Vins d' Australie

Vins d' Australie
L'Australie se définie par sa capacité à produire des vins uniques et authentiques d'appellation régionale. Elle est aussi reconnu pour produire des vins de marque accessibles aussi bien par leur profil aromatique que par leur prix.

L'Australie est un pays-continent. Plus grande que l'Europe, sa grande diversité de climats, de sols et de topographie donne aux vignerons des mutlitudes d'options. Les plus vieilles vignes du monde, souvent pré-phylloxériques, cotoient les plus jeunes plants de nouveaux cépages et clones. Un renouveau dans l'approche des différents terroirs de ce pays divisé en 4 grandes régions de production : Western Australia (Margaret River), South Australia (Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawara... ), Victoria (Yarra Valley...) et New South Wales (Hunter Valley...).
Avec des régions historiques favorisant certains cépages, l'Australie contribue à sa manière au monde du vin. Le Shiraz de Barossa Valley présente des saveurs fraiches et soyeuses de cerise noire, de mûre et d'épice. Le Sémillon de Hunter Valley développe des notes herbales et d'agrumes dans sa jeunesse et des notes de miel, de noix et de beurre avec le vieillissement.

Alors que l'Australie est à la pointe des innovations de la viticulture moderne, les méthodes traditionnelles trouvent aussi leur place. 
A ce jour, l'Australie fait des envieux pour sa production de vins fruités et populaire, que les gens peuvent acheter, apprécier et comprendre. Le prochain challenge sera de montrer au monde qu'ils peuvent produire des grands vins plein de complexité.

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Découvrez notre sélection des meilleurs producteurs de vins d' Australie

Nos dernières ventes de vins d' Australie

Wynns Coonawarra Estate - John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016

99/100 Decanter

-

96+/100 Robert Parker

-

95+/100 Vinous

-

95/100 James Suckling

Australie
cabernet sauvignon
brillant
concentré
longue finale
saisissant
filet de boeuf
vin de garde

« Une icône australienne ! »

« Le classique John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 est si joli mais ne vous y trompez pas car il est aussi construit pour durer. Magnifiquement brillant et parfumé, il présente une pureté de fruit impeccable avec des arômes de graphite, cassis et feuilles soutenus par du chêne français fin. Il construit ensuite des couches de saveurs de cassis et gravier avec un sang-froid et une concentration de fruits fantastiques qui mènent à une finale longue et engageante. Vraiment homogène, cette belle combinaison de subtilité, concentration et structure est impressionnante. À boire maintenant mais s'améliorera encore au cours des 2 prochaines décennies. » (Vinous 2022)

Penfolds - Australie Méridionale RWT BIN 798 Shiraz 2020

98/100 James Suckling

-

98/100 Robert Parker

Australie
syrah
riche
fruits noirs
raffiné

« Il s'agit d'un merveilleux Bin 798 qui offre un équilibre, un raffinement et une intensité remarquables. Des arômes étonnants de mûre bien mûre, de prune noire et d'expresso sont primitifs et fraîchement capturés. La bouche est riche et luxuriante, avec un noyau très riche et intense de mûre et de prune noire mûres. Le café torréfié est également présent. Un tel équilibre et un tel raffinement. À boire au cours de la prochaine décennie ou plus. » (James Suckling 2022). Conditionnement en capsule à vis - Étui individuel

Penfolds - Australie Méridionale Grange 2018

100/100 James Suckling

-

99/100 Robert Parker

Australie
grande garde
vin de légende

« Un Grange robuste issu d'un millésime encensé, qui exerce une puissance pure avec une prouesse irrésistible. Un Grange sans compromis. Il offre de riches mûres et prunes, ainsi qu'un chêne effronté et d'abondantes notes de cassis, de cerises noires, de charbon de bois, de cola et d'épices brunes dures. Si charnu et intense. Des arômes et des saveurs de chocolat noir et de poudre de cacao sont également présents. Les tanins sont lisses et longs, s'étendant profondément dans la finale et se maintenant sans fin. Chocolat noir, cerise noire, prune noire et plus encore. Impressionnant. Audacieux. L'un des grands Granges qui se boira magnifiquement pendant des décennies. » (James Suckling 2022). Un vin légendaire et envoûtant ! - Étui individuel

Mount Pleasant - Philip Shiraz 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (3 avis)

Australie
syrah
modèle de réussite

En référence à la première visite de la famille royale en Australie en 1954, Philip Shiraz incarne une tradition familiale séculaire. Élaboré dans un style très australien, ce vin complexe provient des parcelles les mieux situées de la région de Hunter. Arômes d'épices et de fruits des bois se mêlent à un boisé fin et maîtrisé. Un référence locale !

Pikes - Riesling Hills & Valleys 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

90/100 James Suckling

Australie
riesling
pomme jaune
délicat

« Charmeur à souhait »

« Super parfumé avec quelques arômes épicés, ainsi que des pierres concassées et du citron vert délicat. La bouche a un cœur souple, charnu et doucement présenté de pomme et de citron vert. Facile et charmant. Buvez-le maintenant. » (James Suckling 2020)

Place of the Changing Winds - Syrah No.2 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (3 avis)

Australie
syrah
atypique

« Surprenante Syrah d'Australie ! »

Loin des traditionnelles Syrahs, le nez est atypique par ses touches de petits fruits rouges et noirs (groseille, myrtille) et de fleurs bleues (bleuet, violette). La bouche est légère et digeste tout en complexité et longueur. Incroyable découverte !

Penfolds - Koonunga Hill 76 Shiraz Cabernet 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

90/100 James Suckling

Australie
accessible
empyreumatique

« Un rouge fumé et juteux aux notes de fruits secs et de chocolat. Tanins pleins et ronds. Finale facile et délicieuse. À boire maintenant. » (James Suckling 2019) Une belle entrée en matière dans l'univers Penfolds ! Conditionnement en capsule à vis

Tyrrell's Wines - Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2018

NoteNoteNoteNoteNote

2/5 (1 avis)

95/100 James Suckling

Australie
boisé
prestige

« Le nez présente une nuance subtile de fruits violets avec un cadre doux et de feuilles au printemps, sur les cerises rouges, les prunes et le chêne frais. La bouche a une telle tension et des tanins fermes, denses mais fins - des barriques utilisées ici - avec de la prune et de la mûre rouge très attrayantes ainsi que des notes légèrement toastées. À boire ou garder. » (James Suckling 2019) Conditionnement en capsule à vis

Tyrrell's Wines - Vat 1 Sémillon 2015

96/100 James Suckling

Australie
sémillon
unique

« Il s'agit d'un millésime fort de la cuvée Vat 1, issue d'une saison chaude et sèche. Le nez est empli de citron jaune et de pain grillé léger avec une pureté très attrayante. La bouche rappelle le téflon, douce et épurée. Très poli et très pur avec des saveurs de citron immaculées. Long et frais. À boire ou garder. » (James Suckling 2020) Conditionnement en capsule à vis

Tyrrell's Wines - Shiraz 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

Australie
syrah

Ce Shiraz est un beau représentant du potentiel australien. Sa robe pourpre et son nez intense de fruits rouges et d'épices sont typiques du terroir et du cépage. La bouche est vive avec une belle concentration et pourtant très aérienne. Prêt pour ce voyage gustatif ? Conditionnement en capsule à vis

Tyrrell's Wines - Semillon 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

Australie
sémillon
printemps

Les flaveurs du nez sur la fraîcheur, de citron vert et jaune, de pamplemousse se poursuivent en bouche. Une belle concentration et de l'ampleur se révèlent à travers ce sémillon à la fois accessible et profond. Conditionnement en capsule à vis

D'Arenberg - The Dead Arm 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

94/100 Robert Parker

-

92/100 Wine Enthusiast

Australie
syrah
riche

« Le Shiraz 2016 de The Dead Arm, profondément coloré et intensément extrait, présente de doux arômes de cèdre soutenus par des baies noires. Riche, concentré et corsé, il a une texture dense et regorge de notes de mûres, d'asphalte, d'olives noires et d'épices séchées. Le chêne est toujours en arrière-plan et ajoute en fait un élément de fraîcheur à un vin qui pourrait autrement paraître lourd. Les tanins considérables du vin sont fins et devraient bien s'assouplir avec l'âge, car ils deviennent déjà presque soyeux en finale. Conservez ce vin exceptionnel pendant 3 à 4 ans et buvez-le au cours des deux prochaines décennies. » (Wine Advocate 2020) Conditionnement en capsule à vis

D'Arenberg - The Bonsai Vine 2015

89/100 Robert Parker

Australie
assemblage

« Un assemblage de 48% Grenache, 46% Shiraz et 6% Mourvèdre, Le Bonsai Vine Grenache Shiraz Mourvèdre 2015 présente des arômes de terre poussiéreuse, de cannelle et de prune rouge. Il est moyen à corsé, équilibré par des acides vifs qui donnent aux saveurs de fruits rouges une impression de canneberge sur la finale acidulée et alléchante. Comme presque tous les vins d'Arenberg, il a l'intensité pour bien vieillir en bouteille.» (Wine Advocate 2018) Conditionnement en capsule à vis

D'Arenberg - The Stump Jump blanc 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.1/5 (11 avis)

89/100 Wine Enthusiast

Australie
aromatique

« Frais et aromatique »

Cet assemblage à dominante de riesling est plein de fraîcheur. Ses flaveurs de pomme verte, chèvrefeuille, d'herbe fraîche et de citron nous offre une large palette aromatique tant au nez qu'en bouche. Marsanne et roussanne apportent du volume. Conditionnement en capsule à vis

D'Arenberg - The Stump Jump GSM 2016

NoteNoteNoteNoteNote

2.5/5 (11 avis)

Australie
épicé
accessible

Chaque cépage apporte sa typicité pour offrir une cuvée plaisir. Le shiraz lui donne les caractéristiques de prunes noires, de mûres et de réglisse et des tanins soyeux. La grenache lui apporte de l’onctuosité avec des arômes sur la framboise et de myrtille. De plus, ces deux variétés lui donnent des nuances un peu poivrées. Le mourvèdre lui donne des arômes et des saveurs de fruits rouges et des tanins aux grains fins. Conditionnement en capsule à vis