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Bondar - McLaren Vale Violet Hour Syrah 2021
Bondar - McLaren Vale Violet Hour Syrah 2021

Bondar - McLaren Vale Violet Hour Syrah 2021

McLaren Vale|Vin rouge
Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (3 clients)

97/100

James Halliday - Wine Companion

92/100

James Suckling

Australie
syrah
floral
souple
nouveauté
plaisir garanti

« Récoltée à la fraicheur de l'aurore, une Syrah à la souplesse savoureuse et aux senteurs de violettes séduisantes ! »

« Le Violet Hour Shiraz 2021 de Bondar [...] noté 97 points, est non seulement un superbe Shiraz de McLaren Vale, mais aussi un sérieux prétendant au titre de meilleur rapport qualité-prix de l’année. Il incarne parfaitement l’histoire séduisante et accessible que raconte Bondar. » (James Halliday - Wine Companion 2024) • Capsule à vis

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Bondar Wines

Cuvée

Violet Hour

Millésime

2021

Appellation

McLaren Vale

Région

Australie

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Région de Blewitt Springs, sols sablonneux et ferrugineux, altitude entre 200 et 300 mètres

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

20% en grappes entières

Élevage

Pendant 10 mois en fûts de chêne anciens

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe rubis, reflets subtilement améthystes, disque brillant

Nez

Intense et gourmand, aux senteurs de violettes, de cassis, de mûre, complexifiées par des nuances réglissées et épicées

Bouche

D'une grande souplesse, doux, aux arômes juteux et croquants, jolie fraicheur en développement, une Syrah savoureuse et magnifiquement accessible, finale longue subtilement florale et épicée

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une côtelette d'agneau au thym, du bœuf braisé aux épices, un chèvre cendré et sa confiture de cassis...

Plus d'information sur Bondar Wines

Plus d'information sur McLaren Vale

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Arômes de cerises rouges, de prunes coupées en tranches, de baies de sureau et de mousse. Corps moyen à corsé avec des tanins souples et une acidité vive et entraînante. Prunes, fruits noirs avec des notes d'agrumes. Une touche d'épices boisées en finale. À boire dès maintenant. Bouchon à vis.
James Halliday - Wine Companion

James Halliday - Wine Companion

Vin noté (guide 2024) 97/100

A propos du vin :

Le Violet Hour Shiraz 2021 de Bondar, proposé à 32 $ et noté 97 points, est non seulement un superbe Shiraz de McLaren Vale, mais aussi un sérieux prétendant au titre de meilleur rapport qualité-prix de l’année. Il incarne parfaitement l’histoire séduisante et accessible que raconte Bondar.

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SAMUEL S. Publié le 14/09/2026

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 07/03/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 03/03/2026

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PRIX 1JOUR1VIN

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