Note : Coup de Coeur 1jour1vin
Il y a parfois des dégustations à l'aveugle qui surprennent lorsque l'on découvre l'étiquette de la bouteille dégustée (présentée dans une très jolie bouteille antique). Preuve que l'appellation n'a souvent peu d'importance devant la grandeur du contenu. La découverte de ce Blaye 2005 est tout simplement splendide, le millésime 2005 s'exprimant aujourd'hui parfaitement. Intense au nez comme en bouche, avec de jolis tanins bien fondus et beaucoup de finesse, cette bouteille se révèle être un véritable coup de coeur. Un vin d'une qualité incontestable, à hauteur d'un Grand Cru pour amateurs de Grands Bordeaux !
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Oeil
robe noire, très dense
Nez
intense, très fin avec des notes de prune, de vanille, où la puissance se marie avec l'élégance
Bouche
le vin est ample, avec beaucoup de fraîcheur, et les notes de fruits noirs confits se marient avec un boisé très fin
Servir
en carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2020
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une entrecôte bordelaise, un tournedos Rossini, un civet de lièvre...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de 15 ha d'un seul tenant (en cours de conversion bio) au pied de la citadelle de Blaye, acquis en 2011 par Odile et Thierry Bazin, qui, après une longue carrière en entreprise, ont opté pour la vigne.
Note des clients
4.6/5
sur 8 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE H. Publié le 05/03/2025
Vraiment exceptionnel ! Hâte de le revoir sur le site !
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Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 18/01/2016
Le meilleur côtes de blayes qu il m ait ete donne de gouter . Un vin qui pourrait figurer parmi les grands crus classes du bordelais
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Note et avis de M. ELIE M. Publié le 13/02/2013
Voilà pourquoi j'ai centralisé mes achats sur 1J1vin: ce vin était "simplement" leur coup de coeur, sans notes de la part d'autres guides. Et bien c'est devenu le mien, il est tout simplement excellent. Etonnant pour un Côte de Blaye, je dois revoir mes préjugés... Merci à l'équipe d'1J1vin !
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Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 10/05/2015
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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 26/11/2013
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Note et avis de M. JEAN GABRIEL C. Publié le 05/02/2013
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Note et avis de M. JEAN CHARLES D. Publié le 26/09/2012
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Note et avis de M. MATTHIEU D. Publié le 24/09/2012
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