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Vins d' Australie

Vins d' Australie
L'Australie se définie par sa capacité à produire des vins uniques et authentiques d'appellation régionale. Elle est aussi reconnu pour produire des vins de marque accessibles aussi bien par leur profil aromatique que par leur prix.

L'Australie est un pays-continent. Plus grande que l'Europe, sa grande diversité de climats, de sols et de topographie donne aux vignerons des mutlitudes d'options. Les plus vieilles vignes du monde, souvent pré-phylloxériques, cotoient les plus jeunes plants de nouveaux cépages et clones. Un renouveau dans l'approche des différents terroirs de ce pays divisé en 4 grandes régions de production : Western Australia (Margaret River), South Australia (Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawara... ), Victoria (Yarra Valley...) et New South Wales (Hunter Valley...).
Avec des régions historiques favorisant certains cépages, l'Australie contribue à sa manière au monde du vin. Le Shiraz de Barossa Valley présente des saveurs fraiches et soyeuses de cerise noire, de mûre et d'épice. Le Sémillon de Hunter Valley développe des notes herbales et d'agrumes dans sa jeunesse et des notes de miel, de noix et de beurre avec le vieillissement.

Alors que l'Australie est à la pointe des innovations de la viticulture moderne, les méthodes traditionnelles trouvent aussi leur place. 
A ce jour, l'Australie fait des envieux pour sa production de vins fruités et populaire, que les gens peuvent acheter, apprécier et comprendre. Le prochain challenge sera de montrer au monde qu'ils peuvent produire des grands vins plein de complexité.

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Nos dernières ventes de vins d' Australie

Penfolds - Australie Méridionale Grange 2019

98/100 Wine Spectator

-

97/100 Decanter

-

96/100 James Suckling

-

96/100 Vinous

-

95+/100 Robert Parker

Australie
syrah
puissant
grande garde
viande rouge
vin de légende
majestueux
singulier

« Un potentiel de garde infini ! »

« Sombre, excellent et impeccable. La tenue du chêne et la précision tannique sont d'une grande classe. En-dessous se cache une beauté latente et fondue qui finira par se dévoiler. J'aime ce Grange. Je pense que le style décadent, fondu et charnu, est bien adapté au millésime de sécheresse et à sa peau de raisin épaisse et tannique. Heureusement, les tanins sont souples et, malgré tout, très juteux. Les arômes de liqueur de framboise, de camphre et de poudre à canon sont un véritable feu d'artifice, avec une touche d'olive noire, de licorella et de viande pendue qui flotte sur la longue finale. » (James Suckling 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Penfolds - Australie Méridionale RWT BIN 798 Shiraz 2021

97/100 James Suckling

-

95/100 Robert Parker

-

95/100 Wine Spectator

-

94/100 Decanter

Australie
syrah
puissant
généreux
dense
impressionnant
viande rouge
vin de garde

« Époustouflant selon le Wine Spectator ! »

« Il s'agit d'un merveilleux Bin 798 qui offre un équilibre, un raffinement et une intensité remarquables. Des arômes étonnants de mûre bien mûre, de prune noire et d'expresso sont primitifs et fraîchement capturés. La bouche est riche et luxuriante, avec un noyau très riche et intense de mûre et de prune noire mûres. Le café torréfié est également présent. Un tel équilibre et un tel raffinement. À boire au cours de la prochaine décennie ou plus. » (James Suckling 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Giant Steps - Yara Valley Primavera Vineyard Pinot Noir 2019

94/100 Vinous

-

94/100 James Suckling

-

93/100 Wine Enthusiast

Australie
pinot noir
minéral
longue finale
aiguillettes de canard

« Rouge rubis limpide. Les parfums de fruits rouges et de fleurs, vibrants, minéraux et épicés, sont d'une grande clarté et présentent des notes de terre musquée et d'encens. Les saveurs énergiques de framboise, de cerise amère, de groseille et d'épices exotiques s'approfondissent et deviennent plus douces à mesure que le vin s'ouvre. La finale est très longue et précise, avec une clarté exceptionnelle et des notes minérales et florales qui résonnent. » (Vinous 2022). Capsule à vis

Giant Steps - Yara Valley Sexton Vineyard Chardonnay 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

94/100 Vinous

-

94/100 Wine Enthusiast

-

92/100 Decanter

Australie
chardonnay
intensité
concentré
longue finale

« Jaune paille vif. Arômes piquants et minéraux d'agrumes, de nectar de poire, de pêche blanche et d'iode, avec de subtiles notes de fenouil et de jasmin. La bouche est subtilement moelleuse et concentrée, offrant des saveurs intenses de fruits du verger et d'agrumes, ainsi que des nuances plus profondes de massepain et de toast beurré. La finale est très longue et fumée, avec une note épicée de gingembre et une floralité croissante. » (Vinous 2022). Capsule à vis

Yangarra - McLaren Vale Shiraz King's Wood 2019

95/100 James Suckling

-

94/100 Wine Enthusiast

-

92/100 Robert Parker

Australie
syrah
gouleyant
profond
coq au vin
référence

« De riches prunes sombres, des myrtilles et des mûres avec quelques notes d'olive, de bois de forêt et de pierres brunes. La bouche est d'une profondeur impressionnante, avec des fruits noirs agrémentés d'épices. Un fruit très riche et un style attrayant et gouleyant. La référence en matière de Shiraz dans cette région. À boire au cours de la prochaine décennie. Capsule à vis. » (James Suckling 2021) • Quantités limitées

Yangarra - McLaren Vale Shiraz Ironheart 2017

96/100 Wine Enthusiast

-

94/100 Vinous

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Robert Parker

-

93/100 Wine Spectator

Australie
syrah
élégant
longue finale
magret de canard

« Le millésime 2017 a été relativement frais dans la McLaren Vale et, pour le Shiraz de Yangarra en particulier, cela se traduit par plus d'élégance et de fraîcheur. Lucide et expressif, ce vin s'ouvre sur un mélange d'arômes : cerises et groseilles, épices douces et salées, chocolat, notes florales et minérales sous-jacentes. La bouche est à la hauteur des attentes, avec une belle juxtaposition d'élégance et de baies rouges croquantes, tempérée par des tanins tendus, fins et très texturés. Une note épicée persiste. À boire dès maintenant avec des plats rustiques et charnus d'automne et d'hiver ou à garder au moins jusqu'en 2035. » (Wine Enthusiast 2021). Capsule à vis • Quantités limitées

Yangarra - McLaren Vale Old Vine Grenache 2019

93/100 James Suckling

Australie
grenache
tannique
agneau

« Si vous êtes à la recherche d'un Grenache très régulier et d'un très bon rapport qualité-prix, c'est un vin que vous devriez acheter par caisses. Il présente des arômes et des saveurs de fruits rouges et de baies plus foncées d'une énergie impressionnante, ainsi qu'un profil magnifiquement articulé de tanins fins et robustes. Le fruit est omniprésent en fin de bouche. Capsule à vis. » (James Suckling 2020).

D'Arenberg - McLaren Vale The Dead Arm 2017

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

94/100 Vinous

-

94/100 Decanter

-

92+/100 Robert Parker

-

91/100 Wine Enthusiast

-

91/100 Wine Spectator

Australie
syrah
riche
longue finale
agneau

« Un grand vin Australien avec une finale impressionnante »

« Rubis foncé. Le nez très parfumé révèle des arômes de fruits noirs et bleus, de réglisse confite, de fleurs piquantes et un soupçon de vanille. La bouche luxuriante et ample offre des saveurs de cerise amère, de cassis et de myrtille qui deviennent plus épicées et plus fermes au cours de la deuxième moitié de l'année. Il allie profondeur et énergie avec une main sûre et se termine par une longueur impressionnante et une texture légèrement moelleuse, avec des tanins qui se développent lentement et des notes florales, de baies sombres et d'épices qui persistent. » (Vinous 2022). Capsule à vis

Jansz - Tamar Valley Premium Rosé

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

91/100 Wine Enthusiast

-

91/100 Wine Spectator

-

89/100 James Suckling

Tasmanie
pinot noir
chardonnay
vif
fines bulles
blinis saumon fumé

« Il faut plisser les yeux pour le voir, mais le dernier Premium Rosé de Jansz ne présente que de légères nuances de rose. Le nez présente une palette d'arômes de noisettes grillées, de figues séchées, de verveine citronnée, de zeste d'orange et de lavande séchée. La bouche, bien qu'elle manque un peu de profondeur et de longueur, présente des bulles fraîches et vigoureuses et une texture crayeuse. Un vin sérieux de l'un des producteurs les plus connus de Tasmanie. » (Wine Enthusiast 2020)

Jansz - Tamar Valley Premium Cuvée

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (3 avis)

94/100 Decanter

-

90/100 Wine Spectator

-

90/100 James Suckling

Tasmanie
pinot noir
chardonnay
fines bulles
élégant
huîtres et fruits de mer

« Arômes complexes de croissant, de beurre salé, de caramel et de noix de cajou, de zeste de citron d'Amalfi confit. Il est à la fois puissant et élégant. Délicieux du début à la fin. » (Decanter 2021)

Dalrymple - Pipers River Pinot Noir 2021

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (4 avis)

93/100 James Suckling

-

93/100 Decanter

-

92+/100 Robert Parker

Tasmanie
pinot noir
longue finale
parmentier de canard

« La cerise et la fraise sont éclatantes, accompagnées de pétales de rose et d'épices douces. Mi-corsé, brillant et fruité, avec des tanins crémeux. Délicieux parfum de fraise mûre tout au long de la bouche, avec une finale longue et savoureuse. À boire dès maintenant ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)

Wynns Coonawarra Estate - John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016

99/100 Decanter

-

96+/100 Robert Parker

-

95+/100 Vinous

-

95/100 James Suckling

Australie
cabernet sauvignon
brillant
concentré
saisissant
filet de boeuf
vin de garde

« Une icône australienne ! »

« Le classique John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 est si joli mais ne vous y trompez pas car il est aussi construit pour durer. Magnifiquement brillant et parfumé, il présente une pureté de fruit impeccable avec des arômes de graphite, cassis et feuilles soutenus par du chêne français fin. Il construit ensuite des couches de saveurs de cassis et gravier avec un sang-froid et une concentration de fruits fantastiques qui mènent à une finale longue et engageante. Vraiment homogène, cette belle combinaison de subtilité, concentration et structure est impressionnante. À boire maintenant mais s'améliorera encore au cours des 2 prochaines décennies. » (Vinous 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Penfolds - Australie Méridionale RWT BIN 798 Shiraz 2020

98/100 James Suckling

-

98/100 Robert Parker

Australie
syrah
riche
fruits noirs
raffiné

« Il s'agit d'un merveilleux Bin 798 qui offre un équilibre, un raffinement et une intensité remarquables. Des arômes étonnants de mûre bien mûre, de prune noire et d'expresso sont primitifs et fraîchement capturés. La bouche est riche et luxuriante, avec un noyau très riche et intense de mûre et de prune noire mûres. Le café torréfié est également présent. Un tel équilibre et un tel raffinement. À boire au cours de la prochaine décennie ou plus. » (James Suckling 2022). Conditionnement en capsule à vis - Étui individuel

Penfolds - Australie Méridionale Grange 2018

100/100 James Suckling

-

99/100 Robert Parker

Australie
grande garde
vin de légende

« Un Grange robuste issu d'un millésime encensé, qui exerce une puissance pure avec une prouesse irrésistible. Un Grange sans compromis. Il offre de riches mûres et prunes, ainsi qu'un chêne effronté et d'abondantes notes de cassis, de cerises noires, de charbon de bois, de cola et d'épices brunes dures. Si charnu et intense. Des arômes et des saveurs de chocolat noir et de poudre de cacao sont également présents. Les tanins sont lisses et longs, s'étendant profondément dans la finale et se maintenant sans fin. Chocolat noir, cerise noire, prune noire et plus encore. Impressionnant. Audacieux. L'un des grands Granges qui se boira magnifiquement pendant des décennies. » (James Suckling 2022). Un vin légendaire et envoûtant ! - Étui individuel

Mount Pleasant - Philip Shiraz 2015

Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5

2.8/5 (4 avis)

Australie
syrah
modèle de réussite

En référence à la première visite de la famille royale en Australie en 1954, Philip Shiraz incarne une tradition familiale séculaire. Élaboré dans un style très australien, ce vin complexe provient des parcelles les mieux situées de la région de Hunter. Arômes d'épices et de fruits des bois se mêlent à un boisé fin et maîtrisé. Un référence locale !