Domaine La Réméjeanne

Domaine La Réméjeanne es una finca familiar dirigida hoy en día con gran talento por Remy Klein, situada en pleno corazón de un entorno verde, muy cerca de la localidad de Bagnols-sur-Cèze, en el departamento de Gard.

El Domaine La Réméjeanne cuenta con 38 hectáreas de viñedos cultivados con agricultura ecológica certificada, 2 hectáreas de olivos y 0,50 hectáreas de higueras, repartidas en un terruño variado de loess, arenisca calcárea fisurada y arcilla calcárea, a una altitud comprendida entre 200 y 280 metros. El viñedo está muy expuesto al Mistral (viento frío del norte), lo que provoca un rápido secado de los suelos y de las uvas tras la lluvia. La disposición en terrazas y la orientación este/sureste de las viñas contribuyen a conferir ese carácter de elegancia y frescura a los vinos producidos. Los Côtes-du-Rhône se sitúan esencialmente en laderas orientadas al este (lado levant), mientras que los Côtes-du-Rhône Villages se encuentran en su mayoría al sureste (más cálido). La roca de arenisca calcárea tiene una profundidad variable: más superficial en los Côtes-du-Rhône Villages y más profunda en los Côtes-du-Rhône.

En consonancia con los valores que prevalecen en la finca La Réméjeanne, el trabajo de los hombres contribuye al respeto del medio ambiente y de las tradiciones. La vendimia es manual y el transporte se realiza en cajas de mimbre caladas. La selección se lleva a cabo en la bodega sobre una mesa vibratoria. La vinificación y la crianza se realizan principalmente en depósitos de hormigón termorregulados durante un periodo de entre 8 y 24 meses.