Châteauneuf-du-Pape

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4.1/5Voir les 2109 avis
Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Domaine Font de Courtedune - Châteauneuf du Pape 2020

93/100 Decanter

grenache
complexe
fruits noirs
concentré
gibier
viande mijotée

« Somptueux »

« Le poivre blanc accentue la fraîcheur des arômes. Le vin est corsé, mais la bouche est à nouveau d'une grande fraîcheur, soulignée par une acidité percutante. La texture est profonde, les tanins sont un peu fibreux, c'est un vin avec beaucoup d'intérêt et de personnalité.» (Decanter) Cuvée tout en rondeur, avec un beau volume qui sublimera parfaitement vos gibiers, viandes en sauce et fromages de caractère.

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape La Part des Anges 2021

92-95/100 Jeb Dunnuck

mourvèdre
puissant
charpenté
vin de garde

« Composé à 70% de Mourvèdre, 20% de Grenache et 10% de Syrah, le Châteauneuf Du Pape La Part Des Anges 2021 arbore une teinte pourpre dense et des arômes incroyablement purs et vibrants de fruits noirs, de poivre moulu, d'épices et de fleurs printanières, avec un goût de chêne en arrière-plan. Une touche de barrique est présente dans ce vin, mais la pureté est parfaite, il est moyennement corsé, avec des tanins mûrs et une superbe finale. C'est un brillant 2021 en devenir. » (Jeb Dunnuck)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021

90-92/100 Jeb Dunnuck

grenache
fruité
puissant
caractère

« Le Châteauneuf du Pape 2020 [...] incorpore environ 15% à 18% de grappes entières. Les 80% de Grenache ont vieilli en béton, tandis que le Mourvèdre et la Syrah ont vieilli en fûts plus anciens. C'est un vin vraiment attrayant, avec des framboises éclatantes et des fraises appétissantes au nez, un corps ample et une bouche à la texture soyeuse et une finale persistante et alléchante. Équilibré et harmonieux, il se boit bien jeune tout en étant capable de bien vieillir plus d'une décennie. » (Wine Advocate 2022). Une valeur sûre !

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape Impériale rouge 2021

94/100 Decanter

grenache
structuré
élégant
gibier
vieilles vignes

« Remarquable ! »

« Une belle sensation de pureté et de clarté rappelant les fruits des bois, avec un soupçon de fumée qui se dégage au nez. Style mi-corsé à corsé, beaucoup de concentration de fruits, avec une myrtille et une mûre expressives mêlées. Longue finale, qui se termine de façon nette et précise. Il est doté d'une bonne dose de tannins fins, alors donnez-lui du temps. » (Decanter 2022)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape Pure Clairette 2022

97/100 Decanter

-

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)
clairette
onctueux
coquille saint-jacques
biodynamie

Pure Clairette issue d'une production limitée, vinifiée et élevée en demi-muids. À déguster sur des mets fins de la mer comme des St Jacques poêlées ou des gambas flambées au whisky!

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape Pure Roussane 2022

92+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
roussanne
complexe
brioche
fruits blancs

Pure Roussane 2022 présente un nez expressif aux intenses arômes de fruits à chair blanche (pêche) et de citron confit, avec des notes de brioche et de fleurs blanches. La bouche est riche et complexe. Cette cuvée s'appréciera sur une pastilla de poissons, ou bien un risotto au parmesan et truffe blanche... Gourmand !

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2017

95-97/100 Robert Parker

-

94-96/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Vinous

fruité
épicé
concentré
longue finale
viande rouge
magret de canard aux champignons

« Assurément un Grand vin ! »

« Un vin qui va rivaliser avec les 2015 et 2016. Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2017 arbore une robe pourpre profonde ainsi qu'une personnalité équilibrée, élégante, corsée et sexy à laquelle il est déjà difficile de résister. Il regorge de fruits noirs, d'herbes poivrées et de notes de violette, de tanins fins, d'une absence de dureté et d'un équilibre sensationnel. Il sera accessible dès sa sortie, tout en évoluant avec grâce.» (Jeb Dunnuck)

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane V Le Pape 2010

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (5 avis)

96+/100 Robert Parker

-

96/100 James Suckling

-

95/100 Jeb Dunnuck

grenache
complexe
soyeux
concentré
viande rouge

« Une réalisation hors-norme 100% Grenache vignes centenaires »

« D'une couleur pourpre, avec un bouquet jeune et sensationnel de fleurs écrasées, de myrtilles, de mûres, de salaison et d'épices, il frappe la bouche d'une incroyable richesse, un milieu de bouche épais et onctueux et des tanins mûrs mais présents. C'est une beauté singulière et exotique que nous espérons voir dégustée par tous nos lecteurs ! » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape rouge 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

95/100 Wine Enthusiast

-

93/100 Robert Parker

-

92/100 RVF

-

91/100 James Suckling

corsé
fruits noirs
profond

« Valeur sûre »

« Il y a tout le talent de Christophe Sabon dans cette cuvée, qui assemble quatre cépages issus de multiples parcelles de sables et de galets roulés, éraflés en partie (80 %) et élevés un an en foudres, barrique et cuve. Le jury a été ébloui par le bouquet complexe et captivant de cerise noire, de genièvre, de rose ancienne et de graphite. D'un remarquable volume, souple et onctueuse, la bouche est gorgée de cassis et de saveurs minérales. Les tanins, pleins et soyeux, enrobent la finale marquée par de beaux amers, mentholés et reglissés. Un Châteauneuf haute-couture. » (Le Guide Hachette 2022)

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

97/100 RVF

-

96/100 Bettane & Desseauve

-

95/100 Wine Enthusiast

-

94/100 Wine Spectator

-

94/100 Vinous

-

16+/20 Jancis Robinson

-

93/100 Robert Parker

grenache
précis
viande rouge

« Un vin de référence (RVF) »

« Nez somptueux avec un fruit pur et vivant qui évoque la mûre sauvage. La bouche est dense mais précise, avec des tanins parfaitement enrobés. Un vin de référence.» (RVF - Revue n°656 Janvier 2022) Une grande cuvée déjà irrésistible !

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2021

96/100 RVF

-

95/100 Wine Enthusiast

-

95/100 Decanter

-

16+/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2020)
rond-souple
aromatique
fromages
viande blanche
confidentiel

Ce blanc rare, uniquement 6% à Châteauneuf, est construit sur base de Roussanne (69%) complété de Bourboulenc, de Clairette et Grenache blanc. Les arômes de fruits blancs bien mûrs se mêlent dans le verre à des touches d'épices fraîches. La bouche est onctueuse ponctuée par des notes légèrement vanillées et d'une belle fraîcheur et minéralité assurant un équilibre juste. Un Châteauneuf -du-Pape blanc sublime !

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge 2020

97/100 Decanter

-

94/100 Bettane & Desseauve

-

16/20 Jancis Robinson

grenache
complexe
finesse
à encaver
vieilles vignes

« Grenaches Centenaires »

« D'une couleur profonde impressionnante pour le millésime, le vin est extrêmement rond, frais, clair et bien défini. Les tanins sont présents et assez stricts dans le style, mais ils sont mûrs, et dans l'ensemble, il est exceptionnellement prometteur. Il n'est pas énorme en termes de fruit ou de corps, mais il est bien équilibré et précis. Il provient de vignes de 120 ans plantées sur des lieux-dits d'argile et de sable exposés au nord de Charbonnières et d'Esquières.» (Decanter 2021)

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape Boisrenard blanc 2020

97/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Robert Parker

-

93/100 RVF

élégant
potentiel
profond
poisson
biodynamie

« Ambitieux mais aussi très élégant, bien construit, grande étoffe savoureuse et racée, allonge profonde, dimension brillante, très bel équilibre, de la classe.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) D'une beauté éclatante, le vin montre une grande ampleur dans une texture onctueuse. La finale est longue et persistante, tenue par une grande salinité en finale.

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape Boisrenard rouge 2020

94/100 Coup de Cœur RVF

-

95/100 Bettane & Desseauve

complexe
à encaver
racé
concentré
pulpeux
tournedos Rossini à la truffe
biodynamie

« Une robe intense, opaque, le nez est gourmand sur les myrtilles fruit noirs avec une touche boisé plus forte. Cela reste convenable au niveau de la présence du bois. C'est un vin ample et caressant avec une texture velouté et pulpeuse. Le fruit est juteux, la matière est concentrée en finesse, c'est un vin qui possède une belle finesse de texture. » ( Le Guide RVF 2023)

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020

93/100 RVF

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

17/20 Jancis Robinson

épicé
savoureux
fruits noirs
gigot d'agneau
biodynamie

« Un joli fruit avenant avec les épices, le balsamique et les notes de garrigues. L'ensemble affiche une belle fraîcheur avec un élevage juste. La bouche se montre ample et velouté avec une matière concentrée mais pas déséquilibrée. Les tanins sont rangés avec une belle harmonie gustative.» (Le Guide RVF 2023)