (Jeb Dunnuck 2022)

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2021

95/100 Decanter

-

1*Étoile Hachette

-

94/100 James Suckling

-

93+/100 Robert Parker

-

94/100 Jeb Dunnuck

finesse
ample
caractère
grand vin

« Cuvée historique et grand vin de garde ! »

« Le Châteauneuf Du Pape cuvée La Reine Des Bois 2021, fleuron de la gamme, présente une teinte légèrement plus profonde, avec davantage de mûres et de cerises plus foncées, mêlées à des notes d'herbes grillées, de réglisse noire et de garrigue poivrée. Il est concentré et mi-corsé à corsé, avec une structure solide et une belle finale. Je le comparerais à la crème de la crème du millésime. À déguster dans les 10 à 15 ans à venir. » (Jeb Dunnuck 2023)

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2022

97/100 Robert Parker

-

95-97+/100 Jeb Dunnuck

-

95/100 Decanter

-

17,5/20 Jancis Robinson

structuré
soyeux
gourmand

« Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave ! »

« Le Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022 est exquis et l'un des meilleurs exemples du millésime de la région. Il exhale un bouquet profond et puissant de lilas, de cerise noire, de garrigue, de baies sauvages foncées, de crayon de plomb et de fleurs. Il est corsé, pur et cristallin, avec un noyau fruité profond et multidimensionnel, des acides vibrants et une longue finale séveuse. [...] Un candidat sérieux au titre de vin du millésime. » (Wine Advocate 2024)

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape blanc 2022

95/100 Jeb Dunnuck

-

95/100 James Suckling

-

93-95/100 Vinous

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

-

17/20 Jancis Robinson

fruité
généreux
langouste

« Une cuvée splendide, à l'image de son terroir ! »

« Le Châteauneuf Du Pape Blanc 2022 est d'une précision et d'une concentration inégalées. Le coing miellé, les fleurs blanches, le chèvrefeuille, la minéralité crayeuse et les notes d'épices grillées définissent les arômes. Le vin est mi-corsé à corsé, avec une belle profondeur en milieu de bouche et une remarquable sensation de fraîcheur, tout en restant riche et texturé.» (Jeb Dunnuck 2021)

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

96/100 Decanter

-

17,5/20 Jancis Robinson

-

93-95/100 Vinous

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Jeb Dunnuck

intensité
fruits noirs
longue finale
vin de garde

« Un monument ! »

« Une expression profonde, assez herbacée, marquée par des notes de réglisse, de myrtilles écrasées et de cassis. Corsé, puissamment fruité, dense et profond. La bouche est vraiment enrobante et le fruit intense. Les tanins sont mûrs, fins et abondants, le tout saturé de jus de mûre sur une longue finale. Certainement l'un des Châteauneufs les plus réussis du millésime. Il vieillira bien. Une expression de Beaucastel dominée par le Mourvèdre » (Decanter 2022)

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021

96/100 Robert Parker

-

95/100 RVF

-

95/100 Decanter

-

95/100 Bettane & Desseauve

-

17/20 Jancis Robinson

-

94/100 Jeb Dunnuck

complexe
finesse
bombe de fruits
vin de garde

« Cuvée phare toujours au plus haut dans les classements internationaux ! »

« Le Châteauneuf du Pape Vieille Vignes 2021 est l'un des meilleurs vins du millésime. Principalement composé de Grenache (15 % de Mourvèdre et 5 % de Syrah) dont un tiers a été égrappé, il offre un bouquet bourguignon de cerises noires, de groseilles, d'herbes poivrées, de graphite et une minéralité crayeuse. Mi-corsé à corsé, équilibré et élégant, il est doté de tanins fins, d'une belle pureté de fruit et d'une longueur remarquable. Il est difficile d'y résister aujourd'hui, mais il bénéficiera d'un an ou deux de vieillissement en bouteille et pourra être dégusté pendant plus d'une décennie. » (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2022

95-97/100 Jeb Dunnuck

-

95/100 RVF

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Vinous

à encaver
impressionnant
vieilles vignes
grand vin

« L’un des plus grands millésimes pour cette cuvée ! »

« Un vin séduisant, velouté et caressant, issu de vignes de Grenache plantées en 1889. Le nez révèle des notes de cerises, de baies douces, d'herbes séchées et d'épices douces. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins fins. Le vin est brillant, avec des notes d'écorce d'orange et de baies succulentes qui se mêlent aux herbes et aux épices. Vif et vertical, avec de la tension et une texture infusée mais dense en bouche. Persistant et spectaculaire. » (James Suckling 2024)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

94/100 RVF

-

94/100 Robert Parker

-

93/100 James Suckling

roussanne
onctueux
volaille
pépite

« L'un des 3 meilleurs blancs de l'appellation »

« Un bouquet élégant et complexe de fleurs blanches, d'abricot, de jasmin et d'huile de citron introduit le Châteauneuf du Pape Blanc 2023, un vin blanc mi-corsé à corsé, pur et structuré, avec un noyau charnu de fruits, des acides brillants et une finale florale vive et aérienne. » (Wine Advocate 2024)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

94/100 James Suckling

-

94/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 RVF

complexe
raffiné
fruits rouges

« Parmi les 8 flacons du Rhône à acheter en priorité »

« Un rouge velouté, structuré et maîtrisé, au nez de cerise noire, de framboise écrasée, de fraise des bois, d'épices pâtissières et d'herbes séchées. La bouche est ample et les tanins sont finement granuleux. L'équilibre et l'harmonie sont impressionnants pour le millésime, avec une longue finale en forme d'entonnoir. » (James Suckling 2024).

Domaine Font de Courtedune - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

16/20 Jancis Robinson

-

90/100 Decanter

fruits noirs
concentré
entrecôte
qualité prix

« Plaisir immédiat ! »

« Un nez séduisant de fruits rouges écrasés, de pierres et d'herbes. La bouche est très douce avec des fruits rouges, de la réglisse et des tanins magnifiquement élaborés. Détaillé et délicat, mais avec une bonne concentration de fruits. Sans être le plus riche, ce vin offre beaucoup de plaisir. » (Jancis Robinson 2022)

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

17/20 Jancis Robinson

-

93/100 RVF

-

93/100 Decanter

-

1*Étoile Hachette

-

92/100 James Suckling

-

92/100 Bettane & Desseauve

corsé
séduisant
profond

« Harmonieux et séduisant, ce vin est une valeur sûre ! »

« Fruits rouges écrasés, fraise des bois, épices douces et poivre. Bouche souple avec des notes de fruits rouges épicés, de basilic et de poivre. Un vin texturé avec des tanins tendus et crayeux, un bon fruit charnu et concentré et une longue finale structurée et légèrement saline. Un vin magnifique, élégant et plein de vie. Il devrait vieillir très agréablement mais aussi donner du plaisir dans sa jeunesse. » (Jancis Robinson 2022)

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

92/100 RVF

-

92/100 James Suckling

gras
pêches blanches
chapon

« Charmeur avec sa structure grasse et ronde aux notes grillées ! »

« Un blanc délicieux, rond et équilibré avec des notes de poires vertes, d'anis et d'herbes chaleureuses. Moyennement corsé, il se développe de manière succulente en bouche. Il présente une amertume positive avec une texture délicate et une touche excitante d'herbes en fin de bouche. Bonne persistance. » (James Suckling 2024)

Clos de l'Oratoire des Papes - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

93/100 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

90/100 Robert Parker

-

90/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2022)
fruits exotiques
tartare de poisson
nouveauté

« Une cuvée à la personnalité affirmée sur la fraîcheur et révélant de beaux amers »

Élevé entre barriques neuves et cuves béton, ce Châteauneuf-du-Pape blanc arbore un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et amertume maîtrisée. Des notes florales, de fruits blancs, ou encore de melon voir de zeste de citron se dégagent en bouche. Idéal avec un homard !

Clos de l'Oratoire des Papes - Châteauneuf-du-Pape rouge 2022

16,5/20 Jancis Robinson

-

89-91/100 Jeb Dunnuck

grande garde
carpaccio de bœuf
nouveauté

« Un assemblage à dominante Grenache qui révèle toute la quintessence des 4 terroirs de l'appellation ! »

« Très beau nez de fruits rouges écrasés et doux, d'épices et de garrigue. La bouche est juteuse, avec du cuir, du thé noir et un alcool très présent. La finale est marquée par une pointe de chêne grillé. Rond, capiteux et dense, il sera très beau lorsque le chêne s'intégrera. » (Jancis Robinson)

Château de Vaudieu - Châteauneuf-du-Pape Val de Dieu 2021

93-95/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 Robert Parker

-

92/100 Wine Spectator

fruits rouges
tanins fins
viande rouge

« Des effluves de framboise et de cassis, à croquer ! »

« Sa robe pourpre profonde offre un magnifique parfum de framboise noire, de cassis, de graphite et de bois subtilement épicé. Ce Châteauneuf pur, mi-corsé à corsé, élégant et incroyablement raffiné possède de beaux tanins, une bouche structurée et équilibrée, et une excellente finale. » (Jeb Dunnuck 2022).