Côtes du Roussillon

L'altitude du terroir de Caramany s'exprime pleinement dans cet assemblage de Carignan, Grenache et Syrah, en y apportant de la verticalité. Son élevage en barriques de un vin lui confère des notes subtilement boisées, des tanins bien fondus, de la structure et une jolie complexité. Il saura accompagner boulettes de viande et chili con carne.

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

«Le fleuron du propriétaire Hervé Bizeul est le Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées 2019, un assemblage de 50 % de syrah, 20 % de carignan, 20 % de grenache et 10 % de mourvèdre, élevé 20 mois dans 100 % de chêne français neuf. Avec ses notes détendues de cerises noires et de myrtilles et ses nuances subtiles de chêne, ce vin corsé n'est pas aussi riche que certaines années, mais il offre toujours une longue finale veloutée.» (Wine Advocate 2023) Cette cuvée s'appréciera par exemple sur un beau magret de canard...

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2019 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre), d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

4/5 (3 avis)

Le Vielles Vignes 2019 rouge du Clos des Fées présente un nez de petits fruits rouges frais, il est exceptionnellement expressif, sur des notes d'épices douces en fond. Concentrée, la bouche est aromatique, avec des tanins soyeux. À déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre...

La cuvée Les Sorcières 2022 en rouge présente de beaux arômes de fruits rouges au nez, pour une bouche intensément aromatique, avec des tanins délicats et soyeux, pour une belle finale subtilement rustique et une impression de plaisir maximal. Une cuvée conviviale par excellence !

« Un véritable pourvoyeur de plaisir ! »

Les Sorcières en blanc se montre vibrant et frais avec des arômes de fruits de la passion, de pomme, poire et melon. La bouche est ample et généreuse avec des saveurs épicées et d'agrumes rafraîchissants. Un beau blanc méditerranéen !

Issu à 100% de Carignan, ce rouge offre au nez de délicat arômes de fruits rouges et noirs. La bouche tout en fraîcheur possède une jolie finale. Excellent compagnon d'un bon gigot d'agneau...

4/5 (1 avis)

Jean Pull révèle un nez frais et intense de petits fruits rouges. Juteux, aromatique et gourmand en bouche, la final est rafraîchissante. Un superbe petit canon à découvrir entre amis, autours d'un plateau de charcuteries et de fromages.

Le Kaya blanc est une cuvée à dominante de Grenache blanc et gris avec un peu de Carignan blanc et gris. Un nez sur la finesse où l'on retrouve des notes de fruits blancs et de noisette, soutenue par une belle minéralité. L'attaque est franche et salivante, relevée par des arômes d'amande fraîche. Un blanc riche avec un bel équilibre !

3.8/5 (4 avis)

« Coup de Cœur 1J1V »

TOP ! Un vin classy, glouglou et pourtant avec une belle profondeur et de la longueur. Avec ses notes fruitées et ses tanins délicats, il accompagnera aussi bien un repas froid que des belles viandes rouges grillées. Un remarquable rapport qualité-prix !

5/5 (1 avis)

« Beaucoup d'herbes fumées, de fruits noirs, de terre graveleuse et de notes chocolatées émergent du 2019, un Roussillon riche, moyennement corsé et plein de caractère. Montrant plus de violette et de notes florales avec le temps dans le verre, il a un caractère presque Saint-Joseph qui pourrait juste surprendre dans une dégustation à l'aveugle. Encore un beau millésime pour cette cuvée, elle brille par sa pureté ainsi que par son élégance.» (Jeb Dunnuck).

3/5 (2 avis)

« Ancienne cuvée Les Vignes »

« Francs parfums de fruits blancs frais et d’agrumes, bouche saline et tonique, vive, élancée. » (Le Guide Bettane + Desseauve). De la gourmandise en puissance ! Son nez expressif sur les agrumes et des notes empyreumatiques se retrouve en bouche avec une attaque franche et aromatique. Ample, acidulée et fraîche avec une finale saline. À savourer sur les plats printaniers.

« Ancienne cuvée Les Vignes »

Égal à lui même, le nouveau millésime se montre charnu, bien structuré et chaleureux, à l'image des terroirs du Roussillon. Cette cuvée est juteuse et tannique avec des notes de cerises griottes, prunes et chocolat noir. Un incontournable !

3.9/5 (13 avis)

« Il a tout pour plaire »

« Le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde l'Esquerda 2018 semble potentiellement exceptionnel. Les accents de pierre concassée confèrent à ce rouge corsé une impression d'austérité, tandis que les notes de bleuet et de cerise sont audacieuses et musclées, laissant place à une longue finale alléchante. » (Wine Advocate). Sur le fruit, appétissant, enivrant, légèrement tannique, il a vraiment tout pour plaire !