Domaine Alain Graillot

La finca Alain Graillot se encuentra en la zona de la denominación de origen Crozes-Hermitage, en el municipio de Pont-de-l'Isère, a pocos kilómetros al sur de Tain-l'Hermitage. Las instalaciones de vinificación y crianza se encuentran en medio de los viñedos, en el lugar conocido como Les Chênes Verts.

Los suelos están formados por aluviones del Ródano y del Isère con arena, muy poca tierra y muchas piedras redondas, lo que los hace muy permeables. El viñedo de la finca Alain Graillot cuenta con 20 hectáreas de viñedos, repartidas en 2,7 hectáreas plantadas de variedades blancas (80 % marsanne y 20 % roussanne) de viñas relativamente jóvenes (25 años) y 17,3 hectáreas de variedades tintas, íntegramente de syrah, con edades comprendidas entre los 15 y los 60 años. Los métodos de cultivo del Domaine Alain Graillot son tradicionales, pero orientados a rendimientos bajos, poda corta y abonados ligeros. No se utilizan herbicidas, y los suelos se trabajan exclusivamente con arado, con el fin de favorecer un enraizamiento profundo. La vendimia es manual y, por regla general, sin despalillar.