Domaine Fontavin

El finca Fontavin situada en Courthézon, en el departamento de Vaucluse, es una finca familiar de 45 hectáreas dirigida por Hélène Chouvet Coton. Esta enóloga de formación se incorporó a la finca Fontavin trabaja con sus padres desde 1996 y, en 2008, convirtió el viñedo a la agricultura ecológica. Elabora vinos concentrados que reflejan la tradición familiar y en los que plasma toda su sensibilidad junto a otras dos mujeres en la bodega, Agathe y Pauline.