Château d'Agassac 2007 - Cru Bourgeois Supérieur
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Ce millésime 2007 est un vin au nez délicat, délivrant des notes de cerises à l’eau de vie, de fruits noirs mûrs et de camphre. En bouche, les tanins sont tendres et souples, enrobant une texture ferme. La structure de ce joli Haut-Médoc est riche et suave, avec des touches de laurier, de poivre gris, et de camphre. La finale se révèle fraîche et fruitée. • Livraison en caisse bois d’origine pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •
Caractéristiques
Domaine
Château d'Agassac
Millésime
2007
Appellation
Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur
Région
Bordeaux
Cépages
52% cabernet sauvignon, 48% Merlot
Terroirs
Partie méridionale de Ludon : croupes graveleuses
Viticulture
Protection raisonnée : Certifications Terra Vitis et agriculture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuves inox thermorégulées, cuvaison de 3 à 4 semaines, 25% de la fermentation malolactique en barriques
Élevage
12 à 15 mois, partiellement en barriques
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge grenat chatoyant avec des reflets mauves
Nez
délicat, délivre harmonieusement par petites touches successives des notes de cerises à l’eau de vie, de fruits noirs mûrs et de camphre
Bouche
dotée de tanins tendres et souples qui enrobent une texture ferme. La structure de ce vin est riche et suave avec des touches de laurier, de poivre gris, et de camphre. Finale fraîche et fruitée
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2013
Apogée
2015
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur un carré de veau rôti accompagné d’un gratin de tomates et de courgettes à l’huile d’olive et aux herbes fraîches...<br/>
Château d'Agassac
Haut-Médoc
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRANCOIS C. Publié le 22/04/2013
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