Domaine Fontavin - Trilogies 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un Trilogies que aúna tres variedades de uva (Garnacha, Syrah y Monastrell) y tres terruños de la denominación (arenas, arenisca y guijarros): una acertada combinación que ha conquistado al jurado. Frutos rojos bien maduros, especias, mentol: la magnífica madurez de las uvas se impone de forma evidente en nariz. Con su textura untuosa y amplia, sus taninos suaves e integrados, y su cuerpo rebosante de fruta y especias, el paladar lo confirma. Destaca por su volumen y su sabor goloso, y ya se disfruta mucho. También tiene una larga vida de guarda.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Excelente relación calidad-precio!
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Un vino seductor con aromas de frutos rojos y negros bien maduros, notas especiadas y mentoladas
Sabor
Delicado y completo, de textura untuosa y amplia, con taninos bien integrados, final con notas frutales y especiadas, y buena persistencia
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un buen chuletón de ternera, o con un estofado de ternera, un risotto de setas...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2020) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Un Trilogies que reúne tres variedades de uva (Garnacha, Syrah y Monastrell) y tres terruños de la denominación (arenas, arenisca y guijarros): una acertada combinación que ha conquistado al jurado. Frutos rojos bien maduros, especias, mentol: la magnífica madurez de las uvas se impone de forma evidente en nariz. Con su textura untuosa y amplia, sus taninos suaves e integrados, y su cuerpo rebosante de fruta y especias, el paladar lo confirma. Notable por su volumen y su sabor goloso, ya se disfruta mucho. También tiene gran potencial de guarda.
Sobre el bodega :
Situada al norte de Courthézon, esta finca familiar de 45 hectáreas, repartida en ocho municipios y cinco denominaciones de origen, está dirigida desde 1998 por Hélène Chouvet, enóloga, quien ha convertido el viñedo a la agricultura ecológica.