Domaine de Fa - Fleurie Roche Guillon 2015

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.8/5 (12 clients)

Situé en face de la madone, le Fleurie Roche Guillon est un vin frais avec une belle structure. Il développe des arômes généreux de fruits noirs ainsi qu'une bouche riche et fruitée aux tanins soyeux. Après la Syrah, Antoine et Maxime Graillot subliment ici le Gamay !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Fa

Cuvée

Roche Guillon

Millésime

2015

Appellation

Fleurie

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

sols granitiques

Vendanges

manuelles

Elevage

10 mois en foudres (majoritaire)

Vinification

en grappes entières. Cuvaison courtes en cuves béton (7-10 jours)

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

arômes généreux de fruits noirs

Bouche

riche et fruitée avec des tanins soyeux

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Servir

à 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec une volaille de Bresse, un rôti de porc, des cotelettes d'agneau, un plateau de charcuterie...

Domaine de Fa

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Fleurie

Le Fleurie est le troisième cru du Beaujolais par ordre d’importance, d’une superficie de 800 hectares. Le décret reconnaissant de l'appellation Fleurie date du 11 septembre 1936.

L'appellation Fleurie concerne une surface cultivée de 870 hectares environ, pour une production annuelle tournant autour des 45.000 hectolitres. Le cépage exclusivement utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour une production uniquement dédiée au vin rouge. Le vin de Fleurie est produit sur un sous-sol exclusivement granitique qui communique au vin finesse et charme.

Le cru possède 13 climats différents répertoriés par l'INAO qui sont autant de terroirs produisant un type de vin bien marqué. Du nord au sud de l'appellation Fleurie, se succèdent ainsi les Labourons, Poncié, les Moriers, la Roilette, les Garants, Montgenas, la Chapelle des Bois, la Cote, le Bon Cru et Champagne. Le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, ses arômes floraux et fruités d’iris de violette de rose fanée de pêche, ou encore de cassis ou de fruits rouges. D'une belle robe carminée, on le considère souvent comme le plus féminin des crus du Beaujolais. Peut-être est-ce dû à la Madone de Fleurie qui, perchée au sommet de sa colline, veille sur les vignes. Cette féminité se retrouve particulièrement dans les crus du Domaine de La Motte, du Domaine  Chignard, du Domaine de La Madone, du Domaine du Vissoux ou dans les vins élaborés sous l'égide de la Maison Coquard.

Plus d'information sur les vins Fleurie

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 12 avis

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Note et avis de M.PATRICE V. Publié le 10/03/2019

Belle découverte

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Note et avis de M.JEAN MICHEL C. Publié le 02/12/2018

très bon vin jmC

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Note et avis de M.BERNARD C. Publié le 08/10/2018

Un joli Fleurie qui demande toutefois encore un peu de patience et que je n'avais pas suffisamment aéré.

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Note et avis de M.DAVID G. Publié le 06/09/2021

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Note et avis de M.JEAN MARC H. Publié le 05/01/2020

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Note et avis de M.KIM K. Publié le 11/07/2018

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Note et avis de M.FONS V. Publié le 28/05/2018

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Note et avis de M.VIEIRA J. Publié le 27/04/2018

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Note et avis de M.PHILIP P. Publié le 15/04/2018

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Note et avis de M.ALAIN S. Publié le 08/04/2018

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