Château de Monteberiot

Château de Monteberiot est un domaine dirigé par Gilles et Marie-Hélène Marsaudon, situé au cœur du Pays de Bourg sur la commune de Mombrier (Nord Gironde – Rive droite de l’Estuaire).

Le vignoble de Château de Monteberiot s’étend sur les coteaux de Mombrier, sur un beau terroir d’argiles colorées et de calcaires, dans une zone très vallonnée exposée majoritairement au Sud-Ouest. Pour la conduite, l’objectif est de redonner tout son sens à l’expression « Culture raisonnée » : Enherbement naturel, travail du sol, traitements phyto-sanitaires limités au strict nécessaire, désherbage sous le rang alterné avec le labour.

Depuis la taille jusqu’aux vendanges, tout est mis en œuvre au Château de Monteberiot pour obtenir la meilleure qualité possible de raisins, avec pour maîtres mots… : maîtrise des rendements et recherche de la maturité optimale (effeuillage, éclaircissage, vendanges en vert).  Guidées par une sélection parcellaire, les vendanges sont manuelles ou mécaniques en fonction de la cuvée souhaitée. Les raisins sont éraflés et triés sur table avant la mise en cuve.

Vinification, élevage et mise en bouteilles sont effectués dans les propres chais du Château de Monteberiot.