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Château d'Agassac 2007 - Cru Bourgeois Supérieur

Château d'Agassac 2007 - Cru Bourgeois Supérieur

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

Notes : Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Ce millésime 2007 est un vin au nez délicat, délivrant des notes de cerises à l’eau de vie, de fruits noirs mûrs et de camphre. En bouche, les tanins sont tendres et souples, enrobant une texture ferme. La structure de ce joli Haut-Médoc est riche et suave, avec des touches de laurier, de poivre gris, et de camphre. La finale se révèle fraîche et fruitée. • Livraison en caisse bois d’origine pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

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Domaine

Château d'Agassac

Millésime

2007

Appellation

Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Région

Bordeaux

Cépages

52% cabernet sauvignon, 48% Merlot

Terroirs

Partie méridionale de Ludon : croupes graveleuses

Viticulture

Protection raisonnée : Certifications Terra Vitis et agriculture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuves inox thermorégulées, cuvaison de 3 à 4 semaines, 25% de la fermentation malolactique en barriques

Élevage

12 à 15 mois, partiellement en barriques

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe rouge grenat chatoyant avec des reflets mauves

Nez

délicat, délivre harmonieusement par petites touches successives des notes de cerises à l’eau de vie, de fruits noirs mûrs et de camphre

Bouche

dotée de tanins tendres et souples qui enrobent une texture ferme. La structure de ce vin est riche et suave avec des touches de laurier, de poivre gris, et de camphre. Finale fraîche et fruitée

Servir

en carafe à 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2013

Apogée

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un carre&#769; de veau ro&#770;ti accompagne&#769; d&rsquo;un gratin de tomates et de courgettes a&#768; l&rsquo;huile d&rsquo;olive et aux herbes frai&#770;ches...<br/>

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Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 05/07/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCOIS C. Publié le 22/04/2013

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