Domaine du Cros - Marcillac Lo Sang del Païs 2024
1*Étoile
Hachette
"Este vino tinto te seducirá con su personalidad y su estilo único."
Este Marcillac encarna a la perfección el vino para compartir, donde el placer se une a la exquisitez. Lo Sang Del Païs cautiva con su elegante carácter y su deliciosa facilidad para beber. Expresivo, delicadamente tenso y perfectamente equilibrado, ¡descúbrelo ya!
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Ojo
Vestido rojo con detalles morados
Nariz
Bayas rojas frescas y especias
Paladar
Un ataque intenso, aterciopelado y especiado, con notas predominantes de grosella negra y un final a regaliz y mentol.
Servir
Decantar a 14-16 °C.
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con carnes a la parrilla, chuletas de cordero, aligot con salchicha, una tabla de quesos y embutidos...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Philippe Teulier ha desarrollado con éxito la finca familiar. Comenzando en 1984 con tan solo una hectárea, pacientemente adquirió parcelas de sus vecinos, algunas cultivadas, otras en barbecho, y las restauró a su antiguo esplendor. Hoy posee 60 hectáreas de terreno, 33 de las cuales están plantadas con viñedos, en su mayoría en terrazas, ofreciendo una espléndida vista del paisaje circundante. El suelo rojo crea un llamativo contraste con la vegetación verde, que varía desde la piedra caliza hasta la arenisca roja. La bodega, construida inicialmente para vinificar dos hectáreas, ha evolucionado al igual que el propio viñedo, descendiendo ahora por la ladera en una serie de niveles que se integran a la perfección en el paisaje natural. En su interior, todo se rige por la gravedad. Con un enfoque minimalista, Philippe y su hijo Julien prefieren fomentar el crecimiento en lugar de intervenir, una filosofía que sin duda ha dado sus frutos. La encantadora gama de vinos es una oda a la Fer Servadou, la variedad de uva local, también conocida como Mansois en Aveyron o Braucol en Gaillac.
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2026) 1*estrella (cosecha 2023) (Vino de gran éxito)
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Cuando se fundó en 1984, esta emblemática finca Marcillac AOC contaba con tan solo una hectárea de viñedos y producía alrededor de 4000 botellas al año; ahora, la superficie abarca 33 hectáreas. La propiedad está gestionada por Philippe Teulier, asistido desde 2006 por su hijo Julien. Una apuesta segura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2020) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Philippe Teulier es una figura clave en Marcillac. Impulsor de la denominación de origen, inspira a los productores de Aveyron, orgullosos de su singular uva, la Mansois (o Fer Servadou). Su hijo, Julien, dirige la bodega junto a él. La fluidez de sus coupages proviene de un dominio perfecto de las cualidades únicas de su viñedo, cultivado en terrazas en el valle de Marcillac, un terruño a menudo asociado con la montaña debido a los días cálidos y las noches frescas del otoño. Sus tres vinos principales hacen justicia a los vinos del suroeste de Francia.
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