Château Les Tours de Peyrat

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vin Château Les Tours de Peyrat
Le Château Les Tours de Peyrat dispose d'un vignoble de 15 hectares regroupés, dont le berceau se trouve sur la commune de Saint Paul de Blaye, dans la région de Bordeaux, et qui est le fruit du travail de quatre générations. La propriété du Château Les Tours de Peyrat, longuement constituée par les Tanet, aurait pu quitter la famille faute d'héritiers si Christelle ne l'avait pas reprise en main en 1997. L'élaboration du vin Château Les Tours de Peyrat en AOC  Côtes de Blaye perdure ainsi grâce à ses soins.

À son arrivée, elle a voulu donner au Château Les Tours de Peyrat un nouvel élan en adéquation avec ses propres préoccupations de mère de famille concernant les produits de l'agro-alimentaire et l'environnement. Parce qu'il lui tient à coeur d'être actrice dans la production de vin de qualité, elle a adapté au vignoble du Château Les Tours de Peyrat des techniques à ses yeux nécessaires, notamment l'épamprage manuel et l'ébourgeonnage, l'effeuillage et l'éclaircissage pour diminuer les rendements et concentrer les constituants du raisin. Soucieuse de l'héritage qu'elle aura à donner à ses enfants et face aux inquiétudes des consommateurs vis-à-vis de l'environnement depuis quelques années, Christelle s'est engagée avec l'Etat par un CTE (Contrat Territorial Exploitation), s'obligeant ainsi à raisonner chaque pratique culturale en faveur de la qualité, de l'environnement et de l'emploi.

Domaine recommandé par :

  • Le Guide Hachette des Vins

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