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Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023
Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023

Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023

Côtes du Roussillon|Vino blanco

92/100

James Suckling

garnacha gris
generoso
vino de guarda

«Salid a descubrir el mundo, como auténticos aventureros»

«Un vino blanco jugoso, generoso y suculento, con aromas de manzanas especiadas, peras secas y especias para repostería. Es de cuerpo medio, con un carácter concentrado y seductor. Delicioso y vivo, con un final fresco, jugoso y cítrico que revela una excelente persistencia en boca.» (James Suckling, 2024)

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de la Préceptorie

Variedad

Terres Nouvelles

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

100% Grenache Gris

Tierra

Suelos de pizarra y arcillocalcáreos (100-200 m de altitud)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación en barricas, agitación diaria, control de la temperatura

Crianza

De 8 a 10 meses en barricas de 400 litros

Grado alcohólico

13.5%

Nariz

Expresivo, complejo y agradable, con notas de frutas amarillas y blancas bien maduras y un toque de mantequilla y caramelo.

Sabor

Con cuerpo, con carácter, textura crujiente, que hace la boca agua, denso con notas de fruta madura, elegante, con una mineralidad firme y bien integrada

Servir

A 13°C

Beber antes

2030+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar langosta bretona a la parrilla, codornices rellenas de foie gras, mollejas de ternera y rodajas de chorizo catalán

Más información en Domaine de la Préceptorie

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La Préceptorie surgió de una aventura difícil, pero triunfal, de la familia Parcé. El joven Joseph, que estaba al frente de esta finca de 32 hectáreas, cedió el testigo a finales de 2016 y ahora son Augustin y Vincent quienes se encargan de ella. Situado en el valle del Agly, en Saint-Paul-de-Fenouillet, el viñedo se extiende tanto por la zona de Maury como por las laderas de las montañas circundantes.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

Joseph Parcé, natural de Banyuls y, por tanto, marinero, arraigado en los esquistos y los viñedos de la Côte Vermeille, hijo de Marc (La Rectorie), llegó a Maury en 2007 como maestro de bodega en el Dom. de la Préceptorie, creado en 2001. En 2017, la nueva generación, formada por Martin, Augustin y Vincent, se unió a Marc y tomó el relevo en la gestión de las 45 hectáreas de viñedo.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Acerca del vino:

Un vino blanco jugoso, generoso y delicioso, con aromas a manzanas especiadas, peras secas y especias para repostería. Es de cuerpo medio, con un carácter concentrado y seductor. Delicioso y vivo, con un final fresco, jugoso y cítrico que revela una excelente persistencia en boca. Para beber ahora o para guardar.

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