Dégustation de vin à l’aveugle : les Français élus « champions du monde » !

Samedi 12 octobre 2019, un événement un peu particulier se déroulait à Chambord, dans le Loir-et-Cher. Ce jour-là, le célèbre château du Centre-Val de Loire, si cher à François Ier, accueillait le championnat du monde de dégustation de vin à l’aveugle. 27 équipes étaient présentes pour s’affronter et espéraient devenir les championnes du monde. Et si 2018 avait été l’année de la Belgique, le cru 2019 est celui de la France ! En effet, l’équipe française est repartie victorieuse. Une belle revanche pour celle qui était arrivée 3ème en 2018, et une jolie récompense qui vient saluer le travail, le professionnalisme et le savoir-faire des participants.

7ème édition d’une compétition internationale réunissant 27 équipes

Ce championnat est organisé par la Revue des vins de France. Cette année, il s’agissait de la 7ème édition, qui comptait 5 nouvelles équipes par rapport à l’an passé, à savoir l’Ukraine, la Roumanie, le Portugal, l’Estonie et le Kazakhstan. Au total, il y avait donc 27 équipes rassemblées autour d’un challenge : deviner lors de tests à l’aveugle les cépages, le pays d’origine, l’appellation, le producteur et l’année de production. Durant ces dégustations, 12 vins ont été soumis à leurs sens : 6 blancs et 6 rouges. Pendant toute la matinée, les participants – par 4 et dirigés par un coach – ont donc inhalé les parfums des vins venant d’Italie, de Chine, de France, de Grèce et des Etats-Unis, admiré les robes et goûté à leurs saveurs.

Une deuxième victoire pour les Français

Après chaque dégustation, les membres des équipes comparaient leurs impressions et faisaient le point avec leur coach. Entre deux vins, qu’ils recrachaient pour la plupart, ils en profitaient pour manger du pain ou boire de l’eau, pour éviter de garder les arômes du verre précédent en bouche. Finalement, c’est l’équipe de France qui a su tirer son épingle du jeu en se hissant à la première place du podium. La Chine est arrivée deuxième, Taïwan troisième et la Belgique, gagnante de l’édition 2018, quatrième. A noter que ce n’est pas la première victoire française puisque nous avions déjà obtenu la 1ère place en 2014. La conservera-t-on en 2020 ? Réponse l’année prochaine !