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Domaine du Boiron - Le Petit Boiron 2011

Domaine du Boiron - Le Petit Boiron 2011

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

El Petit Boiron presenta un color rojo rubí intenso y resulta muy aromático en nariz, con notas de grosella negra. Un tinto amplio y generoso en boca, que demuestra una gran elegancia. Ideal para acompañar, por ejemplo, un magret o un confit de pato…

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Ámbito

Domaine du Boiron

Variedad

Le Petit Boiron

Cosecha

2011

Denominación

IGP de l'Agenais

Región

Suroeste

Cepas

60% Merlot, 25% Malbec, 15% Tannat

Tierra

arcillo-calcáreo

Viticultura

en proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

manuales, en su punto óptimo de maduración

Vinificación

por parcelas, maceración prefermentativa a temperatura controlada, fermentación con levaduras autóctonas, crianza en cubas de 22 días

Crianza

12 meses en depósito

Ojo

color rojo rubí intenso

Nariz

muy aromático, con notas muy agradables que recuerdan al grosello negro

Sabor

amplia y generosa, con mucha elegancia

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2019

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

para acompañar un cordero asado, un magret de pato, un confit...

Más información en Domaine du Boiron

Más información en IGP de l'Agenais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía de 2015) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La finca del Boiron se encuentra a un tiro de cerbatana del centro del pueblo de Astaffort, feudo de la familia Cabrel. En los suelos arcillo-calcáreos de esta propiedad de 10 hectáreas conviven las variedades merlot, tannat, cabernet sauvignon y malbec.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de CHRISTOPHE F. Publicado el 4 de enero de 2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN D. Publicado el 27/02/2015

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