Château Doyac 2009 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.8/5 (8 clients)

Ce Haut-Médoc Cru Bourgeois offre un nez très fin, légèrement épicé, qui possède un bouquet dans un registre terreux. Un vin moyennement corsé en bouche, avec une entrée douce, une bonne acidité, de la fraîcheur et de la souplesse, des notes gourmandes de framboise, de tabac et de groseille... Prêt à boire !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Doyac

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2009

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Argile, calcaire : sur le socle calcaire de Saint-Seurin de Cadourne

Elevage

12 mois en barriques, dont 25% neuves

Viticulture

culture traditionnelle et soignée

Vinification

classique, dans des cuves en acier inoxydable thermo-régulées

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe intense, entre rubis et grenat

Nez

très fin, légèrement épicé, possède un bouquet terreux

Bouche

moyennement corsé avec une entrée douce, une bonne acidité et une fraîcheur, souple, framboise, tabac et groseille

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des volailles, des fromages...<br/>

Château Doyac

Plus d'information sur Château Doyac

Haut-Médoc


Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.

Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.ANDRE B. Publié le 05/07/2015

Encore un excellent flacon sur une petite appellation Bravo

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Note et avis de M.THIBAULT C. Publié le 04/04/2018

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Note et avis de M.JEAN LUC A. Publié le 15/06/2017

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Note et avis de M.FABIEN C. Publié le 31/05/2015

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Note et avis de M.RICO A. Publié le 11/12/2014

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Note et avis de M.JACQUES K. Publié le 05/09/2014

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Note et avis de M.LAURENT S. Publié le 22/08/2014

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Note et avis de M.MICHEL L. Publié le 12/08/2014

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