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Bordaxuria - Irouléguy blanco 2023

Bordaxuria - Irouléguy blanc 2023

Irouléguy|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

91/100

RVF

cítricos
confidencial
vino para entendidos
gastronomía

«Fuera de los caminos trillados»

Son pocos los vinos elaborados con las variedades Gros y Petit Manseng con tanta precisión. Sorprenden a los amantes del vino blanco al combinar una potencia aromática, un cuerpo carnoso y una finura extraordinaria. Ideal para acompañar la comida, se revela en todo su esplendor con un plato cremoso como un risotto. ¡Para los amantes de las emociones fuertes!

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Ámbito

Bordaxuria

Cosecha

2023

Denominación

Irouléguy

Región

Suroeste

Cepas

50% Gros Manseng, 45% Petit Manseng, 5% Petit Courbu

Tierra

Suelos limosos con roca madre de arenisca roja

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales en caja

Vinificación

Selección en la parcela, prensado directo durante 4 horas con separación de las prensas, desfangado en frío, fermentación alcohólica: el 25 % en vasijas de gres, el 30 % en barricas de 400 litros y el 45 % en depósitos de acero inoxidable.

Crianza

12 meses en barricas de 400 litros, en depósitos de hormigón y vasijas de gres, con rellenado frecuente y removido ocasional.

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Aromático y fresco, con aromas cítricos y de flores blancas, ligeras notas melosas envueltas en un toque mentolado

Sabor

Delicioso y bien definido, con un bonito equilibrio, preciso, taninos muy finos, final que estimula la salivación y con notas minerales

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con un risotto y morcilla blanca, salmón a la plancha, pollo asado al limón, pescado a la parrilla, tarta de cítricos, macedonias de fruta...

Más información en Bordaxuria

Más información en Irouléguy

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La familia Reca combina la cría de ovejas lecheras con el cultivo de la vid en dos fincas: Larraldea, en Saint-Just-Ibarre, y Bordaxuria, en Ispoure. En cuanto a los viñedos, cuenta con 7,5 ha en terrazas (en proceso de conversión a la agricultura ecológica) plantadas en las laderas empinadas del Arradoy. Dos explotaciones dirigidas desde 2012 por las hermanas Reca: Oihana, Intza y Elorri. Esta última, que trabaja en los viñedos junto a su pareja, Brice Robelet, puso fin en 2014 a su colaboración con la bodega de Saint-Étienne-de-Baïgorry para producir sus propios vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 91/100

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Una única cosecha de vino blanco en 2023, Gros y Petit Manseng, con un toque de Petit Courbu, y una crianza variada en barricas grandes (nuevas), tinajas y depósitos.

Sobre el bodega :

Tras abandonar la cooperativa en 2014, Elorri Reca y Brice Robelet dirigen con pasión esta pequeña finca situada en una antigua cantera. El viñedo, certificado como ecológico en 2018, se extiende a lo largo de más de 350 metros de desnivel, de los cuales el 80 % son terrazas. Estos jóvenes viticultores realizan numerosas tareas manuales para sacar el máximo partido a estos terruños de arenisca roja, que cuentan con un excelente drenaje. Brice también se encarga de una parcela al norte del valle del Ródano, cuyas uvas atraviesan Francia y se vinifican en Irouléguy.

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