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Château Haut-Monplaisir - Le Chemin blanc 2023
Château Haut-Monplaisir - Le Chemin blanc 2023

Château Haut-Monplaisir - Le Chemin blanc 2023

Vin de France|Vino blanco|Ecológico

92/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

James Suckling

elegante
delicadeza
untado con mantequilla

«Un vino blanco de sutil elegancia que se revela con gracia»

El Chemin revela aromas de manzana crujiente, albaricoque fresco y flores blancas. Al airearse, la paleta se enriquece con notas mantecosas y delicadamente ahumadas, antes de desplegarse en sabrosos matices de albaricoque confitado y pera caramelizada. Fresco, amplio y de gran finura, este vino seduce por su equilibrio y su profundidad aromática.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Haut-Monplaisir

Variedad

Le Chemin

Cosecha

2023

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

60% Chardonnay, 40% Viognier

Tierra

Suelos compuestos por limo, arcilla y fragmentos de caliza, orientados al sur

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales, nocturnas

Vinificación

Selección durante la vendimia, despalillado, prensado directo, maceración en frío (15 °C), desfangado, fermentación en barricas de 500 litros de dos vinos.

Crianza

15 meses sobre lías finas en barricas «demi-muids» de 500 litros, procedentes de dos cosechas

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

De gran delicadeza, con aromas de manzana ácida, albaricoque fresco y flores blancas; tras la aireación, suaves notas mantecosas y ahumadas.

Sabor

Fresca, redonda, elegante y expresiva

Servir

Entre 8° et 10°C

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con platos elaborados de estilo bistró, quenelles de lucio, pasta fresca, un Chaource...

Más información en Château Haut-Monplaisir

Más información en Vin de France

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo en 1998 de esta finca de 30 hectáreas, que desde 2012 cuenta con certificación ecológica. Como autodidactas, solicitaron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como lo demuestran las selecciones que aparecen regularmente en estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 92/100 Favorito

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El Chemin 2023 combina la intensidad del Chardonnay con los delicados toques amargos del Viognier, en una añada fresca.

Sobre el bodega :

Desde 1998, Cathy y Daniel Fournié dirigen esta bodega familiar, a la que se unió en 2015 su hija Mathilde. Con el asesoramiento de Pascal y Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), sacan el máximo partido a las terceras terrazas del Lot. Su enfoque respeta tanto los suelos como los grados de maduración, y cada cuvée refleja esta exigencia. La gama no deja de ganar en precisión: incluso los clásicos ofrecen malbecs fluidos, elegantes y llenos de energía.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2026) 92/100

Finca valorada (guía -2) Recomendada

Acerca del vino:

Un vino blanco delicioso, equilibrado y preciso, que revela en nariz aromas de melocotón blanco, limón seco y bouquet garni. De cuerpo medio, con una acidez fresca. Bien equilibrado y sabroso. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Para beber ahora mismo o para guardar.

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