Vins de Bordeaux

Vins de Bordeaux
Avec 115 000 hectares et 60 appellations, la région des vins de Bordeaux représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Les vignes bénéficient d’un climat océanique, tempéré en hiver et chaud en été. Les sols sont aussi riches et variés que les appellations. Parmi les plus célèbres, citons notamment : Saint-Emilion avec le Château Ausone ou le Château Cheval Blanc ; Margaux avec le Château Margaux ; Pessac-Léognan avec le Château Haut-Brion ; Saint-Julien avec le Château Talbot; Sauternes avec le Château Yquem, Pomerol avec le Pétrus ou encore Pauillac

La plupart des grands crus classés, et plus généralement les vins de Bordeaux, sont issus d’assemblages. Les cépages rouges les plus présents sont le merlot, le cabernet sauvignon et le carménère. Deux autres cépages minoritaires sont également utilisés : le malbec et le petit-verdot. Pour les vins blancs, les plus utilisés sont le sémillon, le sauvignon ou la muscadelle. 

La vigne est présente dans le bordelais depuis l’époque romaine. Mais sa renommée remonte au Moyen-Age. Bordeaux devient au XIIIe siècle le principal port d’exportation des vins vers l’Angleterre et les Pays-Bas. La ville prospère dès le XVIIe siècle grâce au commerce colonial. La qualité des vins de Bordeaux est telle qu’ils sont servis aux rois et à la Cour de France. Les premiers grands crus classés de Bordeaux sont présentés lors de l’Exposition universelle de Paris en 1855.

Les différents styles de vins de Bordeaux

Évidemment, les vins Bordeaux disposent d’une notoriété et d’une popularité très importantes. Même si généralement on pense au vin rouge, le Bordelais propose également des vins blancs, des vins rosés ainsi que quelques vins effervescents. Pour les amateurs de vins comme pour les plus initiés, chacun pourra trouver le vin qui convient à son besoin. La région de Bordeaux est un véritable gisement pour la conception du vin, sous toutes ses formes.

Un climat particulier qui fait la différence

Autre point primordial donnant une spécificité aux vins Bordelais : le climat de la région. Comme mentionné précédemment, il s’agit d’un climat tempéré, océanique. Ce dernier permet donc de cultiver les vignes, même si le relief du terrain est plat. En sus, la pluviométrie est équilibrée sur l’ensemble de la région, tout au long de l’année, avec des automnes relativement pluvieux. Lorsque l’automne est clément, cela annonce des millésimes de qualité. Plus il y a un bon ensoleillement, plus le raisin aura une bonne maturité.

Autres informations sur le vin de Bordeaux

Ce qui distingue aussi les vins rouges, vins blancs et vins rosés du Bordelais, c’est qu’ils sont très généralement le fruit d’un assemblage de deux à cinq cépages, qui sont complémentaires entre eux. Il faut savoir que les appellations de vins bordelais sont multiples et offrent la possibilité de différencier les vins : bordeaux, bordeaux supérieur ou encore crémant. Par rapport à ces appellations régionales, les vins vont être issus de la quasi-totalité des communes viticoles comprises dans ces dernières. La diversité et la multiplication des terroirs apportent un grand nombre de vins et de natures hétérogènes. En ce qui concerne les autres appellations, elles sont classées selon l’organisation géographique et climatique du terroir. Elles sont donc constituées selon deux ensembles. 

• Rive gauche de la Gironde et de la Garonne : les vins rouges du Médoc, les vins rouges et blancs des Graves ainsi que les vins du Sauternais
• Rive droite de la Gironde et de la Dordogne : le Blayais et le Bourgeais ainsi que le Libournais. L’Entre-deux-Mers se trouve entre les deux fleuves Dordogne et Garonne.


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Nos dernières ventes de vins de Bordeaux

Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

94/100 Decanter

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17+/20 Jancis Robinson

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95/100 Jeb Dunnuck

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94/100 Wine Spectator

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96/100 James Suckling

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94/100 Wine Enthusiast

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17/20 Le Figaro

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94/100 Robert Parker

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94/100 RVF

« Le Domaine de Chevalier 2017 a une robe pourpre grenat profond avec un nez de prunes cuites au four, de compote de cerises noires, de gâteau aux fruits et de violette, ainsi que des parfums de terre et de tisane d'églantier. Mi-corsé, la bouche est pleine de fruits avec des tanins moelleux et ronds avec une finale vive. » (Wine Advocate 2020). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Haut-Marbuzet 2018

17/20 Bettane & Desseauve

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96/100 James Suckling

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17/20 Coup de Coeur RVF

« Splendide constitution, arôme noble de merrain, grande fraîcheur malgré le niveau de maturité insensé, texture de haut niveau, lui aussi égale les meilleurs grands crus classés dans un millésime triomphal pour l'appellation. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Petit-Village 2016

96/100 James Suckling

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92/100 Robert Parker

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92/100 RVF

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2*Étoiles Hachette

« Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce pomerol. La robe très intense offre quelques reflets violets. Le nez, complexe et d'une grande finesse, dévoile de superbes notes de mûre, d'épices douces, de café et de boisé fin. En bouche, l'attaque est suave avec des arômes de mûre, de framboise fraîche et de poivre noir, puis se développe un palais structuré par des tanins racés, dont la richesse est contrebalancée par une acidité judicieusement dosée. Un des grands vins du millésime, assurément. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Château Chantegrive - Caroline 2015

16,5/20 Jancis Robinson

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91/100 Decanter

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93/100 James Suckling

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15/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

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2*Coup de Coeur Hachette

« Cuvée phare »

« Une des cuvées phares du domaine, élue coup de cœur dans le millésime précédent (pour ne parler que du plus récent). Le sauvignon et le sémillon contribuent à parité à ce vin or gris, dont la palette complexe associe le fruit mûr aux notes grillées et épicées d'un bon boisé. Gras, séveux et persistant, « sphérique », le palais montre une réelle puissance, couronné par une finale harmonieuse et longue. » (Le Guide Hachette des Vins 2018) Incontournable !

Château de Chantegrive blanc 2018

88-90/100 Robert Parker

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92/100 Wine Enthusiast

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91-92/100 James Suckling

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16/20 Decanter

« Le Chantegrive 2018 Blanc n'est pas encore totalement reposé à ce stade naissant, offrant des parfums subtils de jus de citron, de citron vert frais et d'écorces d'orange avec des notes de poivre blanc et de graines de coriandre. Moyennement dense, la bouche est vive et racée avec une grande densité de fruits brillants et une finale pure de pomme. » (Wine Advocate 2019). Un vin croquant à souhait !

Château de Chantegrive rouge 2016

91-92/100 James Suckling

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92/100 Wine Enthusiast

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16/20 Jancis Robinson

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1*Étoile Hachette

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15/20 Bettane & Desseauve

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14,5/20 RVF

« Envoûtant ! »

« On apprécie le nez fondu, très élégamment fruité et épicé, la bouche ample, savoureuse, largement fruitée et équilibrée en finale par une excellente tension sur la fraîcheur. Très bien fait. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Château Lamothe-Vincent - Héritage blanc 2020

90/100 Decanter

Une cuvée toujours aussi savoureuse de millésime en millésime. Le savoir-faire des Vincent s'exprime à merveille à travers ce blanc dense à la structure riche et fruitée. Un joli vin qui plaira à tous et comblera les amateurs avec ses arômes élégants de pêche, d'ananas, de sureau et de fruits exotiques, épaulés de notes briochées et grillées.

Château Lamothe-Vincent - Héritage rouge 2018

90/100 James Suckling

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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1*Étoile Hachette

« Une belle cuvée née de raisins bien mûrs, animée par un boisé soutenu aux accents de vanille et de coco. Ample et veloutée, la bouche se développe harmonieusement sur des saveurs de fruits confits, légèrement épicées en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Héritage rouge offre une bouche ample et généreuse, soutenue par des tanins gras et soyeux. Une valeur sûre en Bordeaux Supérieur !

Château Terre Blanque 2019

93/100 Decanter

« Somptueux, bien conçu, plein de fruits noirs riches expressifs et relevés de notes de cèdre dues à l'élevage. Crémeux et profond, avec de belles années devant lui. » (Decanter) Le château produit cette très belle cuvée, synonyme de vin plaisir pour tous les instants de convivialité.

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2020

« Un joli rouge sur le fruit qui demande un peu de temps pour s'ouvrir et s'offrir à nos papilles. (Avis client de Clémence F. Publié le 10/05/2021) »

Du jus ! La pureté du Cabernet et du Merlot sans soufre ajouté. Une bouche croquante, des notes de fruits des bois, une vraie gourmandise à partager lors d'un apéritif printanier ou un repas d'été. Loupiot, "petit enfant" est le dernier-né des vins du domaine. C'est un vin sur le fruit frais et la fougue de la jeunesse, idéal pour se faire plaisir dans l'instant.

Château Pipeau 2018

93/100 James Suckling

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90/100 Wine Spectator

« Des arômes d'iode et de champignon noir aux arômes de mûre et de bleuet qui se prolongent jusqu'à un corps corsé à la texture très crémeuse avec des tanins mûrs et une finale savoureuse. Pierre et écorce en arrière-goût. A besoin de temps pour se réunir. L'un des meilleurs millésimes du Château. Essayez après 2025. » (James Suckling 2021) Une pièce à avoir dans votre cave.

Château de la Grave - Grains Fins 2020

« Un vin blanc unique à Bordeaux »

Dans la même lignée que le 2019, le 2020 est un véritable coup de cœur. Un étonnant assemblage de Sémillon et de Colombard vinifié et élevé en barriques sur lies, unique à Bordeaux. Un Côtes-de-Bourg élégant, racé, suave. Un nez fin et subtil, mélange complexe d’agrumes citronnés, de fruits exotiques et de fleurs blanches d'acacia à des notes épicées et boisées bien fondues. On retrouve les fruits, plus expressifs encore et le boisé léger dans un palais ample, rond, très gras et long, bien stimulé par une fine fraîcheur. Un superbe rapport qualité-prix.

Château de la Grave - Caractère 2018

2*Étoiles Hachette

« Top affaire »

« Servis magnifiquement par un boisé millimétré, les arômes de myrtille et de cassis perçus au nez progressent dans une bouche riche et veloutée, soutenue par des tanins veloutés et un beau boisé torréfié. D'une belle allonge, la finale laisse le souvenir agréable d'un vin très harmonieux et diablement gourmand. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Un rapport qualité-prix de choix.

Château Pavie - 1er Grand Cru Classé A 2012

18,5/20 Bettane & Desseauve

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98+/100 Jeb Dunnuck

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17,5/20 Jancis Robinson

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17/20 Coup de Coeur RVF

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3*Coup de Coeur Hachette

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95/100 Robert Parker

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95/100 James Suckling

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95/100 Wine Enthusiast

« Grand volume sculptural, profond et intense, avec des tannins musclés, serrés et fins. Grand style, très Pavie. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dans sa bouteille commémorative pour le premier millésime classé "A", Château Pavie affiche dans ce millésime 2012 une élégance et un équilibre remarquables. Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Arômes de Pavie 2016 - Second Vin du Château Pavie

94/100 Jeb Dunnuck

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94/100 Wine Enthusiast

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93+/100 Robert Parker

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94/100 James Suckling

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16/20 Bettane & Desseauve

« Extrêmement floral et magnifique avec des arômes de prune et de baies noires. Corps moyen à corsé, tanins ronds et soyeux et finale savoureuse. Second vin du Château Pavie. A boire après 2023. » (James Suckling 2019) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)