Côtes du Roussillon

4.4/5 (5 avis)

« Un grenat profond et lumineux en harmonie avec des senteurs exquises de sous-bois, de mousse, de champignons et de réglisse. En bouche, on est surpris par la richesse des saveurs, l'équilibre et l'onctuosité de la matière empreinte de fruits noirs qui enrobe une structure tannique fondue. La finale persistante est un autre atout majeur. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2018 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre), d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

4/5 (71 avis)

« Best seller »

« Assemblage de 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Carignan de vieilles vignes, le Côtes du Roussillon Villages Tautavel Silex 2017 est élevé en partie en barrique et en partie en cuve. Il délivre juste assez de cèdre au nez pour vous faire savoir qu'il y a l'influence de l'élevage sous bois, sans pour autant submerger les notes de pierre concassée issues du terroir ou les notes variétales de baies noires. Corsé, concentré et souple, c'est une superbe bouteille de vin du Roussillon, avec une finale longue et élégante. » (Wine Advocate 2020)

4/5 (1 avis)

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

Le Vielles Vignes 2019 rouge du Clos des Fées présente un nez de petits fruits rouges frais, il est exceptionnellement expressif, sur des notes d'épices douces en fond. Concentrée, la bouche est aromatique, avec des tanins soyeux. À déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre...

Complexe avec un fruit intense, le nez du Côtes du Roussillon Villages rouge 2019 est riche et bien mûr, avec des nuances délicates vanillées et épicées. Tout en puissance, la bouche est concentrée et riche, à la texture crémeuse. Cette cuvée s'appréciera par exemple sur un beau magret de canard...

« Le mourvèdre dominant donne une teinte grenat brillant à reflets bleutés. Le nez évolue de la vanille à la réglisse, tandis que la bouche généreuse et équilibrée offre des tanins de qualité, aux notes d'épices grillées. Belle fraîcheur en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

4/5 (1 avis)

« Un véritable vin de gastronomie ! »

Le nez intense et aromatique dévoile des parfums de fruits et de fleurs blanches. En bouche, la trame vive s'harmonise avec l'aspect beurré apporté par l'élevage en fût de chêne. Des saveurs d'épices douces et de fruits blancs et jaunes embaument le palais.

4.5/5 (2 avis)

« Best-Seller »

Cette cuvée présente une robe rouge profond aux reflets rubis. Le nez intense et subtil offre des notes grillées/toastées en première approche, avant de s’ouvrir sur de fines notes de cerise, de mûre, d’épices douces et de vanille. La bouche est suave et soyeuse. Le palais ample, dense est tapissé de tanins veloutés. La finale poivre et réglisse apportent tonus et complexité.

4/5 (2 avis)

« Assemblage de 50% de Syrah, 30% de Grenache, 15% de Carignan et 5% de Mourvèdre, le Côtes du Roussillon Villages Tautavel Carrément Rouge 2020 s'annonce comme un nouvel excellent exemple de cette cuvée. Parfumé de délicates notes florales (pétale de rose) et herbacées (garrigue), ce vin est intimement lié à des arômes audacieux de mûre et de myrtille. Vieilli uniquement en cuve, cette beauté moyennement corsée présente une grande complexité, des tanins soyeux et une finale longue et élégante. » (Wine Advocate 2021)

Cuvée tout en finesse, dévoilant des arômes de fleurs blanches et d'herbe fraîche, Carrément Blanc est toujours aussi séduisant ! Au palais, des notes d'ananas, de mangue, de poivre blanc s'entremêlent joyeusement avec une structure légèrement tannique qui apporte de la persistance. À savourer !

4/5 (19 avis)

« Il est difficile de croire qu'un vin d'entrée de gamme d'un domaine du Roussillon puisse être aussi bon. La Cuvée Constance 2017 montre un peu le côté herbacé du Carignan, mais ici, il ajoute juste un peu de fraîcheur et laisse place aux arômes de framboises tout en apportant des notes de roses et de feuilles de thé. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins soyeux mais fermes qui suggèrent quelques années pour s'assagir, et beaucoup de longueur en finale. » (Wine Advocate 2019)

5/5 (2 avis)

« Le propriétaire Hervé Bizeul a élaboré une version pourpre d'encre de sa cuvée phare. Le Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées 2018 est un assemblage de 50% Syrah, 20% Grenache et Carignan et 10% Mourvèdre, vieilli dans toutes les nouvelles pièces. Pour cette dégustation, il était un peu réticent au nez, laissant entrevoir des notes de cerises noires et d'épices au milieu du cèdre et de la vanille. En bouche, il est plus expressif, délivrant des fruits souples et pleins, qui sont doucement encadrés par le bois, le faisant passer d'un milieu de bouche ample à une finale concentrée et convaincante. Donnez à cette belle endormie au moins deux ans de plus en cave, puis buvez-la au cours des dix prochaines années. » (Wine Advocate 2021)

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2017 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre), d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

4/5 (7 avis)

« Le Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018 est un assemblage de 45% de Grenache, 40% de Carignan et 15% de Syrah, le tout élevé en cuve pendant 16 mois. D'une pureté de fruit remarquable, il associe les cerises noires du Grenache aux framboises et herbes du Carignan et aux myrtilles et poivre concassé de la Syrah. Mi-corsé à corsé, souple et généreux, mais pas flasque ou doux, c'est un excellent exemple de cette cuvée, montrant beaucoup de concentration et de longueur en finale. » (Wine Advocate 2021)