Château Haut-Prieur

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Château Haut-Prieur
Le Château Haut-Prieur est une propriété familiale depuis plus de 150 ans qui comprend 8 hectares de vignes d’un seul tenant situés Premières Côtes de Blaye, dans la région de Bordeaux. Le vignoble du Château Haut-Prieur s'étend sur un coteau argilo-calcaire superbement exposé plein sud et dominant le fleuve. L'unique parcelle, dont l'âge moyen des vignes est proche de 40 ans, les plus vieilles atteignant même 60 ans, est complantée de Merlot et de Malbec, cépage abandonné à tort dans la région depuis plusieurs générations. Ces deux cépages qui s'épanouissent à merveille sur ce terroir calcaire, apportent au Château Haut-Prieur, pour l'un, cette robe profonde et ces arômes épicés et pour l'autre toute la rondeur, le velouté et la finesse à ce grand vin.

Depuis quelques années, sous les conseils de Christian Veyry, œnologue du laboratoire Michel Rolland, les propriétaires du Château Haut-Prieur cultivent cet excellent terroir en lutte raisonnée, avec des sélections parcellaires, des tailles sévères, l'effeuillage et les vendanges en vert pour diminuer les rendements et améliorer la qualité des raisins. Ses conseils pour la vinification et l'élevage permettent d'obtenir des vins très colorés, riches, concentrés, avec un nez de fruits noirs, mais restant bien ronds, avec des tanins soyeux. Un ensemble très apprécié des connaisseurs.

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Nos dernières ventes de vins Château Haut-Prieur

Château Haut-Prieur 2010

Ce très joli Blaye développe au nez une belle palette aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, des nuances épicées, légèrement cacaotées. Un rouge souple et rond, équilibré, à la structure solide. Le compagnon tout désigné pour des côtelettes d'agneau, poêlées ou grillées selon votre goût !

Château Haut-Prieur 2009

Récompenses : Médaille d'Argent au Challenge Elu Prix Plaisir 2012, Médaille d'Argent au Challenge International 2011
Un Blaye au charme fou, pourvu d'une bonne intensité aromatique, sur les fruits noirs, les épices et légère note vanillée. La bouche est pleine et structurée avec une trame élégante et une matière dense et homogène. Une bonne bouteille a un prix incroyable !

Château Haut-Prieur 2005

Dégustation réalisée par Nicolas Rebut Chef Sommelier de l'hôtel Le Meurice (3 macarons Michelin) :
La robe est rouge grenat foncé, Le nez présente une bonne intensité aromatique, de fruits noirs, d'épices et une légère note vanillée. L'ensemble est charmeur et très plaisant. La bouche est exceptionnellement soyeuse et velouté. Ce vin est charmeur, plein, structuré avec une trame tannique élégante. La matière est dense et homogène. Le cépage merlot apporte tout ce velouté et cette rondeur. La finale est persistante, d'une grande finesse, et soutenue par une belle fraîcheur. Ce grand vin n'a pas de complexe pour s'imposer comme une très belle réussite sur ce millésime 2005 exceptionnel. Il vous séduira dès à présent comme dans quelques années. C'est un vin de tous les instants, à ouvrir à l'apéritif comme sur une côte de bœuf, un bœuf en daube, un filet de biche ou encore un filet de sandre sur une sauce au vin rouge. Satisfait ou Remboursé !