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Domaine Bordenave - Recuerdos de infancia 2016 (seco)

Domaine Bordenave - Souvenirs d'enfance 2016 (sec)

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

14/20

Bettane & Desseauve

El Jurançon Souvenirs d'enfance presenta en nariz una paleta de aromas frescos, potentes y elegantes, con matices florales, de retama, cítricos, fruta de la pasión... Un blanco seco, fresco y seductor en boca, muy fino, con una estructura redonda y una agradable acidez en el final. ¡Una botella para descubrir!

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Ámbito

Domaine Bordenave

Variedad

Souvenirs d'enfance

Cosecha

2016

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

100% Gros Manseng

Tierra

Suelos arcilloso-limosos ricos en guijarros redondeados, en las laderas sur y oeste de las pendientes del piedemonte pirenaico.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración pelicular, fermentación en cubas con control de temperatura.

Cría

Unos meses sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido dorado con matices verdes

Nariz

Paleta de aromas frescos, potentes y elegantes, con matices florales, cítricos, de retama, cítricos, pomelo y fruta de la pasión.

Boca

Fresco y seductor, con gran delicadeza. Estructura redonda, con una agradable acidez en el final.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2021

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Perfecto para acompañar trucha a la parrilla, marisco, embutidos, quesos de cabra, aperitivos...

Más información en Domaine Bordenave

Más información en Jurançon

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 14/20 (Buen vino)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Ubicada en Monein, en el corazón de la denominación Jurançon, esta propiedad familiar, con certificación ecológica, se transmite desde... 1676. Elabora sus propios vinos desde que Gisèle Bordenave, enóloga, la adquirió en 1993.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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