Château de Cérons

Xavier et Caroline Perromat ont repris la gestion de la propriété familiale en 2012. Depuis, les réalisations se succèdent avec la replantation de parcelles de vignes, la réfection des chais, notamment du chai gravitaire en béton, l’ouverture du Château de Cérons aux visites. Toute l’équipe de la propriété se donne pour défi de porter toujours plus haut la qualité de son travail et des vins produits dans l’une des plus confidentielle et ancienne appellation du bordelais, Cérons. 

Le vignoble du Château de Cérons est constitué de 30 hectares plantés sur le plateau de graves au sous-sol calcaire qui domine la commune. Ce terroir, au sol et au climat uniques, offre le privilège de produire des vins de trois couleurs : Graves rouges, Graves blancs secs et Cérons, vins d’Or de Bordeaux.

Emblème des vins liquoreux d'appellation Cérons, le Château de Cérons défend avec passion cette appellation confidentielle, la plus petite de Gironde, très prisée des amateurs.