Côtes de Montravel

La Denominación de Origen Controlada Côtes de Montravel proviene del excepcional terruño de la denominación Montravel.

Las laderas que constituyen la mayor parte del terruño de la AOC Montravel se extienden hacia el este, hasta Saint-Emilion y Côtes de Castillon. Al oeste, marcan el inicio del viñedo de Bergerac. Estas primeras estribaciones del Périgord Pourpre también marcan la frontera entre el clima oceánico y el clima continental. Es aquí, a la altura de Montravel, donde muere la mascaret, la ola rompiente que sube por el océano hasta el Dordoña con cada marea.

Las 27 hectáreas que componen la denominación están plantadas principalmente en las laderas de molasas de Agenais, una estructura terciaria muy remodelada.

Los vinos de Côtes de Montravel son blancos y se elaboran a partir de Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc y Ondenc, con un porcentaje máximo del 10 %. Son vinos dulces cuyo contenido de azúcar residual debe estar entre 8 y 54 gramos por litro.