Bordaxuria - Irouléguy blanc 2023
91/100
RVF
«Fuera de los caminos trillados»
Pocas veces se vinifican las variedades Gros y Petit Manseng con tanta precisión. Sorprenden a los amantes del vino blanco al combinar una potencia aromática, un cuerpo carnoso y una finura extraordinaria. Ideal para acompañar la comida, se revela en todo su esplendor con un plato cremoso como un risotto. ¡Para los amantes de las emociones fuertes!
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Aromático y fresco, con aromas de cítricos y flores blancas, ligeras notas melosas envueltas en un frescor mentolado
Sabor
Apetecible y bien definido, con un bonito equilibrio, preciso, taninos muy finos, final mineral y que invita a beber
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con un risotto y morcilla blanca, salmón a la sartén, pollo asado al limón, pescado a la parrilla, tarta de cítricos, macedonias de fruta...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La familia Reca combina la cría de ovejas lecheras con el cultivo de la vid en dos fincas: Larraldea, en Saint-Just-Ibarre, y Bordaxuria, en Ispoure. En cuanto a los viñedos, cuenta con 7,5 hectáreas en terrazas (en proceso de conversión a la agricultura ecológica) plantadas en las laderas escarpadas del Arradoy. Dos explotaciones dirigidas desde 2012 por las hermanas Reca: Oihana, Intza y Elorri. Esta última, que trabaja en los viñedos junto a su compañero Brice Robelet, puso fin en 2014 a su colaboración con la bodega de Saint-Étienne-de-Baïgorry para producir sus propios vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Una única cosecha de vino blanco en 2023, elaborada con Gros y Petit Manseng, con un toque de Petit Courbu, y una crianza variada en barricas grandes (nuevas), tinajas y depósitos.
Sobre el bodega :
Tras abandonar la cooperativa en 2014, Elorri Reca y Brice Robelet dirigen con pasión esta pequeña finca situada en una antigua cantera. El viñedo, certificado como ecológico en 2018, se extiende a lo largo de más de 350 metros de desnivel, de los cuales el 80 % son terrazas. Estos jóvenes viticultores realizan numerosos trabajos manuales para sacar el máximo partido a estos terruños de arenisca roja muy drenantes. Brice también se ocupa de una parcela al norte del valle del Ródano, cuyas uvas atraviesan Francia y se vinifican en Irouléguy.