Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023
92/100
James Suckling
"Salir a descubrir, como aventureros".
"Un vino blanco jugoso, generoso y suculento, con aromas de manzanas especiadas, peras secas y especias de panadería. De cuerpo medio, con un carácter concentrado y seductor. Delicioso y vivo, con un final fresco, jugoso y alimonado que revela una excelente longitud en boca." (James Suckling 2024)
¡Compre sus vinos Préceptorie al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Nariz
Expresivo, complejo, agradable, con notas de frutas amarillas y blancas bien maduras y un toque de mantequilla caramelizada.
Boca
Voluminoso, con carácter, textura crujiente, apetecible, denso con frutas maduras, elegante, mineralidad firme y asimilada.
Servir
A 13°C
Beber antes
2030+
Maridaje
Perfecto con langosta bretona a la parrilla, codornices rellenas de foie gras, mollejas de ternera y rodajas de chorizo catalán.
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La Préceptorie comenzó como una aventura difícil pero conquistadora para la familia Parcé. El joven Joseph, que había estado al frente de esta finca de 32 hectáreas, cedió las riendas a finales de 2016, y Augustin y Vincent están ahora al mando. Situada en el valle de Agly, en Saint-Paul-de-Fenouillet, los viñedos se encuentran tanto en la zona de Maury como en las laderas de las montañas circundantes.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2022) Cité (Vin réussi)
Sobre el bodega :
Joseph Parcé, hijo de Marc (La Rectorie), llegó a Maury en 2007 como jefe de bodega de Dom. de la Préceptorie, creada en 2001. En 2017, la nueva generación -Martin, Augustin y Vincent- se unió a Marc y asumió la gestión de las 45 ha de viñedos.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Sobre el vino :
Un vino blanco jugoso, generoso y suculento, con aromas de manzanas especiadas, peras secas y especias para repostería. Es de cuerpo medio, con un carácter concentrado y seductor. Delicioso y vivo, con un final fresco, jugoso y cítrico que revela una excelente persistencia en boca. Para beber o guardar.