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Beyssac
Domaine de Beyssac - Marmandais L'Essentiel 2022
Domaine de Beyssac - Marmandais L'Essentiel 2022

Domaine de Beyssac - Marmandais L'Essentiel 2022

Côtes du Marmandais|Vino tinto|Ecológico

2*Étoiles

Hachette

complejo
auténtico
biodinámica
originalidad

«¡Un auténtico marmandés!»

«El malbec y el abouriou aportan fuerza al merlot en este 2022 tan seductor, que desprende aromas de frutos negros, especias y notas ahumadas de la barrica. Más marcado en boca, la crianza envuelve una materia muy agradable, elegante, carnosa, fresca y entretejida con taninos sedosos. Maduro pero vivo, muy seductor al paladar, se puede degustar sin esperar demasiado, aunque su potencial de guarda no ofrece ninguna duda.» (Guía Hachette 2026).

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Ámbito

Domaine de Beyssac

Variedad

L'Essentiel

Cosecha

2022

Denominación

Côtes du Marmandais

Región

Suroeste

Cepas

85% Merlot, 15% Abouriou

Tierra

Ladera arcilloso-calcárea

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Recogida manual en cajas pequeñas

Vinificación

Despalillado, selección y puesta en cubas de las bayas sin pisado; fermentación a 26 °C en cubas de acero inoxidable con levaduras autóctonas; remontados moderados; maloláctica natural; sin clarificación ni filtración.

Crianza

5 meses en depósitos de acero inoxidable y, a continuación, 16 meses en barricas de roble francés (1/3 nuevas, 2/3 que han contenido uno o dos vinos)

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Elegante, con aromas a frutos rojos confitados y frutos negros, y notas de especias dulces

Sabor

Con cuerpo y delicado, de gran frescura, con sabores a frutos rojos bien maduros y notas de vainilla en el retrogusto, taninos sedosos y con estructura.

Servir

A 16-17°C

Abrir

1 hora antes en una jarra

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede acompañar con caza, estofado de pato, guiso, conejo, cassoulet, pot-au-feu, costilla de ternera a la parrilla, ratatouille, camembert...

Más información en Domaine de Beyssac

Más información en Côtes du Marmandais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

En la finca familiar, situada en Côtes du Marmandais, Véronique Broutet y su marido Frédéric crearon la bodega de Beyssac en 2006. La bodega se construyó en 2009 y la aventura continúa hoy en día con estas 14 hectáreas en una sola parcela, situadas en una loma bien expuesta y cultivadas desde 2017 según los principios de la biodinámica. Toda la vendimia se realiza a mano y se fomenta la cubierta vegetal espontánea y natural. Los vinos procedentes de este hermoso terruño son densos y suaves. Nacen serios y vigorosos, y luego se funden y se revelan al cabo de tres años. Las cosechas de 2015 y 2016 han sido todo un éxito.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

El malbec y el abouriou aportan fuerza al merlot en este seductor 2022, que desprende aromas de frutos negros, especias y notas ahumadas de la barrica. Más marcado en boca, la crianza envuelve una materia muy agradable, elegante, carnosa, fresca y entretejida con taninos sedosos. Maduro pero vivo, muy seductor al paladar, se puede descorchar sin esperar demasiado, aunque su potencial de guarda no ofrece ninguna duda.

Sobre el bodega :

Una reconversión exitosa para Frédéric Broutet, quien creó esta finca partiendo de cero en 2009. Con sus 12,5 ha de viñedos en Marmande, este «nuevo viticultor» cuenta con una trayectoria tecnológica notable: construcción ecológica de la bodega, agricultura ecológica desde el principio y biodinámica a partir de 2016.

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