Côtes de Bourg

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3.8/5Voir les 791 avis
Côtes de Bourg
Les vins de Côtes-de-Bourg sont issus du vignoble de Bourg, situé sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, à quelques 35 kms au nord de Bordeaux. L'appellation d'origine contrôlée Côtes-de-Bourg a été accordée en 1936 pour les rouges et en 1945 pour les blancs et s'étend sur quinze communes situées sur les côteaux qui surplombent la Dordogne et la Gironde.

La masse d’eau du fleuve adoucit le microclimat très ensoleillé des côteaux. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Ils reposent sur des couches de pierres poreuses qui apportent un bon drainage naturel. Les 4.000 hectares du vignoble autorisent une production annuelle de près de 200.000 hectolitres.

Les cépages utilisés pour vins de Côtes-de-Bourg sont majoritairement le Merlot, associé au Cabernet Sauvignon et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Ces vins élégants dévoilent leur belle personnalité, notamment, avec des viandes blanches, gibiers et viandes rouges. Les vins de Côtes-de-Bourg possèdent des robes d’une couleur extrêmement profonde, pourpre à reflets noirs. Elégamment corsés, ils expriment des arômes de petits fruits noirs compotés, avec des touches de sous-bois et d’épices. Elevés en fûts de chêne, ils sont particulièrement aptes au vieillissement (5 à 10 ans) et développent alors des bouquets à la subtile complexité, tout à la fois puissants et raffinés, comme les vins du Château Martinat, du Château des Jonqueyres ou du Château Grand Maison.

Les Côtes-de-Bourg, des vins au goût exceptionnel

Encore appelés Bourgeais ou Bourg, les Côtes-de-Bourg sont l'un des plus anciens vignobles bordelais. Cette appellation bordelaise désigne des vins rouges et des vins blancs reconnus pour leur qualité exceptionnelle. Le vignoble bordelais représente une région viticole historique qui est reconnue dans le monde. Premier vignoble français en termes de quantité, 5 983 000 hectolitres des 38 Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) de vins sont produits dans cette région chaque année.

L'appellation Côtes-de-Bourg

D'après les historiens, la culture viticole de la région a existé depuis l'Antiquité pendant laquelle les Romains l'appelaient « Vitis Biturica ». En 1936, le Côtes-de-Bourg a été labélisé AOC et AOP (Appellation Origine Protégée) en 1941. Il s'intègre aussi bien dans l'économie locale qu'à l'échelle internationale. Cela est peut-être dû à sa place stratégique qui se trouve à proximité du littoral atlantique. Avec l'Europe du Nord et le Royaume-Uni, il instaure un partenariat de commerce. Les Côtes-de-Bourg sont ainsi devenus les indétrônables du Bordelais.

S'étendant sur un territoire de plus de 117 000 hectares, cette AOC dispose d'une large diversité de terroirs. À faible altitude, la culture des Côtes-de-Bourg excède rarement les 100 mètres sur les magnifiques vallons et côteaux de la Dordogne. En plus d'être sableux et graveleux, son sol est essentiellement argilo-calcaire. Grâce à la porosité du sol, il n'y a pas d'eau stagnante. De cette manière, le sol peut retenir tous les éléments minéraux indispensables à la vigne.

Par ailleurs, les parcelles de Côtes-de-Bourg vin profitent également des conditions climatiques idéales pour la bonne croissance des vignes. Typiquement aquitain, le climat y est tempéré et absolument océanique. Tous les ans, les parcelles sont chauffées par le soleil durant 240 jours en moyenne.

Les Côtes-de-Bourg blancs

Le Côtes-de-Bourg blanc est le fruit d'assemblage des vins utilisant plusieurs cépages dont le Colombard, le Sauvignon, la Muscadelle, le Sémillon, le Sauvignon Blanc et Gris. Ayant une robe jaune pâle avec des reflets verts, ces types de vins sont habituellement secs et fruités. Connus pour leur fraîcheur, ils sont réputés pour être des vins fins et modernes. Ils sont délicieusement bons en apéritif. Outre leurs notes de fruits exotiques, certains millésimes ont aussi des expressions fruitées incomparables.

Pour un excellent accord mets vins, le Côtes-de-Bourg, grand vin de bordeaux blanc, est à savourer à une température entre 10 et 12°C avec des poissons, des viandes blanches, des fromages frais, des salades de gésiers… Ils sont aussi exquis pour accompagner des soufflés de fruits, des tartes, des glaces ou sorbets…

Les vins rouges Côtes-de-Bourg

Trois mots peuvent décrire le vin rouge Côtes-de-Bourg : sombre, robuste et garde. Souvent de couleur grenat, ce vin est tannique avec des arômes typiques de merlot. D'autres fragrances du malbec, notamment la fleur des champs, le coquelicot et le safran s'ajoutent au composant de ce vin. D'ailleurs, ces éléments lui confèrent complexité et élégance, des qualités très appréciées par les adeptes de vin rouge. Ils peuvent aussi révéler une robe rouge rubis profonde, avec des reflets violacés pour ceux qui sont encore plus jeunes. Des notes épicées du cabernet franc ainsi que du cabernet sauvignon forment un duo impétueux. Comme les Côtes-de-Bourg rouge sont des vins d'assemblage, un quatuor exceptionnel est créé à la fin.

Il serait bon de les conserver durant dix ans en cave. Toutefois, vous pouvez les déguster dans leur jeunesse. Grâce à leur caractère unique, ils raviront certainement les amateurs de vins fruités. Si vous voulez apprécier pleinement les Côtes-de-Bourg rouges, il est conseillé de les servir entre 15 et 17°C. Accompagnez-les de viandes rouges, de fromages à pâtes cuites, de charcuterie, de poissons de rivières, de gibier…


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Nos dernières ventes de vins des Côtes de Bourg

Château Montfollet - Côtes de Bourg Altus 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

Médaille d'Or Concours Bordeaux

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2*Coup de Coeur Hachette

« Née du Merlot et d'une larme de Malbec (5%), cette cuvée a impressionné le jury, et ce n'est pas la première fois. Un nouveau coup de cœur pour ce grand classique de l'appellation dont le nez raffiné et expressif est un enchantement. Il associe avec délicatesse les fruits rouges et noirs juste cueillis à des notes torréfiés et une touche rafraîchissante de minéralité. Ce savoureux bouquet trouve un long écho dans un palais puissant et onctueux, étayé par des tanins soyeux et un boisé parfaitement intégré. Complexité, générosité, finesse, cet Altus a tout bon. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Château Relais de la Poste - Cuvée Malbec 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (6 avis)

89/100 Robert Parker

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15/20 Bettane & Desseauve

« La Cuvée Malbec 2016 du Château Relais de la Poste est élevée en chêne américain séché sur une longue période. Il a un nez séduisant de mûre, de chocolat noir et une touche de poivre noir qui gagne en intensité dans le verre. La bouche est mi-corsée avec une légère mâche en attaque, évoluant vers un milieu assez vif et teinté de poivre blanc avec des tanins plus fins que ce à quoi je m'attendais. Le Malbec s'épanouit vraiment ici et délivre une fraîcheur mentholée en finale. Profitez-en au cours des 5 ou 6 prochaines années. » (Wine Advocate) Une valeur sûre !

Château Relais de la Poste - Cuvée Tradition 2018

Médaille d'Or Concours Lyon

Le Merlot escorté des deux Cabernet offre un vin aux notes de fruits mûrs légèrement boisées qui gagne vite en complexité sur un fond droit, jeune et typé. De la concentration, du caractère allié à une grande élégance de bouquet comme de structure. Un vrai régal !

Château de la Grave - Grains Fins 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (5 avis)

« Un vin blanc unique à Bordeaux »

Dans la même lignée que le 2019, le 2020 est un véritable coup de cœur. Un étonnant assemblage de Sémillon et de Colombard vinifié et élevé en barriques sur lies, unique à Bordeaux. Un Côtes-de-Bourg élégant, racé, suave. Un nez fin et subtil, mélange complexe d’agrumes citronnés, de fruits exotiques et de fleurs blanches d'acacia à des notes épicées et boisées bien fondues. On retrouve les fruits, plus expressifs encore et le boisé léger dans un palais ample, rond, très gras et long, bien stimulé par une fine fraîcheur. Un superbe rapport qualité-prix.

Château de la Grave - Caractère 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (19 avis)

2*Étoiles Hachette

« Top affaire »

« Servis magnifiquement par un boisé millimétré, les arômes de myrtille et de cassis perçus au nez progressent dans une bouche riche et veloutée, soutenue par des tanins veloutés et un beau boisé torréfié. D'une belle allonge, la finale laisse le souvenir agréable d'un vin très harmonieux et diablement gourmand. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Un rapport qualité-prix de choix.

Château Castel la Rose - Côtes de Bourg Sans soufre ajouté 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (7 avis)

92/100 A. Larsson

(Notes millésime 2018)

« Une réussite »

Sa robe violine est séduisante. Son nez, encore sur la jeunesse apporte de l'exotisme et de la fougue avec ses notes d'épices douces et de fruits rouges. La bouche est d'une grande pureté grâce à ses tanins polis et son amplitude. Un délice !

Château Montfollet - Côtes de Bourg Altus 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (13 avis)

1*Étoile Hachette

« Le merlot a été assemblé avec une touche de malbec (5 %). Il en résulte un nez de fruits rouges compotés, accompagnés des notes toastées et d'une touche de menthol héritées d'un séjour de douze mois en fût. Franche et veloutée, la bouche offre un boisé bien fondu, avant une finale plus tannique. Le vin demande à s'attendrir encore un peu avec la garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Puy d'Amour - Coup de foudre (Sans soufre ajouté) 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

Médaille d'Or Concours Bordeaux

« Sans soufre ajouté »

Une explosion de fruits avec une touche de boisé. La bouche est ronde, fine et suave. Le Château Puy d’Amour accompagne idéalement une viande rouge grillée ou en sauce ou des fromages raffinés. Un rouge idéal et plein de charme.

Château Roc de Cambes - Côtes de Bourg 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.8/5 (5 avis)

18/20 Coup de Coeur RVF

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17/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Vinous

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16,5/20 Jancis Robinson

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94/100 Jeb Dunnuck

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90-92/100 Robert Parker

« Un cru irrésistible, une beauté explosive ! »

« Le vin s’offre après élevage en bois neuf sur une touche de graphite et de terre fraîche, avec une pointe truffée. Un vin enrobé d’une fraîcheur intense, construit sur un fruit radieux et un tanin plus pulpeux que d’habitude. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Une année particulièrement gracieuse, expressive et dense pour ce cru spectaculaire. Ce millésime, raffiné, sensuel, ne se fermera probablement pas. Sublime ! Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Relais de la Poste - Cuvée Tradition 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5 (5 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2015)

Le Merlot escorté des deux Cabernet offre un vin aux notes de fruits mûrs légèrement boisées qui gagne vite en complexité sur un fond droit, jeune et typé. De la concentration, du caractère allié à une grande élégance de bouquet comme de structure. Un vrai régal !

Château de la Grave - Grains Fins 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (22 avis)

Cité Hachette

(Notes millésime 2018)

« Un superbe rapport qualité-prix »

Dans la même lignée que le 2018, le 2019 est un véritable coup de cœur. Un étonnant assemblage de Sémillon et de Colombard pour ce Côtes-de-Bourg élégant, racé, suave. Un nez océanique, de résine de pin et d'effluves marines, annonce un jus plein, savoureux, tonique, sur la pêche et la poire mûre, le tout porté par une jolie minéralité. Un superbe rapport qualité-prix.

Château Relais de la Poste - Cuvée Malbec 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (61 avis)

2*Étoiles Hachette

« Il y a longtemps que cette cuvée, toujours de bon niveau, met en avant le malbec du Bourgeais. Aussi remarquable que le millésime précédent, le 2015 affiche une robe intense aux reflets de jeunesse. Son nez, encore boisé, libère à l'agitation d'agréables notes fruitées (noyau, fruits noirs) et de délicates senteurs florales. Plus fruité, le palais laisse une sensation de jeunesse et de fraîcheur. Ses puissants tanins gagneront à s'assouplir. » (Le Guide Hachette des Vins 2018) Une valeur sûre !

Château Relais de la Poste - Cuvée Tradition 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (32 avis)

1*Étoile Hachette

« Du merlot majoritaire escorté des deux cabernets. Robe légèrement évoluée, arômes de fruits frais, bouche friande, souple et tonique à la fois, aux tanins tendres. » (Le Guide Hachette des Vins 2018) Un vrai régal !

Château de la Grave - Caractère 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (14 avis)

15,5/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2015)

Château de la Grave 2016 est un Côtes de Bourg racé et précis aux notes d'épices, de menthol et d'eucalyptus. Rond et corsé en attaque, équilibré, il dévoile davantage de fruit en bouche et des tanins en finale qui assurent une superbe garde. Un rapport qualité-prix de choix.

Château Castel la Rose - Côtes de Bourg Sans soufre ajouté 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (7 avis)

92/100 A. Larsson

«Une robe violet foncé couleur encre. Nez jeune et exotique aux notes florales et fruitées de baies rouges mûres, prune, crème de cassis et pain d’épices. La bouche est pure, dense avec une texture douce, des tanins polis, moelleux et mûrs, équilibrés par une acidité sous-jacente. La finale est longue et vibrante, très bon vin.» (Andreas Larsson) Une réussite !