« L'Arvine 2021 présente un nez limpide, profond et serein, tout en étant intense et élégant, alliant des arômes frais de citron vert et de citron à des notes de sur lie et de silex. Il est très élégant et raffiné en bouche, avec des fruits mûrs et juteux et un corps équilibré. Il s'agit d'une Petite Arvine intense, concentrée et équilibrée, dotée de tanins fins, d'une acidité mûre et saline, et d'une finale saline stimulante. Il est encore jeune, mais fait preuve d’une grande classe et d’une belle articulation. La finale de ce vin à l’évolution lente est très longue et laisse présager un excellent potentiel de garde. 13,3 % d’alcool déclaré. Bouchon en liège naturel. Dégusté à Vétroz, mars 2025. 2025-2035 » (Rober Parker 2025)
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Oeil
Robe or clair, reflets argentés, limpide
Nez
Concentré et intense, grande élégance, sur des parfums de chèvrefeuilles, de fleurs de montagne, d'abricots Valaisans et d'agrumes juteux et vibrants
Bouche
Ronde, texture veloutée, incroyablement vibrant et éclatant, aromatique élégante et délicieuse faisant écho au nez, zesté et intense, salivant, la finale s'étire et s'envole tout en minéralité et en salinité, une cuvée précise et d'une magnifique pureté !
Servir
À 11-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster sur un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de thon à l'estragon, de la langoustine royale et citron caviar...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 94/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
L'Arvine 2021 présente un nez limpide, profond et serein, tout en étant intense et élégant, alliant des arômes frais de citron vert et de citron à des notes de sur lie et de silex. Il est très élégant et raffiné en bouche, avec des fruits mûrs et juteux et un corps équilibré. Il s'agit d'une Petite Arvine intense, concentrée et équilibrée, dotée de tanins fins, d'une acidité mûre et saline, et d'une finale saline stimulante. Il est encore jeune, mais fait preuve d’une grande classe et d’une belle articulation. La finale de ce vin à l’évolution lente est très longue et laisse présager un excellent potentiel de garde. 13,3 % d’alcool déclaré. Bouchon en liège naturel. Dégusté à Vétroz, mars 2025. 2025-2035
PRIX 1JOUR1VIN
69
.90
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