Bordaxuria - Irouléguy blanc 2023
91/100
RVF
«Fuera de los caminos trillados»
Son pocos los vinos elaborados con Gros Manseng y Petit Manseng con tanta precisión. Desconcertan a los amantes de los vinos blancos al combinar una potencia aromática, un cuerpo carnoso y una finura notable. Ideal para la mesa, se revela con un plato cremoso como un risotto. ¡Para los amantes de las sensaciones fuertes!
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Aromático y fresco, con aromas cítricos y de flores blancas, ligeras notas melosas envueltas en un frescor mentolado.
Boca
Delicioso y refinado, con un bonito equilibrio, preciso, taninos muy finos, final salivante y mineral.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para descubrir con un risotto y morcilla blanca, salmón a la sartén, pollo asado al limón, pescado a la parrilla, tarta de cítricos, ensaladas de frutas...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La familia Reca combina la cría de ovejas lecheras y el cultivo de la vid en dos granjas: Larraldea, en Saint-Just-Ibarre, y Bordaxuria, en Ispoure. En cuanto a los viñedos, cuentan con 7,5 hectáreas en terrazas (y en conversión ecológica) plantadas en las empinadas laderas del Arradoy. Las dos explotaciones están dirigidas desde 2012 por las hermanas Reca: Oihana, Intza y Elorri. Esta última, que trabaja en el viñedo con su compañero Brice Robelet, dejó de colaborar en 2014 con la bodega de Saint-Étienne-de-Baïgorry para producir sus propios vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Una única cosecha de blanco en 2023, Gros y Petit Manseng, con un toque de Petit Courbu, una crianza diversificada en barricas (nuevas), jarras y cubas.
Sobre el bodega :
Tras abandonar la cooperativa en 2014, Elorri Reca y Brice Robelet dirigen con pasión esta pequeña finca situada en una antigua cantera. El viñedo, certificado como ecológico en 2018, se extiende a lo largo de más de 350 metros de desnivel, de los cuales el 80 % son terrazas. Estos jóvenes viticultores realizan numerosos trabajos manuales para sacar el máximo partido a estos terruños muy drenantes de arenisca roja. Brice también se ocupa de una parcela al norte del valle del Ródano, cuyas uvas atraviesan Francia y se vinifican en Irouléguy.