Château Mayne-Guyon 2007

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (27 clients)

Note : Guide Hachette 3***(Vin exceptionnel)
« Ce domaine de 22 ha, repris en 1995, signe un vin tout simplement exceptionnel. Fruits noirs et rouges, clou de girofle, notes toastées et fumées: le nez est d'une rare complexité. Ample, ronde et grasse, solidement charpentée, la bouche est au diapason. Des notes de fruits noirs confits et de torréfaction (moka, pain grillé) s'expriment avec intensité. Un vin très prometteur, à garder trois à cinq ans et à servir sur du gibier. » (Guide Hachette des Vins 2010)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Mayne-Guyon

Millésime

2007

Appellation

Blaye Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon

Terroirs

sol argilo-limoneux-calcaire

Vendanges

2 tris

Elevage

15 mois en barriques de chêne

Viticulture

viticulture traditionnelle

Vinification

fermentation en cuves thermorégulées (29° à 31°), macération pendant 3 semaines

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis

Nez

d'une rare complexité, des arômes de fruits noirs et rouges, clou de girofle, des notes toastées et fumées

Bouche

Ample, ronde et grasse, solidement charpentée, la bouche est au diapason. Des notes de fruits noirs confits et de torréfaction (moka, pain grillé) s’expriment avec intensité

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur de belles pi&egrave;ces de viande : un r&ocirc;ti de boeuf, une entrec&ocirc;te, une c&ocirc;te &agrave; l'os... <br/>

Château Mayne-Guyon

Plus d'information sur Château Mayne-Guyon

Blaye Côtes de Bordeaux

L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des bords de cet estuaire : mi-fleuve, mi-mer, la Gironde a rythmé l'histoire de cette terre. Le vignoble est cultivé en plaine, à flanc de coteaux ou sur des hauts plateaux. La durée d'ensoleillement : 240 jours par an et les nombreux mouvements géologiques du passé confèrent une typicité propre à chacun des terroirs des trois cantons du Blayais.

Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux rouges sont majoritairement issus du cépage Merlot. Ces vins offrent une couleur profonde, des notes fruitées, ce sont des vins de plaisir. Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux blancs sont élaborés à partir du cépage Sauvignon, avec une robe couleur jaune pâle, un nez marqué par les arômes d'agrumes et de genêts, ainsi qu'une belle nervosité et longueur en bouche en font un vin d'une intense finesse.

Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux sont aromatiques et agréables à boire, avec des notes subtiles de fruits et des tannins souples tout à fait typiques de ce terroir.
Plus d'information sur les vins Blaye Côtes de Bordeaux

Avis des experts

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3/5

sur 27 avis

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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 10/04/2013

Gouté en 2012 et en 2013. C'est un un vin sombre, puissant, très bien &quot;construit&quot; avec un élevage à la fois marqué et pourtant subtil, sans aucune dureté (je suis personnellement un opposant farouche des vins de style &quot;jus de chene&quot;) Un vrai plaisir et je pense, un potentiel de garde intéressant. En résumé : super rapport qualité prix.

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Note et avis de M.SERGE S. Publié le 25/10/2012

Amertume ...... bois mal intégré, problème de stockage ?!?!?

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Note et avis de M.BERNARD V. Publié le 19/07/2021

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Note et avis de M.ERIC M. Publié le 02/01/2020

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Note et avis de M.ANDRE B. Publié le 02/04/2019

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Note et avis de M.JEAN MARIE F. Publié le 09/04/2018

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Note et avis de M.XAVIER H. Publié le 03/01/2018

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Note et avis de M.JEAN MICHEL E. Publié le 25/11/2016

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Note et avis de M.FABIEN D. Publié le 11/08/2015

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Note et avis de M.JEAN PIERRE M. Publié le 11/08/2015

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