«El Cornalin de Fully 2018, de color rojo oscuro, se abre con un fondo intenso, concentrado y perfectamente maduro, una nariz pura y floral con aromas especiados de caja de puros y regaliz, así como notas de bayas negras, cerezas y turrón. [...] Este vino tinto de los Alpes tiene aromas frutales intensos y persistentes, pero también aromas florales y una frescura y vitalidad únicas que provienen tanto de la tierra como del clima. Es un tinto alpino extraordinario, con un ligero amargor y un muy buen potencial de guarda». (Wine Advocate 2021)
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Nariz
De regaliz y grafito
Boca
Potente con cuerpo, opulento y con estructura, aromas de fruta madura.
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1 hora antes
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2028
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con cordero, codorniz a la parrilla, magret de pato...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 92/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Procedente de suelos limosos y arenosos que cubren los gneis de las localidades de Follatères, Ly Tatzes y toda la Combe d'Enfer (que normalmente produce su propia cosecha), el Cornalin de Fully 2018, de color rojo oscuro, se abre con un fondo intenso, concentrado y perfectamente maduro, una nariz pura y floral con aromas especiados de caja de puros y regaliz, así como notas de bayas negras, cerezas y turrón. Fermentado en racimos enteros y envejecido en barricas de roble usadas de 500 y 1200 litros durante 15 a 18 meses, este tinto bienal de muy bajo rendimiento es fascinante por su pureza, frescura, elegancia y textura sedosa. Este vino tinto de los Alpes tiene aromas frutales intensos y persistentes, pero también aromas florales y una frescura y vitalidad únicas que provienen tanto de la tierra como del clima. Es un tinto alpino extraordinario con un ligero amargor y un muy buen potencial de guarda. Catado en marzo de 2021.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. DIDIER P. Publicado el 11/10/2022
Una perfección del Valais, una región poco conocida. Aspecto aceitoso, brillante pero muy oscuro. ¡Todo lo contrario a translúcido! Nariz mineral con un ligero toque a barrica y vegetal. Por último, se aprecian notas de frutos del bosque (arándanos). En boca, recuerda inicialmente a un syrah bien concentrado. Sabor vegetal, frutos del bosque con un toque sutilmente picante. Muy interesante, merece una carne potente como un Saint Joseph o incluso un Hermitage. Excelente.
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