Château Le Puy

« Tout en élégance, c'est le vin historique du domaine ! »

Reflet de l’ensemble des parcelles du Château Le Puy, cette cuvée Emilien, non filtré, est issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% de cabernet franc, 1% de malbec et 1% de carménère. Ce vin certifié en Agriculture biologique et en Biodynamie est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois. Il offre un style rond, avec des fruits rouges bien mûrs et des tannins veloutés.

« Au plus proche de la nature avec une vinification dite par infusion et un élevage par dynamisation ! »

Barthélemy est issu d’une parcelle du Château Le Puy appelée « les Rocs », composée de 85% de merlot et 15% de cabernet sauvignon. Ce vin certifié en Agriculture biologique et en Biodynamie est obtenu après une vinification naturelle dite par infusion (comme le thé) et non par extraction. La cuvée Barthélemy est le complément idéal pour tous les mets fins et délicats. - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

« Un élevage atypique : les barriques voyagent sur une goélette et traversent l'Océan Atlantique pendant 1 an ! »

Chaque année, la cuvée "Retour des îles" est une fine sélection des meilleures barriques de la cuvée "Barthélemy". Ensuite, les barriques embarquent pour un tour de l’Atlantique à la voile. Ainsi, après minimum un an d’élevage par dynamisation dans nos chais, ce vin bénéficie des bienfaits de la houle et des vents durant presque toute une année à bord d’une goélette. Ce vin certifié en Agriculture Biologique et en Biodynamie offre un profil au plus proche de son terroir - Livraison en coffret bois possible pour les commandes de 1 bouteille de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)