Vins de Bordeaux

Vins de Bordeaux
Avec 115 000 hectares et 60 appellations, la région des vins de Bordeaux représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Les vignes bénéficient d’un climat océanique, tempéré en hiver et chaud en été. Les sols sont aussi riches et variés que les appellations. Parmi les plus célèbres, citons notamment : Saint-Emilion avec le Château Ausone ou le Château Cheval Blanc ; Margaux avec le Château Margaux ; Pessac-Léognan avec le Château Haut-Brion ; Saint-Julien avec le Château Talbot; Sauternes avec le Château Yquem, Pomerol avec le Pétrus ou encore Pauillac

La plupart des grands crus classés, et plus généralement les vins de Bordeaux, sont issus d’assemblages. Les cépages rouges les plus présents sont le merlot, le cabernet sauvignon et le carménère. Deux autres cépages minoritaires sont également utilisés : le malbec et le petit-verdot. Pour les vins blancs, les plus utilisés sont le sémillon, le sauvignon ou la muscadelle. 

La vigne est présente dans le bordelais depuis l’époque romaine. Mais sa renommée remonte au Moyen-Age. Bordeaux devient au XIIIe siècle le principal port d’exportation des vins vers l’Angleterre et les Pays-Bas. La ville prospère dès le XVIIe siècle grâce au commerce colonial. La qualité des vins de Bordeaux est telle qu’ils sont servis aux rois et à la Cour de France. Les premiers grands crus classés de Bordeaux sont présentés lors de l’Exposition universelle de Paris en 1855.

Les différents styles de vins de Bordeaux

Évidemment, les vins Bordeaux disposent d’une notoriété et d’une popularité très importantes. Même si généralement on pense au vin rouge, le Bordelais propose également des vins blancs, des vins rosés ainsi que quelques vins effervescents. Pour les amateurs de vins comme pour les plus initiés, chacun pourra trouver le vin qui convient à son besoin. La région de Bordeaux est un véritable gisement pour la conception du vin, sous toutes ses formes.

Un climat particulier qui fait la différence

Autre point primordial donnant une spécificité aux vins Bordelais : le climat de la région. Comme mentionné précédemment, il s’agit d’un climat tempéré, océanique. Ce dernier permet donc de cultiver les vignes, même si le relief du terrain est plat. En sus, la pluviométrie est équilibrée sur l’ensemble de la région, tout au long de l’année, avec des automnes relativement pluvieux. Lorsque l’automne est clément, cela annonce des millésimes de qualité. Plus il y a un bon ensoleillement, plus le raisin aura une bonne maturité.

Autres informations sur le vin de Bordeaux

Ce qui distingue aussi les vins rouges, vins blancs et vins rosés du Bordelais, c’est qu’ils sont très généralement le fruit d’un assemblage de deux à cinq cépages, qui sont complémentaires entre eux. Il faut savoir que les appellations de vins bordelais sont multiples et offrent la possibilité de différencier les vins : bordeaux, bordeaux supérieur ou encore crémant. Par rapport à ces appellations régionales, les vins vont être issus de la quasi-totalité des communes viticoles comprises dans ces dernières. La diversité et la multiplication des terroirs apportent un grand nombre de vins et de natures hétérogènes. En ce qui concerne les autres appellations, elles sont classées selon l’organisation géographique et climatique du terroir. Elles sont donc constituées selon deux ensembles. 

• Rive gauche de la Gironde et de la Garonne : les vins rouges du Médoc, les vins rouges et blancs des Graves ainsi que les vins du Sauternais
• Rive droite de la Gironde et de la Dordogne : le Blayais et le Bourgeais ainsi que le Libournais. L’Entre-deux-Mers se trouve entre les deux fleuves Dordogne et Garonne.


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Nos dernières ventes de vins de Bordeaux

Chevalier de Lascombes Margaux 2017 - Second vin

92/100 Le Figaro

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91/100 James Suckling

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91/100 Vert de Vin

viande mijotée
prêt à boire
joli flacon

« C'est vraiment aromatique et lumineux avec du cèdre, du tabac et des cassis. Notes d'agrumes. Corps moyen, raffiné et très joli. » (James Suckling 2020) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Dame de Trottevieille Saint-Emilion Grand Cru 2015 - Second vin

94/100 James Suckling

-

92/100 Yves Beck

-

91/100 Bettane & Desseauve

-

Cité Hachette

onctueux
chapon
grande maison
exclusivité

« Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet expressif révélant des notes de torréfaction, de réglisse et de cassis. Attaque crémeuse et friande. En bouche, le vin est parfaitement équilibré et doté d’une belle intensité aromatique. Cette dernière est surtout soutenue par la structure acide du corps qui confère de la fraîcheur et qui est en adéquation avec les tannins. Finale fruitée et juteuse. Une belle réussite. » (Yves Beck 2018) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Lagrange Saint-Julien 2019 - Grand Cru Classé

96-97/100 Terre de Vins

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95-96/100 Bettane & Desseauve

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94-96/100 Yves Beck

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95/100 Decanter

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94-95/100 Vert de Vin

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94/100 James Suckling

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17/20 Jancis Robinson

élégant
vin de garde
star montante

« Robe prune foncée, d'intensité moyenne. Le vin est élégant, bien défini et a une expression extrêmement pure de cassis. Tout simplement extrêmement élégant, avec beaucoup d'équilibre et des tanins fins qui ne manqueront pas de le faire traverser les prochaines décennies avec aisance. J'adore ce vin, l'un des plus agréables du millésime à St Julien, avec une texture saisissante de séduction. » (Decanter 2020). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Trotte Vieille Saint-Emilion 2016 - 1er Grand Cru Classé B

19/20 RVF

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98/100 James Suckling

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98/100 Le Figaro

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98/100 Yves Beck

-

18,5/20 Bettane & Desseauve

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96/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

95/100 Wine Enthusiast

racé
gigot d'agneau
coup de coeur

« Parmi les références absolues de St-Émilion ! »

« Sublimes notes d’humus, d’épices douces, de musc, qu’on imagine aisément venir des Cabernet-Franc (53%) dans leur grande maturité. Bouche tapissée par un fruit vibrant, plus voluptueux qu’à l’accoutumée, moins serré par l’élevage. Densité et fraîcheur en harmonie parfaite, race immense : ce 2016 devrait consacrer le cru parmi les références absolues de Saint-Emilion. » (La Revue du Vin de France - 2017) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais).

Château Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2016

98/100 Le Figaro

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97/100 Bettane & Desseauve

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95/100 James Suckling

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94/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

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93/100 Vert de Vin

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93/100 Yves Beck

fruits acidulés
tartare de poisson
classe

« Un vin haut de gamme avec une telle fraîcheur dans les arômes de melon, de poire et de pêche blanche avec des notes de citron confit et de vanille. C'est irrésistible ! Concentré, mais avec une silhouette élancée, il traverse le palais avec beaucoup de grâce. La finale super élégante a une vivacité qui suggère un très long potentiel de vieillissement. » (James Suckling 2019) - Attention, quantités très limitées !

Margaux de Brane Margaux 2017 - 3ème vin

89/100 James Suckling

vif
accessible
traditionnel

« Très beaux arômes de fleurs et de baies rouges, ainsi que des notes boisées et minérales légèrement épicées. La bouche est enveloppée d'épices, le vin est dans un style frais, vif et attrayant. » (James Suckling 2020)

Château Canon Pécresse Canon Fronsac 2019

94/100 RVF

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93/100 Le Figaro

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92/100 James Suckling

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92/100 Decanter

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92/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

fruits noirs
poulet aux champignons
vin d'épicurien

« Nez magnifique, fruits de ronce et confiture de cassis. Bonne intensité en bouche, une ruée vers les fruits noirs arrive avant que la réglisse épicée noire ne se joigne à la pierre minérale saline du terroir calcaire donnant texture et complexité. Un style sérieux, sculpté et ferme, mais avec énergie et dynamisme. La texture est lisse et cela a une belle précision avec un ascenseur lumineux juteux à la fin. Un à rechercher et un domaine à surveiller. » (Decanter 2022)

Château La Prade Francs Côtes de Bordeaux 2012

16/20 Jancis Robinson

-

91/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 James Suckling

affaire en or
charme fou
apéritif

« Cerise noire très foncée. Fruité sucré, juste un peu malté. Texture minérale fine et sèche, plutôt minérale que sèche. A nouveau une fraîcheur vive et une finale vraiment juteuse, mais il y a aussi une structure tannique plus ferme autour du fruit. » (Jancis Robinson 2013)

Château Tronquoy-Lalande Saint-Estèphe 2017

93/100 James Suckling

-

93/100 Vert de Vin

-

92/100 RVF

-

92/100 Jean-Marc Quarin

-

92/100 Yves Beck

-

92/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

91/100 Bettane & Desseauve

longue finale
à déguster à tous moments
vin d'amateur

« Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, fin, fruité et noble. Bouche dense, savoureuse, au corps gras, avec du goût et des tannins fins. C’est long et très bon. » (Jean-Marc Quarin 2020) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Dame de Trottevieille Saint-Emilion Grand Cru 2014 - Second vin

tournedos Rossini à la truffe
exclusivité
idée cadeau

« Robe tirant vers le violet. Nez intense fruité et floral. En bouche, Dame de TrotteVieille 2014 est un vin léger, tendre et rond. » (Propriété Château Trottevieille) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château La Confession Saint-Émilion Grand Cru 2018

94/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93/100 Yves Beck

-

92-93/100 James Suckling

-

92/100 Bettane & Desseauve

dynamique
volaille
réussite

« Bonne intensité fruitée dans ce bouquet marqué par des notes de cassis, de mûres et de nuances crayeuses suivies d’une rafraîchissante touche de menthe poivrée. En bouche, le vin a du corps et des tannins juteux, en phase avec la vivacité de la structure acide. Un vin qui a du peps, de la densité et une belle aptitude à la garde, tout en offrant suffisamment de fraîcheur pour être apprécié dans sa jeunesse. Finale fruitée juteuse et persistante. Quelle belle réussite ! » (Yves Beck 2020) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Chauvin - Saint-Emilion Grand Cru 2019

94/100 James Suckling

-

93/100 Decanter

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93/100 Yves Beck

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92/100 Le Figaro

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92/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

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91/100 Bettane & Desseauve

élégant
aromatique
cailles aux raisins

« Le fruit se montre élégant et crémeux soutenu par une énergie montante du début à la fin de bouche. La matière présente une charpente bien dessinée qui portera parfaitement dans le temps cette chair satinée. » (Bettane & Desseauve 2020) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Poujeaux Moulis 2016

2*Étoiles Hachette

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93/100 Coup de Cœur RVF

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93/100 Le Figaro

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93/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

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92/100 James Suckling

-

92/100 Decanter

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92/100 Bettane & Desseauve

pot-au-feu
intensité
vin de terroir

« Un nez sombre composé de cassis, de cerises noires et quelques épices douces de cannelle. Il s'agit d'un style plus riche, clairement puissant avec des fruits mûrs bien maîtrisés et un noyau de réglisse qui lui donne un ton plus sérieux. Il offre une bonne acidité et fraîcheur avec des tanins fins qui soutiennent le fruit et donnent du poids et de la définition au palais. Bonne intensité. Un vin à conserver pendant quelques années. » (Decanter 2019) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château de Sales Pomerol 2018

93-94/100 Vert de Vin

-

92/100 James Suckling

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91/100 Yves Beck

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91/100 Decanter

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90/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

risotto aux cèpes
accessible
vin de copains

« Le bouquet affiche de la fraîcheur et des nuances de baies noires. En bouche c’est bien le charme du Merlot qui marque l’attaque. Le vin est légèrement crémeux et bien soutenu par ses tannins. A l’inverse de quelques 2018, de Sales brille de sa fraîcheur et même d’un côté élancé. Il est déjà bien accessible tout en ouvrant la voie pour un peu de garde. Finale fruitée et persistante. » (Yves Beck 2021) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe 2018

90-92/100 Yves Beck

-

88/100 Decanter

épicé
pépite
réussite

« Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes florales et fruitées. Attaque fruitée, dense. Le vin a du corps, du fruit et est doté de tannins compacts, puissants qui assurent la tenue du vin avec une fraîcheur salvatrice en fin de bouche. De belles perspectives. » (Yves Beck 2019) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais).