Christophe Abbet

Christophe Abbet es un auténtico poeta del vino desde la creación de su finca en 1985: sus cosechas, de una elegancia y un encanto impresionantes, tienen su origen en tres hectáreas de terrazas escarpadas en el corazón del Valais, entre Martigny y Fully. 

Las variedades autóctonas, como la Arvine, la Marsanne o la Humagne, se cultivan allí con maestría en forma de micro-cuvées de una calidad a la altura de los Alpes: inmensa, pura y deslumbrante. 

Christophe Abbet consigue conmover con una sola cata, tal es el magistral trabajo que realiza con sus cuvées: una obra maestra de la enología reconocida por los más grandes, ya que Parker es un ferviente admirador suyo desde hace años, al igual que Jacques Perrin y Antoine Petrus.

Además, es conocido como uno de los viticultores más anticonformistas de Suiza, ya que sus creaciones son famosas por ser las más atípicas: Christophe Abbet hace un punto de honor de respetar su terruño interviniendo lo menos posible en su viñedo y dejando que el tiempo haga su trabajo. Por otra parte, la gran mayoría de sus cuvées se benefician de una crianza prolongada, y su comercialización suele tener lugar entre 3 y 4 años después de la vendimia. 

Cuvées escasas, preciosas y deslumbrantes, como auténticas joyas suizas.